bqg2.com
赤炖肉鸡（1 / 1）
赤炖肉鸡，整鸡洗净切块，每斤鸡肉大约加好酒十二两、盐二钱五分、冰糖四钱、桂皮若干，一同置砂锅中，用小炭火细煨慢炖。如果酒干了肉还没炖烂，怎么办？那就加清开水（每斤肉约加一茶杯水）接着炖。