§花间堂:令每一个旅行的人窒息的天堂(1 / 1)

在大家的印象中,酒店总是相似的所在,但如果你来到“花间堂”酒店,一定会眼前一亮,因为它与传统的酒店不一样,不是像传统的酒店那样按照统一的标准打造的,就连每一家花间堂都不一样,“文艺”是人们对它的总体印象。

花间堂创立了中国为数不多的私人精品连锁客栈,它不像是酒店,更像是旅途中的一个景点,具有中国文化之美。就像它的创办人张蓓说的那样:“花间堂不是旅游的配套设施,它是旅游的目的地。”

时代在变化,旅游形态也在变化,从业者也在不停地变化。在移动互联网时代,花间堂为了适应时代的发展,也在不断调整自己的创业模式,在体验感、成本控制、独特性、品牌经营等方面,花间堂一直在变化,只为给当下的用户更好的感受。

创业人张蓓:文艺范儿的女人开文艺范儿的旅馆

张蓓,一个很有文艺范儿的女人,曾经做过电台的节目主持人、酒店的管理者。她有两个梦想,一是读书,二是旅行。所幸的是,她的两个梦想都经营得不错。读书,她读到EMBA;旅行,她跑遍了全国各地。但她还有一个梦想,就是想拥有一个旅行的目的地——旅馆。

2009年,她的这个梦想也成功了,她梦想中的旅馆——花间堂,在云南丽江诞生了。几年里,花间堂发展迅速,至今已经拥有线上会员体系(花粉世界、花粉惠)和线上社区(花讯、花间美学)以及丽江、香格里拉、周庄、苏州等8座城市的15家店。

创业模式:极致的体验感+独有的非标准酒店品牌管理模式

花间堂一直经营得不错,但是随着同类酒店不断出现,花间堂面临着巨大的冲击。张蓓想,必须居安思危,在创业模式上不断改进和调整,把体验功能做到极致,这样才能一直保持优势。

首先,花间堂的客户可以在线上预订房间,而且是无担保预订,到店里时不需要付押金就可以入住,离店时不需要经过查房就可以办理离店手续,这三条可是传统旅馆做不到的。这并不是因为花间堂不怕风险,而是因为对它的用户足够信任,这种信任只有通过社群才能培养出来。

其次,花间堂里不只有客房、餐厅,还有厨房、瑜伽馆、酒吧等,这样的地方就不只是旅馆了,更像一个家。花间堂就是要打造一个温馨的家庭氛围,让用户在这里的感觉就如在家的感觉一样。

最后,花间堂和DingDong智能音箱合作,安装了一个智能入口。有了这个智能入口,用户需要服务时不需要再打电话呼叫服务人员,而是可以直接通过DingDong智能音箱发出语音指令调控房间灯光、空调、加湿器等。如果有其他的服务,也可以向DingDong发出要求,它会帮用户呼叫服务人员。

这三种服务最大限度地满足了用户的体验感觉。而在整个品牌运营上,花间堂也有自己独特的策略。

第一,片区统筹管理。比如丽江这个片区,成立一个分公司进行统筹管理,丽江片区的所有日常运营都由这个分公司进行管理,这样可以在一定程度上降低成本。

第二,保持每个连锁店的独特性。这个独特性并不是说每个连锁店要独立经营,而是说每个连锁店都可以有自己独特的主题和服务,这一点和一般的连锁店完全不一样。一般的连锁店每个店几乎一模一样,这叫“复制成功模式”,但花间堂不复制。在张蓓看来,如果每个连锁店都一模一样,顾客的体验就没有新鲜感,而当今社会很多人很重视个性和新鲜感,就如每家花间堂的名字一样:丽江古城植梦院、束河古镇墨香苑……每个店的名字都不一样,每个店的配套设施也不一样,各有各的美,这也是为了给用户更好的体验感。

第三,坚持高质量的单一销售渠道。一直以来,花间堂的销售渠道相对来说比较单一,只有淘宝官方旗舰店、花间堂官网、携程官网,此外没有别的销售渠道。花间堂并不打算增加别的销售渠道,虽然这样用户的预定渠道少了点,但是可以统一销售价格,避免有些渠道乱比价现象,这对塑造品牌的长期形象有益。

第四,发展连锁,但不加盟。花间堂有很多连锁店,但都是直营的,没有加盟店。道理很简单,花间堂想把品质控制在自己手中,虽然发展加盟店又省心又挣钱,但没办法控制加盟商的经营和管理。挣钱虽然重要,但品牌的形象是更大的价值。

极致的体验感觉增加了用户黏性,独有的品牌管理模式维护和提升了品牌形象,通过这样的创业模式,花间堂会继续保持非标准酒店的领跑者地位。

创业优势:“独特性”对顾客充满吸引力

花间堂和标准酒店不一样,和其他的非标准酒店也不一样,它是一个与众不同的所在。正是这种与众不同,才对顾客充满了吸引力。

每一位出门旅游的人都想获得一种全新的、不一样的体验,尤其是喜欢个性化旅行的人,追求的本来就是新鲜感和特别感。而标准酒店的刻板模式则无法对这些人产生吸引力。在标准酒店,顾客闭上眼睛就知道沙发、茶杯、毛巾摆放在哪里,还哪里有新鲜的体验?但是,在花间堂,这种刻板的印象被打破。

花间堂不但拒绝与其他酒店雷同,就是各个分店也不雷同,比如每一间花间堂的装修都因地制宜,充满个性;花间堂里各种各样的艺术品、小物件不仅可以欣赏,还可以购买。花间堂把经营权牢牢掌握在自己手中,从不发展加盟商。因为一旦发展加盟商,花间堂必然会被加盟商复制,一间间雷同的花间堂就会出现在各个城市,到那时花间堂的独特性便不复存在。花间堂要打造的是独一无二,拒绝任何形式的同质化。

此外,花间堂还不断更新,使自己与时俱进,使自己跟上时代,这使得它的目标客户愿意一次次光顾,也使得更多的新客户被它吸引。

同质化往往就意味着被淘汰,但花间堂不但摆脱了标准酒店的同质化,也摆脱了非标准酒店、文艺范儿酒店的同质化,它以独特的姿态吸引了无数对它情有独钟的顾客。

创业定位:一个跳脱“都市森林”的“诗意王国”

如果来到花间堂待上一会儿,你会忘了这是在酒店,它依水而建,游廊小径,碧水曲桥,像一幅中国的写意画,哪里有一点印象中刻板的酒店的影子。

花间堂选址和传统酒店的做法不一样,它总是避开繁华的所在,偏爱在闹中取静,还喜欢与文学家、史学家比邻而居。它的每个房间都有自己的“芳名”,好像这不是房间,而是一个女子。它里面有书苑、西餐厅、影音室、红酒吧、香吧、茶室、瑜伽馆等,置身其中,你又感觉这是一个家的所在。整个花间堂给人的感觉就如它的名字一样沁人心脾。

怪不得有人说,花间堂不是酒店,它是一个跳脱“都市森林”的“诗意王国”。其实,这正是创始人张蓓对花间堂的定位。张蓓认为,社会节奏越来越快,人们在一个充满规则和标准的“都市森林”中生活久了,需要回归自然,走向田园,寻找一些温情和仪式感。

花间堂就想把这样的感觉带给每一位旅途中的人,希望这里不仅是一个休息、睡觉的地方,更是每一个人旅行中的一部分。所以,她把文化、艺术、温度、故事都融进花间堂中,每一家花间堂不是坐落于人文底蕴深厚的悠远古镇,就是隐匿于风景绝美的隽永山水。因为这些东西的滋养,花间堂有了生命,不再是一个按标准模式建立的酒店,而是一个跳脱“都市森林”的“诗意王国”。