爱美之心，人皆有之。为了容颜，许多人——特别是女人们总是不惜口袋里的钱，购进各种高档化妆品、润肤品、美白膏，有的甚至不惜躺上冰冷的手术台接受手术刀的折磨。近年来，有关美容产品的丑事不断、官司不少，但似乎并没有对美容养颜这个产业造成多大的打击。看来，爱美的人还是愿意将美丽进行到底——尽管换取美丽的风险不小。其实，靠饮食来美容养颜也是一个不错的选择，既没风险，又不要花高价钱，唯一美中不足的是美丽的效果不会像拉皮之类的手术来得那么立竿见影，需要长期坚持才会有效果。以下是一些美容养颜药膳的小辑。

1．三莲驻颜芳

莲花7份，莲藕8份，莲子10份。

将上述“三莲”阴干后研成末，过筛。按7:8:9的比例混合均匀，装入瓷瓶备用。

每日2次，分早、晚空服，每次1克，开水冲服或用酒送服均可。

驻颜轻身。适用于体型肥胖、容颜将衰者。

2．葡萄胡萝卜苹果汁

葡萄200克，胡萝卜150克，苹果200克，水100毫升，蜂蜜适量。

将葡萄、胡萝卜、苹果洗净，切碎；葡萄去皮、籽，三味一起捣为泥状，加水煮沸后调入蜂蜜即可服用。

每日一次，空腹饮用，饮服后1小时方能进食。

补气血，益肝肾，生津美容。

3．莲实鲤鱼块

鲤鱼块250克，莲子10克，芡实5克，赤小豆10克，葱、香菜少许。

将赤小豆加水，上笼蒸30分钟后取出。莲子、芡实分别用水浸泡1小时，葱切成段。鲤鱼块用酱油浸一下，待油烧热后下锅，炸至表面金黄时捞出，迅速用水洗去表面多余的油。将鲤鱼块、莲子、芡实、赤小豆同放器皿中，加入适量水上笼蒸20分钟，再将葱在油锅里煸炒一下，放入蒸好的鱼块，加酒20克，酱油、白糖各10克，胡椒粉适量，以中火炖15分钟，待汤汁略收，再以淀粉勾芡，再撒些香菜即可。

佐餐食用。

悦色美颜，防止早衰。

4．银耳羹

干银耳50克，冰糖600克，鸡蛋1枚。

先将干银耳加温水(55～66℃)浸泡约20分钟，待发透后，摘去蒂头，洗净杂质、泥沙，再将银耳撕成瓣片，倒入洁净的铝锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖2~3小时，至银耳烂熟黏稠。把冰糖放入另一锅中，把鸡蛋清加清水少许搅匀，倒入糖汁锅中搅拌均匀，再烧沸，打去浮沫，再将糖汁缓缓冲入银耳锅中，搅匀即成。

可做早点服食，或做夏令饮料服用。可经常服食。

养阴润肺，益胃生津，美容嫩肤。

5．菜花鲜贝肉

鲜贝2个，绿菜花半个，绍酒2大勺，盐4克，鸡汤30克，胡椒粉、葱丝、胡萝卜丝各适量。

去掉鲜贝上面的白色坚硬部分，然后切成5毫米厚的薄片，两面沾上粉；另将绿菜花切成小块，放进盐水中煮3分钟。等油烧至八成热，将鲜贝略炸一下，再把绍酒、盐、胡椒粉、鸡汤下锅，用水淀粉勾芡；再加入鲜菜花，迅速翻炒几下，淋上鸡汤，上葱丝、胡萝卜丝，绿菜花围放在鲜贝四周即可。

佐餐食用。

滋润皮肤。

6．苹果汁

胡萝卜200克，苹果250克，水100毫升，蜂蜜适量。

将胡萝卜、苹果切碎，捣成糊状，加水煮开，调入蜂蜜即可。

每日1次，空腹饮用，饮后40~ 60分钟以后再进餐尤佳。

健脾润肺，润肤亮肤，美容。

7．杏仁奶茶

甜杏仁200克，白糖200克，牛奶200克。

先将杏仁去皮，磨细过滤，加入适量白糖、清水，煮沸后再加入牛奶稍煮至沸即可。

每日1剂，代茶饮。

润肺生津，润肠通便，嫩肤增白。

8．橘子苹果蜜

橘子100克，苹果100克，胡萝卜100克，蜂蜜300克，水100克。

先将橘、苹果、胡萝卜洗净，去皮，切碎，剁成细泥，加水用纱布去粗渣取汁。将汁入锅煮开，调入蜂蜜即可。

每日1次，空腹饮用，饮后1小时以后再进餐。

润肺生津，理气和中，亮肤美容。

9．悦色散

冬瓜仁200克，桃花200克，薏苡仁250克，白糖适量。

将冬瓜仁、薏苡仁、桃花同研为细末，加白糖搅匀，如欲使皮肤白可加重冬瓜仁量，如欲使颜面皮脸红可加重桃花。桃花摘取时间在农历三月初三其盛开时，去杂质后阴干。

饭后食1匙，每日3次。

益脾健胃，悦色润泽。

10.银耳鸽蛋汤

干银耳50克，鸽蛋20个，冰糖250克。

先将干银耳用55~60℃的温水浸泡20分钟发胀后，去蒂，去杂质，洗净，折成小朵，放进洁净的铝锅内，加水适量，炖至烂熟。在20个小酒盅里抹上猪油，将鸽蛋分别打盅内，上笼蒸3分钟出笼，把鸽蛋放入清水中漂。在银耳羹中加入冰糖，等糖熔化后打去浮沫，加入鸽蛋，同煮沸后即成。

可做早点或点心随时服用。

滋阴润肺，补肾养心益胃，美容嫩肤。

11.冬瓜仁润肤散

冬瓜仁500克，白酒1000克。

将冬瓜仁放入纱布袋中，扎紧袋口，用沸水浸泡10分钟，取出晒干，再放入沸水中浸泡，再晒干，如此反复泡晒3次后，投入到白酒中浸泡2昼夜，捞出晒干，研成细末。

每天早、晚各服1次，每次6克，开水冲服。

悦泽面容，滋润皮肤。久服此方可令人“润泽如玉，延年不老”。

12.柏子仁膏

柏子仁、蜂蜜各适量。

将柏子仁煎水，取汁，连取3次，3次煎液合并，浓缩，加蜂蜜收膏。

服柏子仁膏，每次10毫升，每日3次。

润泽肌肤，润肠通便。

13.香蕉汁

香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜20克。

先将香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮、核，均剁成细泥，加水、奶、蛋黄，烧沸后调入蜂蜜即可。

每日1次，空腹饮用。饮服1小时后进食。

润肺润肠，滋阴养血，补虚美容。

14.薏米冬瓜鸡

薏苡米40克，鸡肉300克，粉条20克，冬瓜500克，香菇10克，大蒜1瓣，葱、姜、盐、味精、黄酒、麻油各适量。

将薏苡米用水浸一夜后，加3杯水用中火煮至柔软；冬瓜洗净去皮、籽及瓤后切成方块；香菇用水发后切成小方块；粉条用开水烫过：鸡肉切成块；葱切碎；生姜与蒜切成薄片。所有配料放入砂锅内，加入香菇泡过的水，用小火炖至烂熟。调味后滴入少许麻油搅匀即成。

佐餐食用。

白肤润肤，健脾利湿。适用于面色不佳、皮肤干燥粗糙。

15.润肤茄子片

茄子500克，葱、姜、蒜各5克。

将茄子洗净，切成长形片，放入沸水中浸泡至软；葱切丝，姜、蒜切成末。将油锅烧热，放入已泡软的茄子片炸至金黄，再放入葱、姜、蒜，加入味精、盐、白糖等调料即可。

佐餐食用。

润肤护肤，也可降血压。

16.驻颜润肤酒

小红枣、胡桃肉各120克，蜂蜜100克，酥油60克，杏仁30克，白酒1500毫升。

将杏仁用水浸泡，去皮尖，加水煮沸，晾干。再将杏仁、红枣、胡桃肉一并捣碎，放入白酒中浸泡。酥油、蜂蜜溶化后兑入酒中搅匀，密封浸泡10天，即可开封饮用。

17．美颜茶

红枣200克，净小茴香100克，生姜30克，甘草10克，丁香10克，沉香10克，精盐适量。

将上列各味共研为粗末，混匀，瓷罐储存备用。

每日1次，每次取药末10克，用沸水冲泡代茶饮。

健脾补肾，养颜增白，延缓衰老。