减肥风暴如火如荼，而肥胖依然故我，甚至“越减越肥”，这正是许多减肥者陷入的怪圈。

到底是什么原因导致许多肥胖者减肥失败呢？正是错误的减肥观念导致了减肥不成反增肥。

女性们都在探讨着有效的减肥措施，并形成了许多理论。其中，人们普遍接受的理论是：要减肥应当少吃或不吃主食，而以蛋白质食品和蔬菜水果为主。于是，众多减肥者对主食更加敬而远之，能不吃则不吃。

其实，影响热量摄入的因素也不少。吃饭的饭量是人人看得见的，但是身体真正吸收的营养和数量就不是那么容易看见了。食物和食物的热量值差得很远，比如说，一小碗大米粥的热量不多，而同样一碗炒花生米的热量是它的10倍以上。

有的女孩饭没有吃多少，可总是糖果、瓜子、甜食不离口，实际上吃进体内的总热量相当可观，当然不会瘦。许多男人主食不吃，而大量喝啤酒、白酒和甜饮料，比正常吃饭还容易胖。

此外，每个人对食物的消化吸收程度不同，有的人吸收特别好；有的人胃肠功能不好，吸收效率低得多。此外，进餐时的环境、心情都会影响消化吸收效率。

人在不同时间的生理状态不同，因此吃东西的时间和频率对饮食的效果也有着极大影响。因为上午的工作量大，早上吃较多的饭没有关系；晚饭后往往是坐着看电视和其他相对静止的活动，然后上床休息，因此若是吃进和早上同样多的食品就容易发胖。

可见，人们的体重与所吃主食的数量并没有绝对一致的关系，关键是保持热量的平衡。即使再少吃主食，如果我们不增加体力活动量，不停止吃零食、喝酒、喝甜饮料，不改变餐后长时间坐或卧的坏习惯，饮食没有节律，还是很难减肥成功的。

为什么那些靠“减肥药”、“减肥食品”来减肥的努力大多会失败呢？

因为不良的生活习惯不改变，使人肥胖的根本原因就不会改变，减肥自然不会持久。

特别需要注意，米饭和馒头并非是含热量最高的食品。猪肉、甜食、奶油、花生、巧克力、冰激凌等是比粮食更严重的高热量食品。即使是瘦猪肉中，也含有20%以上的脂肪，同样体积下的热量比米饭高得多。除甜食是减肥者的大忌之外，花生、瓜子等均为高热量食品。煎炸食品更不可多吃，因为它们的含油量很高，油的热量是淀粉的2. 25倍。

如果我们不敢吃饭，却对这些食品来者不拒，如何能够获得好的效果？

事实上，因为主食的体积比较大，人们反而不容易多吃。它们在胃中占据了较大的体积，对于减少总热量摄入还是有一定帮助的。

不吃主食时，因为淀粉摄入量下降，含大量蛋白质和脂肪的动物性食品摄入量自然上升。有些食品的热量很可能更高，而且会造成营养不平衡。

所以，女性最好是适当限制主食，同时更加严格地限制那些高热量的食品，并增加体力活动量。如果能够形成这样的生活习惯，自然会摆脱肥胖的烦恼。