香菜又名芫荽，从中医上来说，香菜可以辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜很有好处，可是容易患感冒的人，却应该对它避而远之。因为香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。

一次，去朋友家吃饭，老早就听朋友说他妻子是一位烹饪高手，这回算是领教了一番。随便一忙活就是一桌子的菜，而且色香味俱全，让我也不禁大饱了口福。一家人热情得不得了，不停的给我夹菜，朋友说妻子做得最好的菜是香菜牛丸，一定要让我尝尝。听他这么一说我苦笑到，嫂子手艺确实不错，可是这香菜牛丸就不吃了，我呀，这人特别爱患感冒，不宜吃香菜。朋友一听，来劲了，让我给他说说，这容易感冒的人为何不宜吃香菜。他女儿就特别容易感冒，可就爱吃她妈做的香菜牛丸。

我说香菜又名芫荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。具有刺激食欲、能增进消化等功能。从中医上来说，香菜可以辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透、改善手脚发凉等症状。

可是即便香菜有这么多的优点，不过容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适。

我问朋友他女儿有没有多汗、乏力的症状，话还没说完，朋友的妻子忙回答道，女儿夜间特别喜欢盗汗，像现在这种大冬天晚上去给她腋被子，往她的背上一摸，总是有汗。并且还时不时对他爸爸说总感觉没有力气。我说孩子的上述症状就属于是气虚，最好少吃或不吃香菜，孩子爱患感冒就是由于这气虚引起的，在家里不妨经常给她做香菇泥鳅粥给她吃，香菇煮泥鳅对于气虚及胃肠功能差的人极其功效，将泥鳅、蒜头、香菇、稀饭、葱酥熬成米粥，不但味道佳，而且营养价值高。小孩子应该会喜欢吃的。

后来差不多过了两个多月，就接到朋友给我打来的电话说，自从把香菜牛丸这道菜改为香菇泥鳅粥以后，这两个多月以来，孩子身体状况有了明显的好转，这期间一次都没有感冒过，不像以前每个月至少感冒两次，夜间盗汗的症状也消失了，就连吃饭都比以前吃得多了些，每天上学放学都可有劲了。看到孩子可喜的变化，就忙不迭地给我打电话来报喜。

前些时候我的另外一位朋友和我谈到他父亲最近口臭的毛病越来越严重了，他父亲也正在为这事在心烦，一想啊，老爷子现在退休了，可一辈子都是爱热闹的人，闲不住啊，就参加了老年人艺术团，经常在外面演出，但不知怎么最近口臭变得严重起来了，因而来讨教我，问是不是年纪大了的原因。

我常去朋友家，时常和伯父见面，知道他老人家特别爱吃香菜，以前也听朋友说起，到了冬天，作为南方人的他们家都喜欢吃火锅，老人家对这香菜很是情有独钟，吃火锅烫香菜那是绝对的免不了的，说也奇怪每次买的香菜就他一个人吃，可还是嫌不够。我说老伯的口臭严重起来应该是和这段时间常吃香菜有关。对有口臭的人来说香菜还是少吃，不吃的好，要不然会加重病情的。建议朋友的父亲采取食疗的方法。

中医上认为，口臭是由于胃火旺，或湿浊蒸腾所致。平时除了注意口腔卫生外，还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品。如茴香作汤饮或生嚼、橘饼常嚼食、乌梅脯含化等。近年研究也表明，海藻类植物海带中含高效的消除臭味的物质，它的消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，因此，我建议朋友的父亲多吃海带，可以净化口气。

朋友问我还有没有别的食疗方法可以治疗口臭，我就把前面提到过的绿豆粥、藿香粥、薄荷粥、麦门冬粥等四种粥推荐给了他。

《本草纲目》曾介绍称芫荽性味辛温香窜，性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢。在实际生活中它确实具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。但它在很多情况下还是有禁忌的。有这样一个事例，一孕妇因大量服食香菜而导致流产。

现代的人们对香菜都很推崇，视其为温中健胃养生食品。但在实际生活中我们也要了解它的特性，分清楚什么人可以吃，什么人吃了不见得健康，要不然说不定会适得其反。