肥胖易导致多种病症，但这个理由还不完全是胖人们想瘦身的理由。瘦身的理由大都归结于：肥胖不俊、不靓。关于减肥的药物和保健品的广告满天飞，有人的确吃了药减了肥，也有人越减越肥，还有人减出了一身病，甚至有人为之丢了命。看来美丽的**真是无与伦比。下面是为广大渴望告别肥胖的男男女女精选的一组减肥药膳，大有不妨试一试。

1．茼蒿炒萝卜

萝卜200克，茼蒿100克，花椒20粒，素油100克。

先将素油100克放入锅中烧热后，放入花椒，待炸焦黑后，捞出，再加入白萝卜条，煸炒，加鸡汤少许翻炒至七成熟，加茼蒿、味精、食盐适量，熟透后，勾加稀淀粉汁，汤汁明亮后，淋加香油少许，出锅即可。

佐餐食用。

宽中行气，调和脾胃，祛瘀减肥。

2．黄雌鸡

黄母鸡1只，草果6克，赤小豆30克，盐、味精、生姜、葱各适量。

先将黄母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净，切块。把赤小豆淘净，放入砂锅内，再放进草果鸡肉，加水适量，加入姜片、葱、盐用大火烧沸，再用文火炖熬至鸡肉、赤小豆烂熟时止，加入味精，即可食用。

可佐餐常食。

补益五脏，添髓补精，利水减肥。

3．赤小豆粥

赤小豆适量，粳米100克。

先将赤小豆浸泡半天，淘净，入锅，加入淘净的粳米，加水适量，同煮为粥，待豆米俱烂熟时即可。

每日1~2次，可做早、晚餐服食。常温服有效。

健脾益胃，利水消肿，减肥。

4．小豆色素茶

小豆色素625克，茶叶适量。

将上列2味用250毫升沸水冲沏，盖焖15~20分钟即可。

每日1剂，代茶频服。

消脂减肥。适用于肥胖症，也可防治高胆固醇症及高血脂症等。

5．乌龙去脂茶

何首乌30克，冬瓜皮15克，槐角15克，焦山楂15克，乌龙茶适量。

将上列前4味加水煎沸，去渣，趁热冲泡乌龙茶。

每日1剂，代茶饮。

去脂减肥。适用于高血脂及肥胖者。

6．冬瓜粥

新鲜冬瓜100克（或用干冬瓜子15克，鲜冬瓜子30克），粳米50克。

先将冬瓜洗净，切成小块，入锅，与淘净的粳米同煮成稀粥。或先用冬瓜子，加水适量，煎煮，至汁浓时，去渣取汁，把药汁加入淘净的粳米中同煮为稀粥。粥内不加盐。

每日2次，可做早、晚餐服食。

清热解毒，补中益气，利水减肥。

7．荷叶粥

荷叶、茯苓各10克，粳米20克。

先将茯苓磨粉备用。再将荷叶洗净，去掉背面的毛，放入锅中，加水600毫升，煮5分钟后，取出荷叶，加入淘净的粳米，大火煮开后，再用文火煮20分钟，再加入茯苓粉，大火煮沸后停火，加盖焖5分钟即成。

可做早、晚餐食用，或任意饮食。

清热解暑，健脾利湿，安神，减肥。

8．冬瓜香菇消脂菜

冬瓜250克，水发香菇50克。

将冬瓜去皮洗净，切成小方块；香菇去蒂，切成块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，焖烧数分钟，加食盐、味精各适量，调味至熟即可。

佐餐食用。

补脾利肾，适用于脾虚水肿及身体肥胖等症。

9．减肥汤

赤小豆100克，山楂15克，大枣15克，泽泻10克。

将泽泻先煎水去渣，以此水同煮赤小豆（即红豆）、山楂、大枣，使其煮成粥。

食此粥，每日1次。

健脾利水，消肥减肥。

10.赤小豆粥

赤小豆适量，粳米100克。

先将赤小豆浸泡半天，淘净，与淘净的粳米一起入锅煮粥，至米、豆俱烂熟时止。

每日2次，早、晚餐服用。

健脾益胃，利水消肿，减肥。

11.白茯苓粥

白茯苓15克，粳米100克。

将白茯苓磨成细粉，同淘净的粳米一同入锅煮粥，至米烂汁黏粥稠为度。

每日1~2次，可做早、晚餐用。

健脾益胃，利水消肿。

12.山楂茶

焦山楂10克，粗茶叶5克。

将山楂洗净，捣为粗末，放入锅中，加水适量，煎煮至沸，再煮片刻，然后取煎液倒入盛有茶叶的杯中，浸泡数分钟，即可饮用。

每天1剂，代茶常饮。

消食化积，轻身散瘀。适用于肥胖症、高血压病、高血脂等症。

13.山楂**茶

山楂30克，**、茶叶、茯苓、莱菔子各15克，麦芽、陈皮、泽泻、赤小豆、夏枯草、草决明各10克。

将上述各药捣为粗末，每天取10克放入杯中，用沸水冲泡，浸闷数分钟后代茶频饮，边饮边兑入白开水，直至茶水泡淡为止。

每天冲泡1次，连续使用。15天为1个疗程。

消食化积，清肝明目，利尿渗湿。适用于身体肥胖，高血压、高血脂等症。

14.荷叶茶

荷叶100张，生薏苡仁、生山楂各1000克，橘皮500克。

夏季采取新鲜荷叶，将其切成细条晾干；再与生薏苡仁、生山楂、橘皮混合，分装成100包备用。

每天早上取一包放入热水瓶中，沸水浸泡后，以此代茶喝，当天若喝完。可再加入开水泡饮。每日一包，连服100天，可见成效。

健脾除湿，健身减肥。主治肥胖症和高血脂等症。

15.清宫仙药茶

紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各等份，好茶叶适量。

先将山楂、泽泻切成细丝，紫苏叶，石菖蒲捣碎，加入茶叶备用。每次取20克，入杯，沸水冲泡，加盖稍焖即可。

每日1剂，代茶饮用。常用有效。

消脂减肥，消食化积，降压延年。

16.健身降脂茶

何首乌15克，丹参10克，泽泻10克，绿茶适量。

将上列前3味共研为粗末，用沸水冲泡，盖焖30分钟左右，再加入绿茶，摇匀，盖焖5分钟左右，去渣留汁。

每日1剂，随意饮用。

降脂减肥，补肝益肾。适用于中老年肥胖及高血脂者。

17．柿叶茶

柿叶、蜂蜜各适量。

将柿叶洗净，入沸水中略焯，沥干水分，然后风干粉碎备用。

每次取柿叶末3克，用沸水冲泡，水量可为250毫升。待冷却后，出柿叶液，调入蜂蜜搅匀，即可饮用。每天1剂，连续使用。

本方有减肥、软化血管、降低胆固醇之功。适用于肥胖症、冠心病、高血压病。

18.葡萄茶

葡萄100克，绿茶10克，蜂蜜适量。

将葡萄与白糖加冷开水搅匀，再与用沸水冲泡的绿茶汁混合。

每日1剂，代茶饮。

消脂减肥，保健美容。

19.滋养瘦身茶

乌龙茶10克，干燥海带8克，薏苡仁2克。

将上列3味研为碎粒，再用沸水冲沏，盖焖10 ~15分钟即可。

每日1剂，不拘时、代茶饮。

本方为营养减肥茶，可滋养瘦身。

20.三花茶

茉莉花6克，玳玳花6克，玫瑰花6克，川芎5克，荷叶5克。

将上列各味用清水煎煮5~10分钟，去渣取汁。

每晚1剂，代茶饮。

消脂减肥，除湿化痰。