空城熙率先拿了五个大土豆，土豆含有大量的淀粉，虽然星球的品种和地球上的有些诧异，但终归是淀粉含量高的食材。

“木臣，帮我将土豆放水中大火煮它三十分钟！”

“收到！”

李木臣应声，立即动起手来，将土豆洗净不去皮，直接放到高压锅中水煮，做好这些看到空城熙正在打蛋，只用蛋白勾芡一点点玉米粉，加入食盐、鸡精等备用。

还让李木臣打了一杯绿『色』的蔬菜汁儿、抓了两把糯米打出一碗糯米粉，准备好这些，另一边煮着土豆的高压锅已经冒出浓浓的土豆香。一旁老主厨看着这些繁杂的流程，似乎和自己记忆中的不一样。

他其实并不知道，空虚面的本意就是空，以创新的方式达到面料理的创新，不管是从食材上还是料理方式上，并没有一种固定的料理食谱。最终出来的幸福感是不变的。

半个小时过去了，高压锅里的土豆已经煮好，轻轻点了一下就软了下去，取出土豆磨成泥，加入现磨糯米粉和匀，再加入蛋清和蔬菜汁儿。

李木臣疑『惑』的看着空城熙，这怎么可能做的出面条！心里这么想着，空城熙已经将所有食材柔和成团，快速均匀的『揉』着，继续加入一旁做寿司用剩的鱼片切成的碎肉。

还加入了橄榄油、调味料、食盐等，相当于全部味道就在面里，手起刀落，空城熙一瞬间将土豆面粉团切成了黄绿『色』的面条，土豆团的韧『性』非常出『色』。

“你要不要试试最原始的口味！”空城熙看了眼一旁发呆的李木臣问道。

这句话让老主厨全身震了一下，思绪一下子回到几十年前，当时那个年轻人也是这么问了他一句。老主厨情不自禁的伸过手摘了一小节尝了尝，单纯的味道和当时虽然不同，但是感觉上又是一样的，一种很莫名的感觉！

李木臣以为空城熙开玩笑的，但是见到老主厨尝过之后的神情，她也忍不住尝了一点，眉头不禁微微一皱，随后又舒缓下来。这个味道非常足，即便还没有过水已经很韧了。可能会出来一道令人震撼的料理！

说时，空城熙将切好的土豆面条热水下锅焯一下，捞上来放入冷水浸泡，面条在水中自行拉伸变化，就像变魔术一样。

老主厨的心情看着有点激动，到了这一步他已经完全确定眼前这个年轻人和几十年前认识的那个人关系很深。

最后端出来一晚清水面，什么都没有加，所谓空虚即使什么都没有。

“老先生，面已经做好，请尝尝！”空城淡淡说道。

老主厨双手有些微颤，但脸上的笑容却多了起来，夹了一筷子吃起来。清脆的面条入口弹牙，蔬菜带来的清新，和当初水果带来的冲击的感觉一样，都是食材的罕见使用，土豆和蛋清带来的韧『性』让这碗苗条比一遍的高筋粉做出来的还要有筋道。

“一样的，真是太怀念这个味道了，从味道上它绝对不是一碗成功的面条，但是其中饱含着厨师的创新和自己的坚持，就像小伙子做的这碗面和几十年前那个人呢做的不一样，但是心情上却又是一样。”老主厨似乎遇到多年老友一般笑起来说道，“他还好吗？”

“爷爷早几年就去世了！”空城熙目光深处闪过一抹伤感。

老主厨闻言愣了一下，微微叹息一声：“没想到……人世无常，当年正是他的料理点醒了我，让我坚持几十年做寿司，今天我就破例再上寿司台，也感谢他当年那碗特别的面！”

“谢谢老先生！”空城熙拱手道谢。

李木臣见他俩聊的欢，很好奇老主厨口中的面，她偷偷夹了一筷子，脸『色』顿时绿了，憋着气生生咽了下去。这和老先生说的不一样，根本不是什么美味的料理，蔬菜汁清新中带点苦涩，面条虽然有筋道但是完全什么特点，再加上清汤寡水。

说句实话，这道料理完全就是失败品。为什么老主厨反而一脸欣慰满足，李木臣实在想不明白，但是既然老主厨同意给他们捏寿司一时也没继续多想。但是总觉得自己没有明白到他们两人对这道面食的理解。

李木臣甩甩脑袋，想不明白赶忙追出去，店里的人纷纷伸着头想要知道结果。老主厨笑着说道：“请十位另外坐下吧，今天我破例为你们捏寿司！”

话音刚落，食客们投来羡慕的目光，老主厨的的儿子和店员们也愣了一下，但既然是老主厨自己提出来的，大家也没有说什么。

老主厨换上寿司师傅的衣服，开始洗手准备，虽然上了年纪，但是为了不耽误李木臣他们一行人用餐，非常快的准备好了前期工作。

老主厨单独为李木臣十人准备了一处食台，虽然有些拥挤，但能吃到闻名世界的大师傅手艺也值了。

安排入座，热『毛』巾、一杯茶、餐具、酱油碟、芥末碟、还准备了湿巾。因为传统的吃寿司是直接上手的。

因为临时加了十人的分量，大弟子们需要多准备后面客人的分量，重新煮十人分米饭和新鲜鱼类。

老主厨的手非常巧，娴熟的对鱼类进行按压，切片，随后便开始了第一贯的捏，第一贯用的是比目鱼，五分钟左右便开始上第一贯，李木臣空城熙展刑南三人对日系感觉并没有那么强烈，但是反观婉晴、关柳等人非常期待第一贯。

大家礼貌的双手合十谢谢师傅，便开始品尝这传说中的寿司。一口一个，极酸的米配合着新鲜的鱼生，一股冲击灵魂的感受在味蕾上萦绕。这和其他迟到的寿司完全不同的一种感受。

李木臣酸的眼睛咪在了一起，但是这种纯天然的食品感动正是一代料理匠人的坚持。

其他人纷纷享受着美食带来的幸福感受，老主厨有序的根据大家吃寿司的速度进行调整自己的节奏，还根据顾客胖瘦、食量调整寿司的大小，每次上一贯都会做一番解说。

不一会儿已经上到第五贯，李木臣一行人脸上的满足、幸福的神情就代表这家店连续获得米其林三星的功底。第六贯上的是日本家庭都常吃的鱼——鯵，这就是平常的食材做出了非常高端的食品，鱼肉的欢嫩和鲜美不是一般店可以吃到的。

接下来还有江户前虾寿司、海胆寿司、金枪鱼寿司等等，对于第一次吃到寿司的空城熙和展刑南而言，他们的感受应该最深，以一种空白的状态去品尝新美食，第一贯的时候还有些吃不惯，但是食材本身的魅力让他们惊叹，老主厨师傅手里残留的温度，以及对鱼生和米饭的按摩力度都是无与伦比的。

这一趟日本之行对他们心中的料理有了很多的冲击，老主厨百岁高龄依旧坚持自己的手艺，心中坚持的理念从始而终的没有变过。大家吃完最后一贯寿司，老主厨看着他们满足的表情，自己也心满意足的笑了，不管别人夸自己手艺再精湛，只有食客们的心情才能最真实的体现这一点。

老主厨专门朝空城熙问道：“你第一次吃觉得味道如何？”

“巧夺天工！多谢老先生！”空城熙除了这个词语也想不出其他的形容词。

老主厨听到故人的孙子评价，笑容更加深了一些。所有食客和店里的店员都有些诧异今天的老主厨。但也没有人告诉他们答案。

用过餐之后，大家坐到了晚上，一直聊着当年开店的趣事和困难，人老了就总