The Stomach, Revisited: The Continued Quest for the Perfect Diet

我每天都会吃很多相同的食物，我不确定这是不是个好主意。下面就是我过去一个月左右每天的食谱：

早餐：两个炒蛋清（用菜籽油炒的），一把核桃仁，一碗燕麦片，上面撒了有机蓝莓、草莓和亚麻籽油。

午餐：由菠菜、西蓝花、红甘蓝、混合辣椒、豌豆、西红柿、牛油果、朝鲜蓟心、甜菜和葵花籽（不是每次都放）切碎混合做的沙拉。没有放调味品。

下午茶：脱脂希腊酸奶配哈密瓜和葡萄，3勺鹰嘴豆泥。

晚餐：藜麦、蒸芦笋、普雷格博士的菠菜薄煎饼。每周3次烤野生三文鱼，上面洒柠檬汁。一杯或者两杯红酒。

这基本上就是改良了的地中海饮食，大部分研究应该都支持这种饮食习惯。我也不介意一直吃一样的，这只是令我舒心的美食而已。但为了身体健康，我可能需要把它混合起来，做一些疯狂的事，比如用碾碎的干小麦代替藜麦。

为了自我实验，我应该试验一下读过的一些极端的饮食建议。接下来的几周里，我告诉自己要好好地尝试下营养世界的两极：生食—纯素食主义饮食，以及古阿特金斯式饮食。