香炉
香炉不拘金、银、铜、玉、锡、瓦【瓦：指陶器。】、石，各取其便用【便用：方便使用。】。或作獬豸【獬豸：音xièzhì，古代传说中的异兽，能辨曲直，见有人争斗就用角去顶坏人。三本皆作“獬象”，误，据《陈氏香谱》改。】、凫鸭之类，随其人之意。作顶贵穹窿【穹窿：中间隆起，四周下垂貌。】，可泄火气，置窍不用太多，使香气回薄【回薄：盘旋回绕。】，则能耐久。
[133]如无特殊注明，此部分内容皆出自《陈氏香谱》。
[134]瓦：指陶器。
[135]便用：方便使用。
[136]獬豸：音xièzhì，古代传说中的异兽，能辨曲直，见有人争斗就用角去顶坏人。三本皆作“獬象”，误，据《陈氏香谱》改。
[137]穹窿：中间隆起，四周下垂貌。
[138]回薄：盘旋回绕。
香盛
盛即盒也，其所盛之物与炉等，以不生涩枯燥者皆可，仍不用生铜之器，易腥渍【腥渍：三本皆作“腥溃”，误，依《陈氏香谱》应作“腥渍”，指沾染腥气。】。
[139]腥渍：三本皆作“腥溃”，误，依《陈氏香谱》应作“腥渍”，指沾染腥气。
香盘【宋时香盘是熏香时常用的器物，在盘中倒入沸水，热气蒸腾中再放上香炉，香烟与蒸气同时升腾，无论视觉效果还是闻香的效果，都很有特色。同时香烟因为水蒸气的作用，发散性减弱，附着性加强，即文中所说“易着物”。】
用深中者，以沸汤泻中，令其蓊郁，然后置炉其上，使香易着物。
[140]宋时香盘是熏香时常用的器物，在盘中倒入沸水，热气蒸腾中再放上香炉，香烟与蒸气同时升腾，无论视觉效果还是闻香的效果，都很有特色。同时香烟因为水蒸气的作用，发散性减弱，附着性加强，即文中所说“易着物”。
香匕【匕：指勺、匙之类。《陈氏香谱》作“匙”。】
平灰置火，则必用圆者，取香抄末则必用锐者。
[141]匕：指勺、匙之类。《陈氏香谱》作“匙”。
香箸【箸：亦作“筋”，指筷子。】
拨火取香【取香：《陈氏香谱》作“和香取香”。无碍庵本作“拨火和香”，四库本、汉和本作“拨火取香”。皆无不可。】，总宜用箸。
宋 龙泉窑翠青鬲式炉
元 青瓷铜红斑簋式炉
明 龙泉窑 翠青镂空花卉大香薰
明 龙泉窑翠青三足圆炉
[142]箸：亦作“筋”，指筷子。
[143]取香：《陈氏香谱》作“和香取香”。无碍庵本作“拨火和香”，四库本、汉和本作“拨火取香”。皆无不可。
香壸
或范金【范金：用模子浇注的金属制品。】，或埏土【埏土：用水和泥所制陶器。】为之，用藏匕箸。
[144]范金：用模子浇注的金属制品。
[145]埏土：用水和泥所制陶器。
香罂【罂：大腹小口的陶器。】
窨香用之，深中而掩上。
[146]罂：大腹小口的陶器。
香范【香范：按，今日此类器物多称为香篆。与前面各种器物不同，这段文字是《香乘》作者所加，代表明代的情况。】
镂木以为之，以范【范：模子，规范形状。】香尘为篆文，燃于饮席或佛像前。往往有至二三尺者。
右《颜史》【《颜史》：指颜博文所作《香史》。见前“《香史》”条。】所载，当时尚自草草，若国朝【国朝：这是周嘉胄的评语，国朝指的是他所在的明朝。】宣炉【宣炉：指宣德炉，明代宣德年间铸造的一批宫廷专用香炉。胎料为南洋进口，加入多种金属反复烧炼4～12次之后制成。因其华美的造型、精湛的工艺、显赫的收藏地位而著称于世。】、厂盒【厂盒：四库本、汉和本作“敞盒”，误，依无碍庵本应为“厰盒”，即“厂盒”。厂盒指明代“果园厂”制作的雕漆盒，承袭了宋元漆器的风格。明·高濂《遵生八笺》：“永乐年果园厂制漆盒，漆朱三十六遍为足，时用锡、木胎，雕以细锦者多，底用墨漆针刻永乐年制，宣德时制同永乐而红，则鲜妍过之。”】、倭筯【倭筯：四库本、汉和本作“矮筯”，误。依无碍庵本应为“倭筯”。指日本工艺的香箸。在明代冠以“倭”字，除了指产于日本的器物，也可以指日本的工艺流入我国后，由我国工匠按照该工艺制作的器物。在明代，日本的泥金漆器工艺非常著名，为文人雅士所称颂，称为“倭漆”，我国很多工匠也进行学习仿制。此处“倭筯”从单纯的金属工艺来说，必要性不大，有可能指日本髹漆彩绘工艺的金属香箸。】等器，精妙绝伦，惜不令云龛居士【云龛居士：一般指李邴（1085—1146），字汉老，号云龛居士。济州任城（今山东济宁）人。本书最后收录的颜氏《香史》序，署名云龛居士。周嘉胄大概以云龛居士为颜氏之号。虽然文献中称云龛居士一般都是指李邴。不过从序文中口气来看，很像是作者的自序，所以周氏的观点也不无道理。】赏之。【作者的心情可以理解，但说宋时尚自草草，可能并不符合事实，从香文化的角度，宋代是无可争议的高峰。】
古人茶用香料，印作龙凤团。香炉制狻猊、凫鸭形，以口出香。古今去取若此之不侔也。【这里是说宋代与明代在茶加香料和香炉形制两方面是颇有差异的。】
[147]香范：按，今日此类器物多称为香篆。与前面各种器物不同，这段文字是《香乘》作者所加，代表明代的情况。
[148]范：模子，规范形状。
[149]《颜史》：指颜博文所作《香史》。见前“《香史》”条。
[150]国朝：这是周嘉胄的评语，国朝指的是他所在的明朝。
[151]宣炉：指宣德炉，明代宣德年间铸造的一批宫廷专用香炉。胎料为南洋进口，加入多种金属反复烧炼4～12次之后制成。因其华美的造型、精湛的工艺、显赫的收藏地位而著称于世。
[152]厂盒：四库本、汉和本作“敞盒”，误，依无碍庵本应为“厰盒”，即“厂盒”。厂盒指明代“果园厂”制作的雕漆盒，承袭了宋元漆器的风格。明·高濂《遵生八笺》：“永乐年果园厂制漆盒，漆朱三十六遍为足，时用锡、木胎，雕以细锦者多，底用墨漆针刻永乐年制，宣德时制同永乐而红，则鲜妍过之。”
[153]倭筯：四库本、汉和本作“矮筯”，误。依无碍庵本应为“倭筯”。指日本工艺的香箸。在明代冠以“倭”字，除了指产于日本的器物，也可以指日本的工艺流入我国后，由我国工匠按照该工艺制作的器物。在明代，日本的泥金漆器工艺非常著名，为文人雅士所称颂，称为“倭漆”，我国很多工匠也进行学习仿制。此处“倭筯”从单纯的金属工艺来说，必要性不大，有可能指日本髹漆彩绘工艺的金属香箸。
[154]云龛居士：一般指李邴（1085—1146），字汉老，号云龛居士。济州任城（今山东济宁）人。本书最后收录的颜氏《香史》序，署名云龛居士。周嘉胄大概以云龛居士为颜氏之号。虽然文献中称云龛居士一般都是指李邴。不过从序文中口气来看，很像是作者的自序，所以周氏的观点也不无道理。
[155]作者的心情可以理解，但说宋时尚自草草，可能并不符合事实，从香文化的角度，宋代是无可争议的高峰。
[156]这里是说宋代与明代在茶加香料和香炉形制两方面是颇有差异的。
清 御制香盘词铜香盘
明 嘉靖窑 霁青金彩香铲
清 乾隆窑 铜胎画珐琅长方香薰