墙壁上时钟已指向八时，但整座古堡仍静谧得没有一丝声响，灰暗的天空给人的感觉好像黎明还没有到来。披了件外套，信步走出古堡，草地上的霜气，从脚底阵阵沁入，颇有“山路元无雨，空翠湿人衣”的意境。
古堡外围又是一番气象，已经熟透的苹果掉满草地，枣树上的枣子一颗颗的挂满树梢，顺手拨食的核桃清甜无比。地上的草菇，一朵接着一朵紧密的靠在一起开着，聚成一大团，就像是一朵盛开的莲花似的，表层上覆着露水，在阳光照射下更显鲜嫩。心想这实在是一道最可口的菜肴，就随手摘下，香菇零落的掉了一地，两只手不够拿，有的只好把它塞进口袋，鼓鼓的两个口袋都装满了。回到古堡把它交给正在典座的依照和满宽，请他们炒这一道菜，在旁的徒众都叫道：“师父！这不能吃呀，这可能有毒！”“师父！不能摘这个，万一中毒怎么办？”你一句、他一句的都不赞成煮这一道菜，实在辜负我辛辛苦苦的从古堡外摘回来。既然大家都不敢煮，那我只好亲自下厨，徒众只好抢过去，并且很壮烈的表示：“煮就煮，怕什么？”
四五十年前在栖霞山还是沙弥时，为了补贴常住，常在课余之暇去采无花果，犹记得那时一天可以采三四斤（每斤可卖二毛钱），虽很微薄但却尽了我们对常住的一份心意。也因此在郊外的一些野生植物是否有毒，我见识不少，有没有毒的草菇，我不至于太离谱的看不出来，当然有信心肯定什么能吃，什么不能吃。早餐时，香菇豆腐是最先见盘底的一道菜。
为让在欧洲地区的信众方便学佛习禅，国际佛光会世界总会多次和佛光山僧伽教育单位研商，拟在此古堡开办“欧洲禅学院”。初步预定在明年七月正式招生，授业期限每期为一个月，费用美金五百元（包含一个月的饮食、住宿及教材费用），上课期间一切作息均依钟板行事，采团体共修，无私人时间（惟每星期放香一天半，以便整理自己私物），并严格规定，每晚七时起到第二天的清晨六时为禁语时间。平时除室内授课外，室外禅坐也将占课程的三分之一……
早上利用一上午的时间和慈庄等人，查看在古堡内十几个房间，规划禅学院要使用的教室、禅堂、寮房……并转知国际佛光会世界总会在《佛光世纪》上刊载此招生通启，让欧洲地区有心习禅的信众，能一起来切磋共修。
下午三时，在古堡内举行国际佛光会巴黎协会十八个分会会长、副会长、干部等的讲习，计有百人之多参加。
一个人的信仰若只停留在拜拜祈求的阶段是不够的，这就如不播种（不努力）而想求开花结果是不可能的，故建议大家重视慧解和修持。后来又为各位会长干部们阐述佛光会员四句偈的真正含义，及在日常生活中如何去实行印证。晚，六时，巴黎道场特备点心与大众结缘，并随缘为五十多名发心皈依的信众举行皈依典礼。
晚餐后，壁炉前的座位是最吸引人的地方，凝望火舌吞食木柴的焰光，“火”实在很漂亮，尤其火焰的色泽。发明火的燧人氏真是人类进化的一大功臣，因有了“火”，世界上才有火夫、火石、火刀、火力、火把、火柴、火车、火酒、火油、火烛、火钳、火炉、火箭、火药等有益于人类的贡献（当然除了火灾外），在生活中“火”又跟我们密不可分，由很多形容词可以发现，如火性、火花、火拼、火化、火坑、火伯、火攻、火巷、火急、火海、火气、火速、火伞、火线……乃至于火上加油、火冒三丈、火烧眉毛、火树银花……还有鬼火、炬火、渔火、大火、炭火、灯火、发火、兵火、烽火、野火、烈火、猛火、烟火、磷火、肝火、动火、光火、救火、无明火……抱薪救火、急于星火、洞若观火、赴汤蹈火、飞蛾扑火、万家灯火、隔岸观火、煽风点火……
今晚的“围炉夜话”主题谈到此次欧洲之行大家的看法，综合大家的意见如下：
欧洲先进国家均有悠久的历史，其名胜古迹、都市建筑、政治管理、社会结构、经济活动等各有历史渊源，尤其对自己固有的历史文物，都很用心的保存、陈列、维护，看到这些文物，无异是看到欧洲历史的缩影——
英国古色古香的伦敦塔、神采奕奕的御林军、海德公园的演说角、雕花镶金的温沙堡、“万鬼之家”的西敏寺、大英帝国之声的大笨钟、世界文物博览场的大英博物馆、惟妙惟肖的蜡人馆等，在在都显示着往昔“日不落国”的雄风。
花都巴黎有艺术总汇的罗浮宫、享誉世界的圣心大教堂、俯视巴黎的艾菲尔铁塔、路易十四杰作的凡尔赛宫、香舍丽榭十二线大道上的凯旋门、路旁梧桐荫下的咖啡屋……都显示法国是一个多采多姿的国家。
德国在每个城市都能保存一二处第二次世界大战的残迹，以此警惕极权主义所招致的灾祸，并不忘国家战败的耻辱。
瑞士为山地最多之国，因自然环境所限，除了运用匠心巧思发展钟表等精密工业外，每一座高山峻岭，每一处高岗深谷，无不加以人工彻底绿化。故瑞士给人的印象，不是绿波**漾的湖泊，就是碧树芳草覆盖的山岭，其“世界公园”之誉，得之有因。
在民族性方面，西班牙的民族性很热情、义大利的民族性很古典、德国的民族性很理智、法国的民族性很浪漫、英国的民族性很绅士、瑞士的民族性很温和……虽各有千秋，但其共同的特点就是很骄傲。
总之，整个欧洲都是青青草原，土地肥沃，风景优美，山少平原大，道路狭小，环保工作都做得很好，尤其是古迹，全民上下都很用心维护整修，有公德心是欧洲人士最好的教养。因土地肥沃，故不愁吃穿，生活就比较浪漫。