非洲是阿非利加洲的简称。希腊文“阿非利加”是阳光灼热的意思。赤道横贯非洲的中部，非洲3/4的土地受到太阳的垂直照射，年平均气温在20摄氏度以上的热带占全洲的95%，其中有一半以上地区终年炎热，故称为“阿非利加”。非洲现有53个国家，面积约3020万平方千米（包括附近岛屿），约占世界陆地总面积的20.2%，仅次于亚洲，为世界第二大洲。人口9.24亿，占世界总人口的15%，仅次于亚洲，居世界第二位。非洲居民多信奉原始宗教和伊斯兰教，少数人信奉天主教和基督教。非洲地域辽阔，民族众多，文化、礼俗千姿百态。
（一）埃及
埃及，全称阿拉伯埃及共和国，面积约100万平方千米，人口约7900万，主要民族是阿拉伯民族。埃及的国教是伊斯兰教，官方语言为阿拉伯语，通用英语和法语，首都是开罗，国庆日是7月23日。
1.社会与文化
埃及人大多信奉伊斯兰教，伊斯兰教教义触及其社会和生活的各个层面。伊斯兰教信奉安拉是唯一的主宰，穆罕默德是安拉的使者，《古兰经》是安拉“启示”给穆罕默德的经典；相信“死后复活”和“末日审判”。伊斯兰教的宗教习俗主要有“五功”——“念、礼、斋、课、朝”，是穆斯林需要奉行的五个义务。
家庭是埃及最重要的社会单位，亲属关系对一切社会关系都有重要的影响。个人从属于家庭或部族，埃及人认为裙带关系能为个人家庭提供庇护，具有正面价值。
人际关系中特别注重荣誉问题，个人荣誉与每个家庭成员的声望和荣誉错综复杂地交织在一起。在人际交往中，尊重和自尊既是个人的权利，也是一种义务，因而每一个人在力所能及的情况下，都要从言谈举止、服饰穿戴等方面，表现出对交往对象特别是尊长的尊重。
埃及的社会分层非常明显，分上、中、下三层，不同层次的人具有不同的权利和地位。个人地位往往是由家庭背景决定的，而不是财富。阶层间的社会流动并不大。
2.社交礼仪
埃及人惯以握手为礼，或施拥抱礼，还流兴贴面礼；但异性之间通常是握手，只有亲朋好友之间行贴面礼。男女之间可不握手，即使握手也不宜男士主动伸手；握手时不应交叉，即四人呈“十”字形面对面握手；男士必须站立握手，女士则可以坐着握手，不必起立。亲朋好友之间行贴面礼，男士之间为先左后右，女士之间则先右后左，各贴一次或多次。埃及人见面时会多次、重复问候，不厌其烦。
埃及人说“是”，可能意味着“或许、大概”；说“或许”时，可能意味着“不行”。你很难从埃及人口中听到一个直截了当的“不”字，因为他们觉得这样做不礼貌。和埃及人见面前最好准备一份礼物，对方如有馈赠也应当场笑纳；但一定不要单独为其夫人准备任何礼品，也不要在谈话中主动提及对方妻室，以免引起不快。呈送礼物只用右手，若礼物太重，则可用双手。收礼方不当面打开礼物。
3.餐饮礼仪
登门做客，可为女主人准备巧克力、糖果、糕点等礼物；给孩子带些礼物也深受欢迎。但不要以鲜花为礼，鲜花仅用于婚礼或探视病人。埃及人注重仪表，客人要衣着得体，进门前先脱掉鞋子，交谈时要夸赞主人的房子，但莫称道其家中物品，该行为会被理解为索要此物。
就餐时要按主人的安排入座，始终只用右手进食。客人吃得越多，主人就越高兴，同时别忘了对食物表示赞赏。千万不要自己动手往食物中加盐，那是一种冒犯行为。用餐完毕，要在自己的食盘里留下少许食物；否则，主人会认为你还没吃饱而不断地为你添加。
埃及人吃饭时一般不与人随意交谈，认为边谈边吃会浪费粮食，是对安拉的不敬。不吃海参、蟹等怪状海味品；不吃除肝以外的动物内脏；不吃红烩带汁和没熟透的菜；不喜欢吃整条鱼和带骨刺的鱼。
4.习俗禁忌
埃及的伊斯兰教禁食自死物、动物血液和猪肉，以及非诵真主之名而宰杀的动物，也禁止使用猪制品。基督教徒和犹太教徒忌讳“13”，认为它是不祥之数。
埃及人喜爱“吉祥之色”的绿色与“快乐之色”的白色，但忌讳黑色与蓝色，他们视其为不祥之色；也忌黄色，认为它代表叛逆、嫉妒、怀疑、不信任、色情、忧郁、缺乏理智等；不喜欢大熊猫，因为它长得像猪；忌用左手，认为左手不洁；忌谈“针”字和借针使用。忌讳称赞女人窈窕，认为体态丰腴才算美；忌讳当众吐唾沫，认为吐唾沫是对仇人的诅咒举动。
埃及人喜欢谈论埃及的进步与成就、埃及的古老文明等话题，但要避免谈论中东政治问题及男女关系。
（二）南非
南非，全称南非共和国，面积约122万平方千米，人口约4910万，黑人是主体，主要宗教是基督教，官方语言有11种，英语和阿非利卡语为通用语言，行政首都比勒陀利亚，立法首都开普敦，司法首都布隆方丹，国庆日是5月31日。
1.社会与文化
南非是世界上文化最为多元化的国家之一。家庭是南非的基本社会单位，但在传统上，部落是其最重要的社会单元，因为每一个部落都相当于一个民族，部落能为其人民带来情感和经济上的安全。传统的南非文化认为，大家庭和核心家庭同样重要，但讲英语的白人对核心家庭更加重视。然而随着社会经济的发展，部落和核心家庭的社会结构模式已越来越多地受到国家经济重组的冲击。
城乡居民间的价值观念差距巨大。农村白人多是新教徒，其眼界可能略显狭窄，但比唯物主义者更崇尚人的尊严。约翰内斯堡地区的居民多持唯物主义价值观，他们轻人重物，更看重财富，以城市人自居，轻视乡下人。开普敦的居民以自己的城市为豪，有鲜明的优越感，重视友谊、家庭关系和社会地位。农村的许多黑人社区仍然根植于本民族的文化遗产和传统，但正在承受着日益加快的城市化的冲击。
2.社交礼仪
南非人的社交礼仪表现为“黑白分明”“英式为主”两大特点。见面礼节主要是握手礼，并伴以目光交流和微笑。有些女士一般不握手，所以最好在女士伸手之后再与之相握；熟人之间，男士可以亲吻女士的面颊，以此代替握手。黑人在日常交往中依然保留着自己的传统习惯，见面时通常施行拥抱礼或亲吻礼，甚至施行一种形式独特的握手礼：即先用左手握住自己的右手手腕，然后再用右手去与人握手。称呼交往对象时普遍用“先生”“小姐”或“夫人”等泛尊称。
南非流行赠送生日礼物和圣诞礼物。21岁和40岁的生日庆祝会非常隆重，亲朋好友要赠送贵重礼物。收礼者不当面打开礼物。
3.餐饮礼仪
应邀做客，可为女主人带鲜花、巧克力或南非产的上好葡萄酒，并加以精美包装。赴宴要准时，并在此之前联系女主人，看是否需要你带去食品菜肴。客人要衣着得体，约翰内斯堡地区可能对穿着的要求更为正式一些，除非主人允许，不能穿短裤或牛仔裤。客人来访，主人一般以新鲜牛奶、羊奶或自制啤酒待客，客人应尽量多喝，最好一饮而尽；若百般推辞或坚决不喝，主人会很不高兴。印度教徒、伊斯兰教徒的饮食习俗都有着各自的宗教禁忌。餐后要主动帮助女主人清理卫生。
4.习俗禁忌
南非的宗教信仰繁多复杂，各有禁忌。基督徒最忌“13”，若13日同为星期五，更是讳言忌提，且尽量避免外出。黑人多信仰各自部族的原始宗教，许多地方视羊为宠物，尤爱羚羊；大都敬仰祖先，特别忌讳外人对其祖先的失敬之举。许多黑人部族的妇女地位低下，因而被视为神圣宝地的一些地方，诸如火堆、牲口棚等处，绝对禁止妇女接近。
南非人为人处世大胆直爽，不喜欢讲话过分委婉或兜圈子。交谈话题有四个忌讳：其一，莫为白人评功摆好；其二，莫评论黑人部族或派别之间的关系及矛盾；其三，莫非议黑人的古老习俗；其四，莫为对方生了男孩而表祝贺，此事在许多部族中并不令人欣喜。