【墨娥小录香谱：《墨娥小录》一书中《香谱》部分的摘录。《墨娥小录》，杂记各类修身养性方面的知识，原作者不详，其成书年代不详，序言中说传世的版本是隆庆二年寻阳人吴继发现整理的。从书中涉及的人物来看，基本都是元末时人，成书大概应在元末明初。】

[1]墨娥小录香谱：《墨娥小录》一书中《香谱》部分的摘录。《墨娥小录》，杂记各类修身养性方面的知识，原作者不详，其成书年代不详，序言中说传世的版本是隆庆二年寻阳人吴继发现整理的。从书中涉及的人物来看，基本都是元末时人，成书大概应在元末明初。

四叶饼子香

荔枝壳 松子壳 梨皮 甘蔗渣【此四味相合被称为“穷四和”以和“沉檀龙麝”大四和相对。】

右各等分为细末，梨汁和，丸小鸡头大，捻作饼子，或搓如粗灯草【灯草：剥去外皮的灯心草的茎。白色多孔，质轻。可供点灯，也可入药。这里指线香的粗细。】大，阴干烧妙，加降真屑、檀末同碾尤佳。

[2]此四味相合被称为“穷四和”以和“沉檀龙麝”大四和相对。

[3]灯草：剥去外皮的灯心草的茎。白色多孔，质轻。可供点灯，也可入药。这里指线香的粗细。

造数珠

徘徊花【徘徊花：概指玫瑰花，明·田汝成《西湖游览志馀·委巷丛谈》：“玫瑰花……宋时宫院多采之，杂脑麝以为香囊，芬氤袅袅不绝，故又名徘徊花。”】（去汁秤二十两，烂捣碎） 沉香一两二钱 金颜香半两（细研） 脑子半钱（另研）

右和匀，每湿秤一两半作数珠二十枚，临时大小加减。合时须于淡日【淡日：半阴半晴。】中晒，天阴令人着肉干【着肉干：贴身佩戴令干。】尤妙，盛日中不可晒。

[4]徘徊花：概指玫瑰花，明·田汝成《西湖游览志馀·委巷丛谈》：“玫瑰花……宋时宫院多采之，杂脑麝以为香囊，芬氤袅袅不绝，故又名徘徊花。”

[5]淡日：半阴半晴。

[6]着肉干：贴身佩戴令干。

木犀印香

木犀（不拘多少，研一次晒干为末，每用五两） 檀香二两 赤苍脑【赤苍脑：粉色的苍脑，参见前“苍脑”条解释。】末四钱 金颜香三钱 麝香一钱半

右为末，和匀作印香烧。

[7]赤苍脑：粉色的苍脑，参见前“苍脑”条解释。

聚香烟法

艾蒳（大松上青苔衣） 酸枣仁凡修诸香须入艾蒳和匀焚之，香烟直上三尺，结聚成球，氤氲不散，更加酸枣仁研入香中，其烟自不散。

分香烟法

枯荷叶

凡缸盆内栽种荷花，至五月间候荷叶长成用蜜涂叶上，日久自有一等小虫食尽叶上青翠，其叶纱枯【纱枯：指荷叶只留叶脉、像薄纱一样的干枯状态。】。摘取去柄，晒干为细末。如合诸香入少许焚之，其烟直上，盘结而聚，用箸任意分划，或为云篆【云篆：道家符箓之字，即所谓的元始天书。字体似篆文而笔画多曲叠。据称系由天空云气转化而成，故名。】，或作字体皆可。

[8]纱枯：指荷叶只留叶脉、像薄纱一样的干枯状态。

[9]云篆：道家符箓之字，即所谓的元始天书。字体似篆文而笔画多曲叠。据称系由天空云气转化而成，故名。

赛龙涎饼子

樟脑一两 东壁土【东壁土：房屋之东壁上土。古人认为，其感旭日之精华，太阳初升之时火力方兴未艾，正午时已由盛转衰，所以东壁比南壁土还要好。】三两捣末 薄荷（自然汁 ）

右将土汁【土汁：指东壁土和薄荷汁。】和成剂，日中晒干，再捣汁浸，再晒，如此五度。候干研为末，入樟脑末和匀，更用汁和作饼，阴干为香，钱焚之。【汉和本作“阴干为香，用香钱隔火焚之。”四库本作“阴干为香，钱隔火焚。无碍庵本作“阴干为度，用香钱隔火焚之”。今据国图藏聚好堂本《墨娥小录》（以下简称《墨娥小录》）。大概意思相同，都是用钱来衬烧。】

[10]东壁土：房屋之东壁上土。古人认为，其感旭日之精华，太阳初升之时火力方兴未艾，正午时已由盛转衰，所以东壁比南壁土还要好。

[11]土汁：指东壁土和薄荷汁。

[12]汉和本作“阴干为香，用香钱隔火焚之。”四库本作“阴干为香，钱隔火焚。无碍庵本作“阴干为度，用香钱隔火焚之”。今据国图藏聚好堂本《墨娥小录》（以下简称《墨娥小录》）。大概意思相同，都是用钱来衬烧。

出降真油法

将降真截二寸长，劈作薄片，江茶【江茶：宋代对江南诸路茶的统称，大致相当于今日长江下游产茶区。南宋·李心传《建炎以来朝野杂记》：“江茶在东南草茶内，最为上品，岁产一百四十六万斤。其茶行于东南诸路，士大夫贵之。”在宋代，相对于建茶来说，江茶多为蒸青草茶（散茶）。】水煮三五次，其油尽去也。

[13]江茶：宋代对江南诸路茶的统称，大致相当于今日长江下游产茶区。南宋·李心传《建炎以来朝野杂记》：“江茶在东南草茶内，最为上品，岁产一百四十六万斤。其茶行于东南诸路，士大夫贵之。”在宋代，相对于建茶来说，江茶多为蒸青草茶（散茶）。

制檀香

将香剉如麻粒【麻粒：麻粒在古代可以指芝麻粒，也可以指出天花后留下的疤斑。这里应该是前者。】，慢火炒令烟出，候紫色，去尽腥气，即止。

又法劈片用酒慢火煮，略炒。

又法制降檀【降檀：这里指降真和檀香。】须用腊茶同浸，滤出微炒。

[14]麻粒：麻粒在古代可以指芝麻粒，也可以指出天花后留下的疤斑。这里应该是前者。

[15]降檀：这里指降真和檀香。

制茅香【制茅香：此条出《陈氏香谱》，前已记录。《墨娥小录》引用此条，也被作者收录。】

择好者剉碎，用酒蜜水【酒蜜水：酒和蜜水混合物。】洒润一宿，炒令黄色为度。

[16]制茅香：此条出《陈氏香谱》，前已记录。《墨娥小录》引用此条，也被作者收录。

[17]酒蜜水：酒和蜜水混合物。

香篆盘

春秋中昼夜各五十刻，篆盘径二寸八分，蟠屈【蟠屈：盘曲（指香的总长度）。】共长二尺五寸五分，不可多余，但以此为则。或欲增减，量昼夜刻数为之。

[18]蟠屈：盘曲（指香的总长度）。

取百花香水

采百花头【花头：花朵。】满甑装之，上以盆合盖，周回络以竹筒半破，就取蒸下倒流香水贮用，谓之花香。【这里是取花类的蒸馏纯露。做法是用甑来蒸花朵。蒸馏出的花露顺着盆沿下流，再通过四周剖开的竹筒收集。】此乃广南真法【广南真法：从此处看，此法应自海上传来，可能来自于阿拉伯地区。花露之类早就传入中国，但制法何时传入还不清楚。宋代《铁围山丛谈》有关于制法的简略记述，但似乎当时所用仍以海外传入为主。从此处的记述看，元明时代，此类简易制法在国内已较为普及了。】，极妙。

[19]花头：花朵。

[20]这里是取花类的蒸馏纯露。做法是用甑来蒸花朵。蒸馏出的花露顺着盆沿下流，再通过四周剖开的竹筒收集。

[21]广南真法：从此处看，此法应自海上传来，可能来自于阿拉伯地区。花露之类早就传入中国，但制法何时传入还不清楚。宋代《铁围山丛谈》有关于制法的简略记述，但似乎当时所用仍以海外传入为主。从此处的记述看，元明时代，此类简易制法在国内已较为普及了。

蔷薇香

茅香一两 零陵一两 白芷半两 细辛半两 丁皮一两微炒 白檀半两茴香一钱

右七味为末，可佩可烧。

琼心香

白檀三两【三两：无碍庵本作“二两”。】 梅脑【梅脑：指梅花脑，见前“梅花脑子”条。】一钱

右为末，面糊作饼子焚之。【《墨娥小录》作“面糊脱饼子”。】

[22]三两：无碍庵本作“二两”。

[23]梅脑：指梅花脑，见前“梅花脑子”条。

[24]《墨娥小录》作“面糊脱饼子”。

香煤一字金

羊胫骨炭、杉木炭各半两 韶粉五钱半

右和匀，每用一小匙烧过如金【烧过如金：因加入韶粉，烧过有类似金属光泽。】。

[25]烧过如金：因加入韶粉，烧过有类似金属光泽。

香饼

纸钱灰【纸钱灰：纸钱烧的灰。】 石灰 杉树皮毛烧灰

右为末，米饮和成饼子。

又

羊胫骨【羊胫骨：指羊胫炭。见前“羊胫炭”条注释。】一斤 红花滓【红花滓：三本皆作“红花泽”，未见香材名红花泽，概为“红花滓”之误。见前“红花滓”条。聚好堂《墨娥小录》此条作“黄丹，定粉各二两”。红花滓、黄丹相去甚远，应该不是抄写失误，可能版本不同，此处保留红花滓。】、定粉各二两

右为末，以糊和作饼子。

又

炭末五斤 盐【盐：加盐可产生焰色反应，产生黄色火焰。】、黄丹、针砂各半斤

右以糊捻成饼，或捣蜀葵和尤佳。

又

硬木炭十斤 盐十两 石灰一斤 干葵花【葵花：这里指的是蜀葵。参见前“长生香饼”条。向日葵传入中国的时间一般认为是明代。《墨娥小录》原本此条之前的一条也是写的“干蜀葵花”。】一斤四两 红花十二两 焰硝十二两

右为末，糯米糊和匀，模脱，烧香用之火不绝。

[26]纸钱灰：纸钱烧的灰。

[27]羊胫骨：指羊胫炭。见前“羊胫炭”条注释。

[28]红花滓：三本皆作“红花泽”，未见香材名红花泽，概为“红花滓”之误。见前“红花滓”条。聚好堂《墨娥小录》此条作“黄丹，定粉各二两”。红花滓、黄丹相去甚远，应该不是抄写失误，可能版本不同，此处保留红花滓。

[29]盐：加盐可产生焰色反应，产生黄色火焰。

[30]葵花：这里指的是蜀葵。参见前“长生香饼”条。向日葵传入中国的时间一般认为是明代。《墨娥小录》原本此条之前的一条也是写的“干蜀葵花”。

驾头【驾头：帝王出行时仪仗队中的宝座。也泛指帝王出行的仪仗。】香

好栈香五两 檀香一两 乳香半两 甘松一两 松纳衣【松纳衣：指艾蒳，见前“艾蒳”条。】一两 麝香三分【三分：《墨娥小录》、无碍庵本作“五分”。】

右为末，用蜜一斤炼，和作饼，阴干。

[31]驾头：帝王出行时仪仗队中的宝座。也泛指帝王出行的仪仗。

[32]松纳衣：指艾蒳，见前“艾蒳”条。

[33]三分：《墨娥小录》、无碍庵本作“五分”。

线香

甘松、大黄、柏子【《墨娥小录》作“柏香”。柏香、柏子通常都是指的柏铃，见前“柏铃”条。】、北枣【北枣：枣之产于北方者，入药最佳。】、三柰、藿香、零陵、檀香、土花【土花：指苔藓类植物，常附贴于潮湿的泥土或墙壁之上，形状似花，故称土花。】、金颜香、熏花【熏花：《墨娥小录》此处作“薰花”，所指不详。薰花一般指在有火炉的半地下暖室中种植的花卉，和此处无关。或为薰草之误？】、荔枝壳、佛泥降真【佛泥降真：佛泥国所产降真香。佛泥即“渤泥国”，见前“渤泥”条注释。】各五钱 栈香二两 麝香少许

右如法制造【右如法制造：三本作“右如前法制造。”《墨娥小录》作“右如法制造”。前面不是线香，不可能如前法制造。而此香方又为线香部分的第一个香方，所谓如法所指亦不详，可能是《墨娥小录》在抄录其他书过程中记录下来的。】。

又

檀香、藿香、白芷、樟脑、马蹄香【马蹄香：此香方因罗列混杂，不好判断属于哪种马蹄香，较大可能还是指杜衡。】、荆皮【荆皮：土荆皮，松科金松属植物金钱松（Pseudolarix kamepferi Gord.）的干燥根皮或近根树皮。另外，豆科植物紫荆Cercis chinensis Bge.的树皮称紫荆皮。此处从香方，以及名称使用惯例来看，应该是土荆皮。】、牡丹皮、丁皮各半两玄参、零陵、大黄各一两 甘松、三赖、辛夷花各一两半 芸香、茅香各二两甘**四两

右为极细末，又于合香石上挞之，令十分稠密细腻，却依法制造。前件料内入蚯蚓粪【蚯蚓粪：蚯蚓的排泄物，制香加入增加粘性。】，则灰烬拳【拳：无碍庵本作“蜷”，此处“拳”通“蜷”，卷曲之义。】连不断；若入松树上成窠苔藓如圆钱者【指艾蒳。】，及带柄小莲蓬，则烟直而圆。

[34]《墨娥小录》作“柏香”。柏香、柏子通常都是指的柏铃，见前“柏铃”条。

[35]北枣：枣之产于北方者，入药最佳。

[36]土花：指苔藓类植物，常附贴于潮湿的泥土或墙壁之上，形状似花，故称土花。

[37]熏花：《墨娥小录》此处作“薰花”，所指不详。薰花一般指在有火炉的半地下暖室中种植的花卉，和此处无关。或为薰草之误？

[38]佛泥降真：佛泥国所产降真香。佛泥即“渤泥国”，见前“渤泥”条注释。

[39]右如法制造：三本作“右如前法制造。”《墨娥小录》作“右如法制造”。前面不是线香，不可能如前法制造。而此香方又为线香部分的第一个香方，所谓如法所指亦不详，可能是《墨娥小录》在抄录其他书过程中记录下来的。

[40]马蹄香：此香方因罗列混杂，不好判断属于哪种马蹄香，较大可能还是指杜衡。

[41]荆皮：土荆皮，松科金松属植物金钱松（Pseudolarix kamepferi Gord.）的干燥根皮或近根树皮。另外，豆科植物紫荆Cercis chinensis Bge.的树皮称紫荆皮。此处从香方，以及名称使用惯例来看，应该是土荆皮。

[42]蚯蚓粪：蚯蚓的排泄物，制香加入增加粘性。

[43]拳：无碍庵本作“蜷”，此处“拳”通“蜷”，卷曲之义。

[44]指艾蒳。

飞樟脑

樟脑不问多少研细，同筛过细壁土拌匀，摊碗内，捩薄荷汁洒土上，又用一碗合定，湿纸条固缝了，蒸之少时，其樟脑飞上碗底，皆成冰片脑子【冰片脑子：冰片脑一般指龙脑，这里指的是这种制法制成的樟脑。】。

前十五卷内已载数法，兹稍异，亦存之。

[45]冰片脑子：冰片脑一般指龙脑，这里指的是这种制法制成的樟脑。

熏衣笑兰梅花香

白芷四两（碎切） 甘松 零陵一两 三赖一两【《墨娥小录》中“三赖（三奈）”是和后面“檀香片”、“丁皮”、“丁枝”在一起的，也是半两。】 檀香片 丁皮 丁枝【丁枝：又称丁香枝，桃金娘科蒲桃属植物丁香[Syzygium aromaticum（L.）Merr. & L. M. Perry]的树枝。】半两 望春花【望春花：木兰科植物望春玉兰（辛夷花）Magnolia biondii Pamp.的干燥花蕾。】一两（辛夷也） 金丝茅香【金丝茅香：常见茅香未见有金丝者，所指不详。或指禾本科金发草属植物金丝草[Pogonatherum crinitum（Thunb.）Kunth]，也被称为金丝茅，可入药。】三两 细辛二钱 马蹄香二钱 川芎二块 麝香少许 千斤草【千斤草：又作“千金草”，指的是兰草，即菊科泽兰属植物佩兰（Eupatorium fortunei Turcz.）。参见前“都梁香”条解释。方回《续古今考·兰说》：“古之兰草即今之千金草。”】二钱 粞脑【粞脑：粞指碎米，粞脑指碎的龙脑香、米脑。】少许（另研）

右各 咀【咀：三本和《墨娥小录》皆作“吺咀”，误，见前“咀”条注释，这里指的是切碎或剉碎。】，杂和筛下屑末，却以麝、脑乳【乳：这里是研磨的意思。】极细入屑末和匀，另置锡盒中密盖。将上项随多少作贴后，却撮屑末少许在内【这里的做法是将除了脑麝之外的香材锉碎，较大的碎块用来合香，细的屑末与龙脑的屑末混合均匀放在密封的锡盒里。在合香结束，每次随身佩戴的时候，加入屑末混合物。】，其香不可言也。今市中之所卖者皆无此二味【二味：指脑麝。】，所以不妙也。

[46]《墨娥小录》中“三赖（三奈）”是和后面“檀香片”、“丁皮”、“丁枝”在一起的，也是半两。

[47]丁枝：又称丁香枝，桃金娘科蒲桃属植物丁香[Syzygium aromaticum（L.）Merr. & L. M. Perry]的树枝。

[48]望春花：木兰科植物望春玉兰（辛夷花）Magnolia biondii Pamp.的干燥花蕾。

[49]金丝茅香：常见茅香未见有金丝者，所指不详。或指禾本科金发草属植物金丝草[Pogonatherum crinitum（Thunb.）Kunth]，也被称为金丝茅，可入药。

[50]千斤草：又作“千金草”，指的是兰草，即菊科泽兰属植物佩兰（Eupatorium fortunei Turcz.）。参见前“都梁香”条解释。方回《续古今考·兰说》：“古之兰草即今之千金草。”

[51]粞脑：粞指碎米，粞脑指碎的龙脑香、米脑。

[52]咀：三本和《墨娥小录》皆作“吺咀”，误，见前“咀”条注释，这里指的是切碎或剉碎。

[53]乳：这里是研磨的意思。

[54]这里的做法是将除了脑麝之外的香材锉碎，较大的碎块用来合香，细的屑末与龙脑的屑末混合均匀放在密封的锡盒里。在合香结束，每次随身佩戴的时候，加入屑末混合物。

[55]二味：指脑麝。

红绿软香

金颜牙子【金颜香牙子：三本皆作“金颜香牙子”，依《墨娥小录》作“金颜牙子”，即金颜香牙子。参见前“金颜香”条。在前面的“软香”部分也有“金颜香五两（牙子者）”。】四两 檀香末半两 苏合油半两 麝香五分

右和匀，红用板硃，绿用砂绿【红用板硃，绿用砂绿：这里指染色。板硃：或指板状的天然朱砂，或指朱砂制成的包装成板状的成品。砂绿：传统颜料，主要成分是Cu2】，约用三钱，以黄蜡镕化和就。古人止有红者，盖用辰砂【辰砂：即朱砂，见前“朱砂”条。】在内，所以闻其香而食其味【食其味：古人认为朱砂是可以食用的，有镇惊安神的功效。但是砂绿是不能食用的，作者的意思是，古代只用朱砂，所以可以食用（现在不行）。】皆可。以辟秽气也。

[56]金颜香牙子：三本皆作“金颜香牙子”，依《墨娥小录》作“金颜牙子”，即金颜香牙子。参见前“金颜香”条。在前面的“软香”部分也有“金颜香五两（牙子者）”。

[57]红用板硃，绿用砂绿：这里指染色。板硃：或指板状的天然朱砂，或指朱砂制成的包装成板状的成品。砂绿：传统颜料，主要成分是Cu2（OH）3Cl。

[58]辰砂：即朱砂，见前“朱砂”条。

[59]食其味：古人认为朱砂是可以食用的，有镇惊安神的功效。但是砂绿是不能食用的，作者的意思是，古代只用朱砂，所以可以食用（现在不行）。

合木犀香珠器物

木犀（拣浸过年压干者【拣浸过年压干者：见下“藏木犀花”条说明。】）一斤 锦纹大黄半两 黄檀香（炒）一两 白墡土【白墡土：指白垩，沉积岩类岩石白垩的块状物或粉末，主要含有碳酸钙、硅酸铝等成分；多产于白垩纪之沉积岩中。】（拆二钱大一块）

右并挞碎，随意制造。

[60]拣浸过年压干者：见下“藏木犀花”条说明。

[61]白墡土：指白垩，沉积岩类岩石白垩的块状物或粉末，主要含有碳酸钙、硅酸铝等成分；多产于白垩纪之沉积岩中。

藏春不下阁香

栈香（二十两加速香三两） 黄檀并射檀【射檀：射檀是较少见香材，元·汪大渊《岛夷志略》“民多朗”条下记物产有“射檀”。民多朗所指有多种说法，总之位于东南亚地区。南宋《宝庆四明志》“外化蕃船”下记录“射檀香”，亦来自海外。从名字看，可能是有麝香香气的檀香，和前面所说的宋代的麝香檀可能是一种，当然麝香檀有海南和内地所产，如果是一种，应该是类似海南所产的。宋以后海南此类品种不见记录，可能是灭绝了或者叫法发生了改变。】各五两 乳香二钱 金颜香二钱 麝香一钱 脑子一钱 白芨二十两

右并为末，挞极细，水和印成饼，一个一个摊漆桌上，于有风处阴干，轻轻用手推动，翻置竹筛中阴干，不要揭起，若然则破碎不全。

[62]射檀：射檀是较少见香材，元·汪大渊《岛夷志略》“民多朗”条下记物产有“射檀”。民多朗所指有多种说法，总之位于东南亚地区。南宋《宝庆四明志》“外化蕃船”下记录“射檀香”，亦来自海外。从名字看，可能是有麝香香气的檀香，和前面所说的宋代的麝香檀可能是一种，当然麝香檀有海南和内地所产，如果是一种，应该是类似海南所产的。宋以后海南此类品种不见记录，可能是灭绝了或者叫法发生了改变。

藏木犀花

木犀花半开时带露打下，其树根四向先用被袱【被袱：被单。】之类铺张以盛之。既得花，拣去枝叶虫蚁之类，于净桌上再以竹篦【竹蓖：无碍庵本作“竹箸”，误。汉和、四库本和《墨娥小录》原作“竹篦”。竹篦，竹制梳头用具，即竹制的篦子。】一朵朵剔择过，所有花蒂及不佳者皆去之。然后石盆略舂令扁，不可十分细。装新瓶内按筑【按筑：按压、捣杵（使坚实）。】令十分坚实，却用干荷叶数层铺面上，木条擒定【擒定：指（在荷叶上方用木条）卡住。】，或枯竹片尤好（若用青竹则必作臭）。如此放了用井水浸（冬月五日一易水，春秋三二日，夏月一日）。切记装花时须是：以瓶腹三分为率，内二分装花，一分着水。若要用时逼去水，去竹木、去荷叶，随意取了，仍旧如前收藏。经年不坏，颜色如金。

[63]被袱：被单。

[64]竹蓖：无碍庵本作“竹箸”，误。汉和、四库本和《墨娥小录》原作“竹篦”。竹篦，竹制梳头用具，即竹制的篦子。

[65]按筑：按压、捣杵（使坚实）。

[66]擒定：指（在荷叶上方用木条）卡住。

长春香【《墨娥小录》此条作“线 长春”。】

川芎、辛夷、大黄、江黄【江黄：他处未见专称“江黄”的香材，可能为姜黄，见前“姜黄”条注释。】、乳香、檀香、甘松（去土）各半两 丁皮、丁香、广芸香、三赖各一两 千金草【千金草：菊科泽兰属植物佩兰（Eupatorium fortunei Turcz.），见前“千斤草”条注释。】一两 茅香、玄参、牡皮【牡皮：指牡丹皮，见前“牡丹皮”条注释。】各二两藁本、白芷、独活、马蹄香（去土）各二两【《墨娥小录》作“各四两”。】 藿香一两五钱 荔枝壳（新者）一两【后二味《墨娥小录》未属用量。】

右为末，入白芨末四两作剂阴干，不可见大日色【大日色：日色指阳光，大日色指强烈的阳光、暴晒。】。

[67]《墨娥小录》此条作“线 长春”。

[68]江黄：他处未见专称“江黄”的香材，可能为姜黄，见前“姜黄”条注释。

[69]千金草：菊科泽兰属植物佩兰（Eupatorium fortunei Turcz.），见前“千斤草”条注释。

[70]牡皮：指牡丹皮，见前“牡丹皮”条注释。

[71]《墨娥小录》作“各四两”。

[72]后二味《墨娥小录》未属用量。

[73]大日色：日色指阳光，大日色指强烈的阳光、暴晒。

太膳白酒麯【太膳白酒麯：此条未见于《墨娥小录》卷十二香谱部分，而见于《墨娥小录》卷三“太膳白酒麯”部分，亦见于明代《竹屿山房杂部》，被称为“大禧白酒麴”。无论是麴，还是麯，都是用来酿酒的。三本名字和配方皆和原文有所出入，而无碍庵本误作香面，更背离本义甚远了。】

木香、沉香各一两 檀香【《墨娥小录》、《竹屿山房杂部》有“檀香五两”，三本皆缺失。】、丁香、甘草、砂仁、藿香各五两 白芷、干桂花、茯苓各二两半 白术【白术：菊科苍术属植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）的根状茎。白术很少入香方，多入食疗方。】一两 白莲花【白莲花：指白色荷花（Nelumbo SP.）。】一百朵（取须用【取须用：三本皆作“去须用”，误，依《墨娥小录》、《竹屿山房杂部》作“取须用”，意为只用莲须（花蕊）。】） 甜瓜【甜瓜：葫芦科黄瓜属植物甜瓜（Cucumis melo L.），甜瓜尤其是薄皮甜瓜在我国栽种历史悠久，先秦时期即有记录，这里指的也是薄皮甜瓜（瓜皮可食的甜瓜）。】五十个（捣取自然汁）

右为细末，用面六十斤，糯米粉四十斤，和匀瓜汁，拌成饼为度。每米一斗官用麯【麯：即上文此香方制成的“饼”。这个说明是两个部分，前面讲如何制麯，后面讲造酒的配方，这句话讲的是造酒的配方，和前面的制麯不要混淆。】十两下水八升。

先称面粉拌匀，次入药末，又再拌其药末，逐旋撒入令匀。然后作二起，以瓜汁拌和得所，切不可湿了，搓令无块，却下箱踏，只可七八分厚。每隔须用白面糁得厚，勿令粘。切作七八寸阔大，用纸逐片包，挂当风处四十日，出晒三两日收。瓜用粗布滤去渣，并瓜子莲须研碎下料。

如造酒，每米一斗官用麯十两下水八升。若要燥，水头放宽，酵麯在外，只用清水者。昔文宗【文宗：指元文宗孛儿只斤·图帖睦尔（1304—1332），蒙古帝国大汗、元朝第八位皇帝。】御奎章阁【奎章阁：元朝都城大都皇宫内的殿阁。位于兴圣宫兴圣殿西。建于天历二年（1329）。元文宗诏令大臣搜集历代经史书籍收藏于此。】命光禄寺【光禄寺：官署名。秦置中尉，汉代改为光禄勋，为皇帝的侍从武官长，后职能代经变迁，逐渐成为掌膳官署，元光禄寺隶属于宣徽院，秩正三品，掌起运米麴诸事，领尚饮、尚醖局，沿路酒坊，各路布种事。】造此酒，博览文翰之余，阁老近臣得赐饮，虽近臣不与焉。【这句是说，文宗只有在奎章阁赏赐其中的文士近臣，其他一般近臣得不到此赏赐。】）

[74]太膳白酒麯：此条未见于《墨娥小录》卷十二香谱部分，而见于《墨娥小录》卷三“太膳白酒麯”部分，亦见于明代《竹屿山房杂部》，被称为“大禧白酒麴”。无论是麴，还是麯，都是用来酿酒的。三本名字和配方皆和原文有所出入，而无碍庵本误作香面，更背离本义甚远了。

从文后的说明来看，这个是元文宗时期的酒曲方。

在后面操作说明部分，三本《香乘》遗漏内容也非常多，完全无法读通。今依《墨娥小录》参照《竹屿山房杂部》订正。

[75]《墨娥小录》、《竹屿山房杂部》有“檀香五两”，三本皆缺失。

[76]白术：菊科苍术属植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）的根状茎。白术很少入香方，多入食疗方。

[77]白莲花：指白色荷花（Nelumbo SP.）。

[78]取须用：三本皆作“去须用”，误，依《墨娥小录》、《竹屿山房杂部》作“取须用”，意为只用莲须（花蕊）。

[79]甜瓜：葫芦科黄瓜属植物甜瓜（Cucumis melo L.），甜瓜尤其是薄皮甜瓜在我国栽种历史悠久，先秦时期即有记录，这里指的也是薄皮甜瓜（瓜皮可食的甜瓜）。

[80]麯：即上文此香方制成的“饼”。这个说明是两个部分，前面讲如何制麯，后面讲造酒的配方，这句话讲的是造酒的配方，和前面的制麯不要混淆。

[81]文宗：指元文宗孛儿只斤·图帖睦尔（1304—1332），蒙古帝国大汗、元朝第八位皇帝。

[82]奎章阁：元朝都城大都皇宫内的殿阁。位于兴圣宫兴圣殿西。建于天历二年（1329）。元文宗诏令大臣搜集历代经史书籍收藏于此。

[83]光禄寺：官署名。秦置中尉，汉代改为光禄勋，为皇帝的侍从武官长，后职能代经变迁，逐渐成为掌膳官署，元光禄寺隶属于宣徽院，秩正三品，掌起运米麴诸事，领尚饮、尚醖局，沿路酒坊，各路布种事。

[84]这句是说，文宗只有在奎章阁赏赐其中的文士近臣，其他一般近臣得不到此赏赐。

制香薄荷【参见前“孩儿香茶”条“附造薄荷香法”。】

寒水石研极细筛罗过，以薄荷二斤交加于锅内，倾水二碗，于上以瓦盆盖定，用纸湿封四围，文武火蒸熏两顿饭久。气定方开，微有黄色，尝之凉者是，加龙脑少许用。（扬州崔家方）

采诸谱于重复外随类附部，独《晦斋谱》与此全收之。《墨娥》内香饼删去二方移本集，香薄荷附香麯后。

[85]参见前“孩儿香茶”条“附造薄荷香法”。