茭白(1 / 1)

随园食单 [清]袁枚 37 字 1个月前

茭白炒肉、炒鸡都好吃。茭白切圆段,涂酱醋烤熟吃,尤其妙。煨肉吃也不错,茭白须切片,片长约寸许。刚刚长出来的茭白不要采,太细,而且无味。