在各式甜饮品中,鲜果汁饮品对健康极为有益。这些蔬果营养价值很高,若与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合,更具滋补功效。在我们空闲时,不妨试着做一做,及时进补我们身体和肌肤都需要的养分。
1.芒果椰汁煮黑米
芒果,味甘酸性凉,含维生素C、芒果酮酸等,有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效。以大小均匀、饱满、色黄白者为佳;芒果核干则能解毒、消滞、止咳。
热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,口感极佳。
由于芒果肉较湿毒,煮此款饮品时可先用芒果核干煲水,捞起后再加入黑糯米,待煮烂后,才放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更对健康有益。
2.青苹果炖芦荟
青苹果,含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖,维生素C可防止心肌炎。
青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外,苹果具有减肥作用,肥胖者适当多吃苹果,可减少对其他食物的摄入量,达到减肥效果。
芦荟有美颜功效,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝祛热的疗效,闲来一盅,补心又润肺。由于芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友略放2~3克即可。
3.银耳樱桃羹
【原料】银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。
【制作方法】先将冰糖溶化,加入银耳煮10分钟左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,随意食之。
【功效】此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
4.无花果杏仁清炖苹果
无花果的味道甘中带甜,加上苹果的甜味,甜得既天然又温和。无花果有清肠胃的作用,亦可滋喉润肺,在热天的时候喝一碗,可通便又可消热气。
5.红枣**粥
【原料】红枣50克、粳米100克、**15克。
【制作方法】一同放入锅内加清水适量,煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
【功效】此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
6.银耳炖木瓜
木瓜,味甘性平,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等,选购时以质坚实、具清香为佳。
清甜嫩滑的木瓜味道宜人,而银耳亦非常爽口,加上具有化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克),清新味美会令人停不了口。
7.鲜奶炖木瓜雪梨
先将鲜奶加糖煮热,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮30分钟即成。
鲜奶+木瓜=双重美白效果,配以润心的雪梨,真是由外靓到内。
8.木瓜杏仁炖银耳
以新鲜木瓜、杏仁和银耳炖成,木瓜可帮助消化、抗菌解热,杏仁止咳润肺,银耳则能滋阴润肺、养胃生津。
此款饮品味道香甜,无论冷吃或热吃都一样滋味。杏仁分量不宜过多,取10~15克左右,银耳以片大身厚,完整不碎,色黄白,有光泽为佳。
9.雪梨豆浆汤
雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之功效。
10.海底椰炖雪梨
海底椰素有润喉功效,配上清甜雪梨一块吃,能止咳化痰。
11.雪梨杏仁炖雪耳
同样都是炖雪耳,但配角换上了雪梨,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用此来清心降火挺不错。
12.葡萄汁
【原料】葡萄100克、砂糖5克、冷开水60毫升。
【制作方法】将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去楂留汁。
【功效】葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。