赌博活动可以在一群赌徒之间进行，这种形式常见于民间，并且往往是自发形成的；还可以是在若干赌徒与一个组织（庄家）之间进行，此种形式多见于后来人为专门设置的赌场。

在赌场上，赌徒难以获胜，而庄家却连连赢利这一常见情景并不全是因为赌徒运气不好、点背，而是有一定客观原因的。赌场中赌徒与庄家之间的赌博是不公平的：庄家赢的概率要大于赌徒赢的概率。

拿赌场中惯用的赌博方式——“21点”为例。“21点”的游戏规则为：发牌人逐一给赌徒和庄家发扑克牌，然后比扑克牌的点数，21点最大，但不能超过21点，超过21点的称为“爆”，不比自输。

赌徒先翻牌，庄家后翻牌。若赌徒的扑克牌点数大于庄家且没有超过21点，则赌徒获胜，你此轮押了多少筹码，庄家就照数赔你多少；反之，你押的筹码就归庄家所有；如果赌徒与庄家的点数相等，则此轮平局，重新发牌。

在表面看似公平的“21点”游戏中，内部却隐藏着极大的不公平。相对于赌徒而言，庄家具有信息和概率两个优势。

信息优势：因为是赌徒先翻牌，庄家后翻牌，就使得庄家要牌时有了信息依据。因庄家能看到先翻牌的赌徒们的点数，此时，只要是庄家的牌的点数超过了大多数赌徒的点数，庄家选择放弃要牌，就能赢，无须再选择要牌，冒“爆”的危险了；而只有在庄家的点数小于大多数赌徒的点数，庄家不要牌就必输无疑时，庄家才会选择要牌，冒可能会爆的风险。而赌徒每次在选择是否要牌时，却没有这个信息优势，均要冒可能会“爆”的风险。

概率优势：由于是赌徒先翻牌，只要赌徒此时的点数超过21点，就是“爆”了，庄家就可直接收取赌徒的筹码，而无论庄家的点数是否也“爆”了。

当然，人的冒险本性和总希望有意外惊喜的本性，使得赌博可以作为一种有益的娱乐活动：一可以怡情；二可以益智；三可以交际。如果把赌博作为一种事业，带着一夜暴富的贪婪之心，希望通过从事赌博活动而获得金钱收益，嗜赌如命，那就不是小赌怡情了，而是一种不理性的行为。