中华民族悠久的历史，造就了博大精深的文化，很多文化从古流传至今，内涵越来越丰富。其中最悠久，也是与我们息息相关的，就是烹饪文化。每个人都必须吃饭，因此烹饪文化也就深入到每家每户。烹饪虽然是件小事，但是包含的东西却很多，比如地区文化、个人喜好、个人创造力等。心理学家认为，烹饪的过程同样能表现人们的心理，比如人们准备食物时的心理状态和情绪等。不同的人有不同的烹饪方式，也都有自己的烹饪习惯，这些都能在一定程度上展示出某种信息。

烹饪的时候总是自己动手，从来不让别人帮忙。有些人把烹饪当作是一门艺术，也把烹饪的过程当作是一种享受，他们愿意享受这个过程，认为人生最大的幸福就是享受烹饪带来的满足感。所以从准备工作开始一直到结束，他们都要自己动手，从来不假手于别人。这样的人大多数都耐不住寂寞，他们不甘平庸，也闲不住，总是觉得忙碌的生活更有**一些。同时，这类人通常很有自信，但是对别人缺乏信心，所以无论什么事情都要亲自动手，交给别人便放心不下。

从来都不自己烹饪。吃饭从来都是吃现成的，要么等别人做，要么在外面买。这样的人可能有非常强的事业心，整天都非常忙碌，根本就没时间烹饪。也可能是非常懒惰，并且不懂得节俭。如果一个人因为懒惰而不做饭，那就说明他的内心缺乏冒险精神，也缺乏面对困难迎难而上的勇气，而且缺乏对新鲜事物的好奇心。他们可能觉得自己是一个随遇而安的人，不争不怒，但实际上别人会认为他们没有勇气，也不值得交往。

凭着自己的感觉进行烹饪。这样的人大多比较冲动，但是重感情，很多时候会出现感情用事的行为。在他们的心里，自由是最重要的，没有了自由生活将变得毫无乐趣可言。这类人不喜欢被条条框框限制，因此从来不会对任何人许下承诺，因为他们觉得承诺会耽误他们追求自由的脚步。这种人似乎也有一丝自私，在追求自由的过程中，他们从来都不在乎别人的看法，哪怕是自己的某些行为伤害了别人，他们也依然我行我素。

一边看和烹饪有关的书籍，一边进行烹饪。这样的人大多比较呆板，无论做什么事情都要找到一个准则或者依据。他们大多都没有主见，对自己也缺乏信心，总是觉得自己什么都做不好，什么困难都不能解决，遇到问题最先考虑的不是想办法解决，而是看有没有人解决过这种问题，向别人询问方法。

一边看电视上的烹饪节目，一边进行烹饪。这种人大多都有非常强烈的自我意识，他们什么事情都喜欢自己决定，自己去做，非常讨厌有人干涉自己。这类人通常都有完美主义情结，特别是对自己感兴趣的事情，他们会非常重视，并且力求做到完美。

一边向美食家请教，一边进行烹饪。这种人大多心胸广阔，他们不死板，不认死理，能够接受别人的意见和建议。但是，这种接受并不是全盘接受，他们有自己的想法，并且有一定的自信，所以他们会选择自己认为对的意见和建议进行改进。

在烹饪的时候喜欢使用一些小道具。这种人大多都有非常浓重的好奇心，对于新鲜、感兴趣的事物有着非常强烈的追求欲望。但是有些时候他们过于强势，为了得到自己想要的东西不择手段，只顾着自己的感受，而忽略了别人的想法。