患上脊柱病，饮食的首要原则为“合理搭配”。在吃饭这件事情上，不论有病没病，都要注意营养均衡，避免单一偏食现象。

脊柱病患者在日常的饮食中要注意营养的全面性。在选择主食的时候，以粗细兼有为宜。主食的主要作用是给身体提供热能，包括米和面两种。主食中的粗食和细粮的营养成分不同，要搭配吃。副食的作用是负责调节生理机能，如豆类、水果和蔬菜。但人只吃主食或者只吃副食，都会生病。真正的健康餐应该是主副搭配、粗细均衡、有干有稀，才能保证骨骼吸收到足够的营养，才有利于促进脊椎问题及早康复，并维持好正常的人体需求。

除了饮食合理外，患上脊柱病后还要注意饮食需要有重点。

在常见的脊柱病患者中，椎体增生和骨质退化疏松是发病的最大病因，此时患者就要多补充钙质、蛋白质、维生素B族、C族和E族。这是因为骨骼的主要组成成分为钙，可以食用牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等钙含量较多的食物。蛋白质也是体内韧带、骨骼和肌肉维持正常运转所不可缺少的营养物质。多补充维生素群，可以有效缓解脊椎病引起的疼痛症状。

以下食品可供腰椎间盘突出症患者平时选用：

蛋白质含量多的食品有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、干酪、鸡蛋、大豆和豆制品。

钙含量多的食品有：鱼、牛奶、干酪、酸奶、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。

维生素B含量多的食品包括：粗米、粳米、大豆、花生米、芝麻、浓绿蔬菜。

维生素C含量多的食品主要有：红薯、马铃薯、油菜花、花椒、青白萝卜叶、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬。

维生素E含量多的食品包括：大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。

在中医学中认为，脊柱病属于湿热阻滞经络，因此可以多吃一些如葛根、苦瓜、丝瓜等具有清热、解肌、通络效果的果菜。如果湿热变成了寒湿，则要多吃狗肉、羊肉等具有温经散寒作用的食物。还有相当一部分脊柱病人是属于血虚气滞型，这时可以多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。

在饮食疗法的范畴中，最根本的一点原则是对症进食。根据身体所表现出来的不同病症，选择不同的食材进食，才会有利于脊柱病早日康复。

在常见脊柱病中，经常还会伴有一些并发症出现。如果伴有视力模糊或者经常流泪的现象，要多吃含有钙、硒、锌类的食物，如豆制品、动物肝脏、蛋、鱼、蘑菇、芦笋、胡萝卜等主副食品。如果脊柱病并伴高血压症，需要多吃新鲜蔬菜和水果，如豆芽、海带、木耳、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜、绿豆等。

因为脊柱病多是由于血管出现堵塞而导致脊柱组织供血量不足而生病，所以在进行通络活血后会对病症有一定的缓解作用。适量饮酒便可以起到此作用。适当饮酒，还可以起到疏筋驱寒、壮神提气、遣兴消愁的作用，并可适当扩张血管，缓解身体上的紧张疲劳感，能有效改善睡眠质量。

尽管饮酒对身体有一定的好处，但过量饮酒的后果却也是可怕的。尤其是对于脊柱病患者来说，经常饮酒甚至是醉酒，会让病症反复发作不愈，甚至还有可能引发瘫痪。酒类饮品中含有大量乙醇，即酒精，当摄入过量时会起到抑制骨细胞形成的效用，可影响到脊柱新骨的生长。大量饮酒还会严重损害肝脏的功能，影响维生素D的活化效果，导致血中活性维生素D水平低下，进一步降低对钙、磷的吸收，使骨无机质过度流失，造成骨质疏松症，加重颈腰痛症状。

与其让脊柱深受醉酒的伤害，不如把茶代酒喝，既有利于脊柱健康，又可保持生活情调。茶叶中含有的生物碱、茶多酚和脂多糖，都具有很好的药用效果。常喝茶可以有效缓解脊柱病症引发的疼痛，并改善身体血液循环，提高肌力、肌张力和耐力、消除肌肉疲劳，并且还可以促进新骨形成，预防和延缓骨质疏松症。

爱好饮茶者要注意，适当饮淡茶对健康非常有益，但如果长期喝浓茶，于健康也是有损的。浓茶中含有的大量咖啡因有明显的利尿作用，会增加钙的排泄量，久而久之同样会导致骨质疏松症，并在最终引起腰背疼痛现象。

喝茶时还需要注意以下几点。

1.茶中含有的鞣酸可与食物中的钙、蛋白质结合，形成不溶性沉淀物，最终会影响到身体对钙质和蛋白质的吸收。因此不建议饭后立即饮茶，否则极容易造成消化不良，并会致使多种营养丧失，还会影响到骨质的正常代谢。

2.睡前不要喝浓茶，否则会引起中枢神经过度兴奋，导致无法进入深层睡眠。如果睡前多喝了茶水，还会因为夜尿增多而影响睡眠质量。

3.避免用茶水服药。如果患者需要补血补铁时，茶水还会影响到身体对这些微量元素的吸收。

茶水虽好，想要喝茶养身体，也是有原则性的：清淡为好，适量为佳，饭后少饮，睡前不饮，即泡即饮，服药不饮。

老年人即便没有患脊柱病，也经常会出现腰腿疼痛的现象，此时选择食品时要偏温性，不宜食用生冷食物。如果平时饮食偏咸，则会给肾脏造成负担，也会引发腰疼病。所有的脊柱病患者都要避免吃寒凉之物，注意对颈部和腰部的保暖，饮食以清淡为主，不吃煎炸制品，以免导致症状加剧，成为“病从口入”的受害者。