温肾壮阳药膳由补肾的温隆药物与食物烹制而成，有补肾助阳的作用。适用于体质虚寒、肾阳不足者服用。特别对于老人腰膝酸软、形寒肢冷、小便频数，中年人性欲低下、未老先衰有很好的保健疗效。常用的温肾壮阳药膳方小辑如下。

1．杜仲爆羊腰

杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，葱、姜、料酒、酱油、芡粉汁、素油各适量。

将杜仲、五味子加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液，备用；羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁裹匀，再以素油加热爆炒至嫩熟，调以杜仲、五味子的浓缩稠液、酱油、姜、葱、料酒等出锅。

分顿食用。

补肝，益肾，强腰。适用于肾虚体弱、慢性腰痛、**。

2．鹿角胶粥

鹿角胶15~20克，粳米100克，生姜3片。

先煮粳米做粥，待沸后，放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。

每日1~2次。3~5天为1疗程。

补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的**、早泄、遗精、腰痛、妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。

3．圆肉党参炖猫肉

桂圆肉15克，党参30克，猫肉150~250克。

将以上3味同置盅内，隔水炖熟服食。

吃肉饮汤，隔日1次。

健脾益心。适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、**等症。

4．回阳狗肉汤

狗肉250克，干姜10克，制附片3克，葱、盐、味精各适量。

①将狗肉洗净，放入沸水锅内氽透，再漂洗干净，切成2厘米见方的块。

②干姜、制附片装入纱布袋内。

③烧热锅，将狗肉、葱下锅煸炒后，倒入砂锅内。

④砂锅内放入药袋、盐、清汤，用旺火烧沸后，用小火煨至狗肉熟烂，去掉药袋。

每日早、晚空腹饮服其汤。

温肾壮阳。益精填髓。

5．枸杞羊肉粥

枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，葱白2茎，粳米100 ~150克，细盐少许。

将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细；再把羊肉洗净切碎。枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥成后加入细盐少许，稍煮即可。

每日1~2次，温热服。

滋肾阳，补肾气，壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致的**、腰脊疼痛、阻脚软弱、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。

6．冬虫草炖胎盘

冬虫夏草10~15克，鲜胎盘1个。

将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅内，隔水炖熟。

吃胎盘喝汤。每周1次，一般1~2次可见效。

补气益血。适用于**、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。

7．核桃炖蚕蛹

核桃肉100~150克。蚕蛹（略炒过）50克。

将核桃肉与蚕蛹同放盅内，隔水炖熟。

隔日1次。

补脾益肾。适用于**、滑精、小儿疳积、胃下垂等。