喝酒，更多的时候似乎是男性的专利，常喝酒的女性很少。这并非是因为需要女性喝酒的场合比较少，也不是因为女性不爱喝酒，生活中喜欢偶尔喝点酒的女性朋友还是很多，尤其是那些小资女性　，“一杯红酒配电影”对她们来说是非常享受的一件事。

然而，目前市面上适合女性喝的酒的品种并不是很多，白酒、洋酒都太烈了点，而每天喝红酒又单调了点，她们希望有一种适合自己的低度、健康的酒出现，来满足对生活品质的追求。有需求就为许多创业者带来了商机。

近两年，这样的酒出现了，它有一个好听的名字——花肆。这种酒从名字到原料再到外包装，无不彰显着女性色彩，它把女性那种在乎细节、喜欢浪漫、追求美的需求都装载其中，它给我们传递这样一种概念，他们不只是在卖酒，还在“卖”故事。

创业人马桑：在朋友聚会中发现的商机

马桑，一个普通的创业者，他随时都在寻找创业的机会。一次，在和朋友聚会时，他发现这样一个现象：白酒度数太高，女性朋友大都难以接受，而且喝白酒总有一种在应酬的感觉；红酒仪式感太重，似乎没有一只高脚杯就喝不出感觉来；洋酒太烈，不适合日常饮用；啤酒似乎更适合出现在大排档和烧烤摊上。没有一种酒符合健康、低度，既不过于“高大上”，又不显得太随意，外观具有美感并适合女性朋友饮用。

很多人认为，女性朋友喝不喝酒无所谓，她们大多不胜酒力，就算给她们好酒，她们也喝不了。但是，马桑知道许多女性朋友爱喝酒、能喝酒，但是她们不喜欢喝醉，她们顶多喜欢微醺，即使醉了也要保持一种优雅的美。

想到这些，马桑发现这是一个很大的市场。他认为，这个世界上大约有50%的女人找不到适合她们喝的酒，如果能够制造出这样的酒，一定能创造很大的利润空间，他想制造这样的酒。

2013年，他成立了酿酒工作室——花肆工作室，建立了花肆团队。花肆团队的3个人以前曾经经营过有机农业，也曾经做过律师、中药材生意等。他们在成都大邑乡下的小农场里开始酿造花肆酒，半年后，两款花肆酒“桂云香”和“青梅雅醉”研制成功。2014年底，花肆在淘宝网正式上线。

创业模式：线上销售+故事营销

花肆的销售渠道主要是淘宝网。目前市场上有与花肆相似的产品，例如五粮液、泸州老窖等传统白酒品牌推出的平价低度花果酒，还有圃田冰青也推出了低度青梅酒，但是这些品牌主要是通过商场、超市、饭店铺货等线下传统销售渠道销售，花肆并没有采用这样的创业模式。

第一，花肆采取了线上销售。除了有自己的淘宝店铺，它还选择了在东家、ENJOY、下厨房这些相对垂直、用户较为精准的电商平台销售，这就避开了与市场上一些类似产品正面竞争。而且花肆的用户主要是18岁至45岁的有红酒消费习惯的女性，她们对白酒通常不太感兴趣，在喝酒上她们不仅讲究口味也讲究感觉，这就与类似产品的目标用户区别开来。东家、ENJOY、下厨房这些垂直的电商平台聚集了花肆的目标用户，所以，花肆一开始就进行了精准营销。

第二，花肆利用互联网进行了“故事”营销。花肆抓住女性朋友唯美、浪漫、爱听故事的特点，为每一种酒都取了一个浪漫的名字，再配上一个个温情的小故事，销售时作为宣传文案同时推出。

比如，桂花酒叫“桂云香”，它来源于一个故事：情窦初开的男孩爱上了邻居家的姐姐，邻家姐姐每年都捡桂花酿桂花酒，最终攒够了嫁妆远嫁他乡。男孩非常难过，常常以姐姐酿造的“桂云香”寻找慰藉。有一款9度的玫瑰酒名叫“苏山”，听到这个名字就好像看到了一个洋派但又散发着东方气息的小资女性形象；15度的玫瑰酒名叫“肆月”，它就像是一个活泼爽朗的女孩……

花肆把每一种酒“人格化”，使酒不只是酒，还是一种情怀和寄托。不得不说，这种营销手法迎合了女性朋友的心理。花肆把这些故事和每一种酒在互联网上捆绑传播，很快就侵占了大众的视野。而且，女性朋友在喝酒时还可以一边品酒，一边回味美丽、动人的故事，这使得喝酒更添了几分意境。

花肆前期的投入并不多，仅在200万元左右，但上线一年后每个月的销售额就稳定在40万元左右，不得不说，这和它正确的创业模式和营销模式分不开。

创业优势：市场空白创造机会，细节打造核心竞争力

花肆的优势是显而易见的。

第一，这两年，人们消费白酒的热情有所下降。据调查，2015年白酒销量较2014年同比增长5.22%，但同期果酒销量增幅18.37%。这说明，人们对低度果酒的消费欲求在明显上升。

第二，市场上虽然有与花肆相似的适合女性朋友饮用的酒，但没有代表性的产品。五粮液、泸州老窖等传统白酒品牌虽然推出了低度花果酒产品，但人们对它白酒定位的印象过于深刻，所以它们很难培养目标用户。圃田冰青也推出了低度青梅酒，但在市场上并没有激起多大的水花。这就给了花肆机会，因为花肆定位明确，销售渠道精准，营销手法狠，所以一经推出就有了相当不错的销量。

第三，花肆很重视细节。与相对来说比较粗狂的白酒相比，花肆把“细节”做到了家。在设计上，花肆的酒瓶相对细小一些，线条优美，像是女性的身体。由于生产酒的原料是各种各样的花果，所以酒的颜色非常漂亮，有酒红色、橙黄色、淡白色、猕猴桃色等，还配以各种款式和颜色的酒杯。花肆酒既可以用酒杯喝，还可以直接用酒瓶喝。酒瓶的设计非常人性化，拿在手里的手感非常好。喝花肆酒完全没有应酬感和仪式感，更多了一种随意和优美。就连给每一种酒起名字，花肆也是独具匠心。这种对细节的讲究以及打造出来的唯美感觉，对女性产生了巨大的吸引力。

创业定位：为女性朋友量身定做的低度花果酒

花肆定位于低度花果女性饮用酒，度数一般在20度以下，不易喝醉。原料有桂花、青梅、桃花、玫瑰、猕猴桃五大品类；还有一种花果清酒，以云南大理的葡萄作为酒基发酵。花肆的目标客户是18岁至45岁有一定消费能力和生活品位的女性朋友，因此酒的容量和定价都定位于这部分顾客——花肆大部分酒的容量为355　ml，价格在60元左右，这样的价格也在目标客户的接受范围之内。

为了突出女性定位这个特点，花肆酒在品牌名称、酒的名称、酒的外包装上都突出了女性特色，比如“花肆”这个名字听起来就很有女性的柔美，而它的意思是像花一样肆意绽放，像理想一样野蛮生长，比较符合新时代女性既追求独立又追求生活美感的自我定位。

除了在外包装和形式上贴合女性定位，在酒的口味上也更适合女性，花肆酒的口感清甜，比起传统的白酒、红酒更容易入口。

总之，花肆酒想要打造的是有口感温度和人情温暖的女性饮用酒，它希望以花果酒为载体，传递一种质朴的生活态度和纯粹的精神追求。