胡庆余堂在江南的影响跟同仁堂在北方的影响是一样的，它同样受到人们的尊敬和赞赏。而胡庆余堂和同仁堂一样有着浓厚的文化特色，它们是中国传统商业文化的代表。

虽然胡雪岩没有读过太多的书，但是在胡雪岩身边并影响他一生的那些人都是非常有内涵和修养的。从父母亲到他的贵人王有龄，再到左宗棠，这些人都是贤达之人。因此，胡庆余堂也延续了这种儒雅、高尚的传统文化，这一点在胡庆余堂的店内“戒欺”匾上表现得尤为突出。

“戒欺”匾是胡雪岩在光绪四年（1878年）胡庆余堂开业的时候亲笔题的训诫。“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺”。首推的是“真不二价”、“采办务真，修制务精”。这块匾一直在胡庆余堂屹立不倒，告诫着店里的每一个人。

胡雪岩做生意一直都是以诚信为本，胡庆余堂更是这个原则的代表，童叟无欺，真不二价，这充分地说明了胡庆余堂严格的规定和制度，并且胡雪岩要求每个员工都要做到这一点。

胡雪岩一直把主顾们当做尊贵的客人一样对待，所以在胡庆余堂的门楼中一直立着“是乃仁术”四个字，表明了他强烈的救世济民的想法和愿望。为满足客户的需求务必做到精益求精，并且胡雪岩有时候还亲自给客人们包装药。有一次，有位老人来店里抓了服药，但是很快就又回来了，说是要重新换药，原因是药剂桔梗上有斑点。店员解释说无关紧要，不妨碍药效，但是老人坚持要换药，胡雪岩远远地看到这一幕，就过来热心地询问并且亲自给老人换好药物。当老人知道是胡雪岩之后，非常感激，他没想到堂堂的一名大官员竟然给自己这样的小老百姓抓药，顿时火气全没了，回家之后服了药，病也很快就好了。胡雪岩对待客户好，客户自然也就记得他的好，以后只要有病就会想到胡庆余堂，这也是一种持久的串联关系，胡雪岩抓住了人们的这一心理，生意自然也就越做越好。

胡雪岩坚持“戒欺”规定，不仅在服务上对客人们无欺，在药材质量上也无欺。公司的药材都是百里挑一的上等药材，比如，茯苓必须是云南洱海的才属上等，西藏的红花才是正品。他们去山东濮县采购驴皮，去四川、贵州地区采购当归等等，从源头上保证药物的质量，这也体现出胡雪岩“采办务真”的原则。并且在药物的制作上他们也是做到了精益求精的程度。据说在制作某种药剂的时候，有一道工序在秘方上说用金铲银锅翻炒效果最佳，于是胡雪岩便不惜重金炼铸出一套金铲银锅，这样一来，炼制的药也就属于精品，绝无半假，这在一定程度上也体现了胡庆余堂的“修制务精”的精神。另外，胡雪岩还当众销毁一些过期的药材，免费给百姓们看病施药，而且专门请来各地的名医就诊，以及出高价向全国各地广征宋代等著名的中药秘方。至今，胡庆余堂依然保存着大量的古代秘制偏方，还有一些技艺精湛的老药工，这些都是中国的传统文化和财富，也充分说明了胡雪岩在医药方面对百姓的重视和对医德的尊重。

胡庆余堂由于药材质量好，又推出“真不二价”，于是有很多的药店看不顺眼，因为这样抢了他们的生意。所以很多药店就推出降价的策略，原来按规定的药剂，突然只卖一半的价钱，客人们自然会去购买，但是这样一来，自己药店的生意很可能就会慢慢地降低销售了。于是，当时针对众多药店降价，胡雪岩并没有选择跟风降价，而是依然保持原价。他巧妙运用“真不二价”这个词，把这个词倒过来念“价二不真”。这样，客人们在看到这个词的时候觉得言之有理，他们就不会花钱买不真的药了，宁愿来买不降价的胡庆余堂的药剂。胡雪岩在应对这些生意场中不断出现的问题时显得足够聪明，并且睿智沉稳，这也正体现了商道中的不败精神。

胡雪岩要求自己的员工都要本着诚信、爱民的原则办事，去胡庆余堂买药的人所享受到的服务是在一般的药店体会不到的。大部分的药店在服务态度上都是直接的问答服务，然而在胡庆余堂则是另一番景象。首先胡雪岩想到的是环境上的改善，他把药堂的大厅里包括走廊都布置得很优雅、温馨，让客人们一进来不会感觉到就像去了冷冰冰的医院一样。这样一来，客人的心情就不会那么阴沉，有一个好的心情，在接下来的询问病情、开药等环节，都会显得很舒适、轻松。胡雪岩抓住了人们的这个心理，在休息间设置了茶水房和棋室，这样既能增加人气，又能活跃气氛，这样的服务也只有在胡庆余堂才能享受得到。胡庆余堂的药效好、服务好，因此，这里的生意和名望自然就会不断地提升。