其实于人而言，饥寒之时的一碗热饭，往往更胜于富贵之时的一桌大餐。聪明人熟知大众心理，所以他们在帮助别人时，济人于危困之际、解人于倒悬之中，其收效肯定要比饱时送饭好得多。胡雪岩性格豁达，善于助人，他时时坚持这样的为人之道——在最困难之时挺身而出。这种性格是胡雪岩经商和做人的一大特色，从而使得他在商界迅速崛起。

明“还初道人”洪应明在《菜根谭》一书中，这样写道：“千金难结一时之欢，一饭竟致终身之感。盖爱重反为仇，薄极翻成喜也。”其意为：“以千金重礼去馈赠别人，有时亦未必能够打动人心，换得一时欢喜；相反，有时仅仅是一碗饭的恩惠，却能令人感恩戴德，须臾不忘。之所以会如此是因为，有时爱过了头就会成为仇恨，而小恩小惠只要给得是时候，就足以讨人欢心。”

古人云：“滴水之恩，当涌泉相报！”为何回报如此之重？因为这滴水便是活命之水。试想，倘若一个人在沙漠中即将渴死，而此时此刻，你适时送上一捧清凉甘甜的泉水，解救了他的性命。对方会作何感想？他怎能不为你肝脑涂地，以作报答？

不同性格的人，就会形成不同的人际关系。在胡雪岩看来，如何搞好人际关系，是有许多学问的。例如，怎样去对待那些急需要帮助的人，学问就很大；你可以置之不理，不管他死活，你也可以热情相助，以图回报。前者眼光短浅，后者眼光远大。假如一个处于穷困潦倒的人受到你的帮助，他在成功的时候，最容易记住和报答的就是你。胡雪岩把这种“雪中送炭”的方法，变成了“烧冷灶”。这就是胡雪岩的性格之一。

胡雪岩资助王有龄正是“雪中送炭”。照胡雪岩的话说就是：“我看你好比虎落平阳，英雄末路，心里有说不出的难过，一定要拉你一把，才睡得着觉。”另一处的记述讲得更明白。胡雪岩对王有龄说：“吾尝读相人书，君骨法当贵，吾为东君收某500金在此，请收。”

“雪中送炭”的另一种情形是善结交下台人和失意文人。也许会有人因交结或有意帮助未发迹之人，却很少有人看重已失势之人。胡雪岩并不是这样。

阜康钱庄刚开业，胡雪岩就遇到了这样一件事：浙江藩司麟桂捎了个信来，想找阜康钱庄暂借2万两银子，胡雪岩对麟桂也只是听说而已，平时没有交往，更何况胡雪岩听官府里的知情人士说，麟桂马上就要调离浙江，这次借钱很可能是用于填补他在财政的空缺。而此时的阜康刚刚开业，包括同业庆贺送来的“堆花”也不过只有4万两现银。

这一下可让胡雪岩左右为难，如果借了，人家一跑，岂不是拿钱往水里扔？即使人家不赖账，像胡雪岩这样的人，也不可能天天跑到人家官府去逼债。2万两银子，对阜康来说也是一个不小的损失。

俗话说，“人在人情在，人去人情坏”，一般钱庄的普通老板大约会打马虎眼，阳奉阴违一番，四两拨千斤，几句空话应付过去，不是说“小号本小利薄，无力担此大任”，就是说“创业未久，根基浮动，委实调度不动”；或者，就算肯出钱救麟桂之急，也是利上加利，活生生把那麟桂剥掉几层皮。

但胡雪岩的想法却是，假如在人家困难的时候，帮着解了围，人家自然不会忘记，到时利用手中的权势，行个方便，何愁5万两银子拿不回来？据知情人讲，麟桂这个人也不是那种欠债不还、死皮赖脸的人，现在他要调任，他不想把财政“空缺”的把柄授之于人，影响了他仕途的发展，所以急需一笔钱来解决问题。

想明白后，胡雪岩决定“雪中送炭”。他不惜动用钱庄的“堆花”款项以超低利率，悉数把钱贷给麟桂。这样做，钱庄档手刘庆生有些不解，胡雪岩则说：“调度，调度，做生意讲究的就是调度。所谓‘调’，就是调得动，所谓‘度’，就是预算。生意要做得活络，有进有出，什么时候有银子进来，什么银子该用出去，要有计划。银子调来调去，只要不穿帮崩盘就可以。”

胡雪岩这一宝，算是压对了。在麟桂临走前，送了阜康钱庄三样礼物：

（1）找到名目，请朝廷户部明令褒扬阜康，这等于是给阜康发了个正字标记，不但在浙江提高阜康名声，将来京里户部和浙江省之间的公款往来，也委托阜康办理汇兑。

（2）浙江省额外增收，支援江苏省戡剿太平天国的“协饷”，也委由阜康办理汇兑。

（3）将来江苏省与浙江省公款往来，也归阜康经手。

这样的一招“烧冷灶”，使得胡雪岩的阜康钱庄不仅不愁没有生意做，还将生意做到了上海和江苏去。“烧冷灶”的利益回报，一下就显出来。

胡雪岩不仅给地方“雪中送炭”，甚至给朝廷“雪中送炭”。话说胡雪岩开设阜康钱庄未久，朝廷军兴，需资金，因而户部（也就是清廷的财政部）发行官票。

表面上，朝廷规定“愿将官票兑换为银票，与银一律”，但是，倘若朝廷节制，官票适度发行，倒还罢了；如果官票无限制滥发，则现银有限，官票无数，届时官票必然大幅贬值。

清廷户部十分狡猾，通令各省布政使司衙门（也就是省库），每省吃下官票若干。然后，再由各省布政使司衙门，通令省内钱庄或票号等民间金融机构，强制分摊，全数吃下官票。也就是，朝廷凭空发行纸钞（亦即官票），强制兑换民间现银。

可以讲，正常人对这种做法无不忧心忡忡，深恐将来票多银少，自己吃亏。杭州城里大大小小钱庄业者，无不哭丧着脸，大伙在钱庄公会里开会，讨论对策。那次同业聚会，胡雪岩没有参加，但他事前明白告诉阜康钱庄档手刘庆生：“我们现在做生意，就是要帮官军打胜仗。只要能帮官军打胜仗的生意，我们都要做，哪怕是赔钱生意，照样要做。这不是亏本，是提前放资本下去，有朝一日官军打了胜仗，天下一太平，到时候什么生意不好做？到时候，我们是出过力的，公家自然会报答我们，做生意处处会给予方便。”

正因为胡雪岩如此指示，刘庆生在杭州城钱庄公会中，抢先吃下额度为15000两的现银，兑换“官票”。事实证明了胡雪岩的正确。清廷打败太平军后，因为阜康率先承销官票有功，特地下旨褒奖，于是阜康名震京城。

胡雪岩善于拉拢一些失意的官僚文人充当谋士，颇有孟尝君遗风，许乃钊为其一。胡雪岩对他执礼甚恭，专门去函，盛赞他的政绩政声，然后历诉浙江民众疾苦，以及当时面临的各种窘境，表现出虚心求教的样子。许乃钊为其所感，忠心耿耿为其服务而不自觉。当然，胡雪岩少不了暗中给许乃钊打打牙祭，让许有知遇之感。又比如落魄文人裘丰言，胡雪岩遇节必送礼金，使裘丰言十分感激。正因为如此，时人盛赞其有“春秋”策上风度。

当然，“雪中送炭”也不是逢人便雪中送炭，而是放出眼光，择其有资望者，或将来必有起用之日者，殷勤接纳，时相探望，慰其寂寥，解其困难，使彼心中感动，当你是“雪中送炭”的君子。有朝一日，先前的投资，便可大获厚利了。

患难见真情，胡雪岩屡出义举，也许并非源于本性，更重要的是他深知“雪中送炭”的作用，明白先给别人面子，然后再从别人那里要面子的道理。

遗憾的是，现实生活中有些人，总是希望自己能占便宜，总想从别人那里得到些利益，世上哪有这样的好事？正所谓“将欲取之，必先予之”，你想从别人那里得到什么，就必须在某一方面有所付出。不过这“予”，也要“予”得有“计巧”。

我们知道，宋江论文不及吴用、卢俊义等人，论武更不可与林冲、秦明、关胜、武松等人相提并论。但他为何能受到梁山众好汉的推崇，稳坐在第一把交椅之上？其实，这完全要得益于宋江会“予”。宋江有个外号叫“及时雨”，他之所以得此名，是因为他常在英雄好汉们受困之际，适时伸手援助，令对方顿生“久旱逢甘霖”之感。于是乎，宋江在江湖上声名大好，就连梁山那性格不一、脾气暴躁的107个草莽英雄都甘愿受他驱使，为他马首是瞻。

俗话说，“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。你拉着我的手，我拉着他的手，他拉着你的手，这个世界就属于你我他的了。

我们在日常生活中，亦常见到有人受困，这时我们若能瞅准时机，在对方最需要帮助的时候，扮演“关键先生”的角色，“及时予”，对方一定会对你的恩情须臾不忘，并力图竭力报答你的“大恩大德”。

帮助别人，不要居功自傲。帮助时应注意：不要使对方觉得接受你的帮助是一种负担；帮助要做得自然得体，也就是说，在当时对方或许无法强烈地感受到，但是日子越久越体会到你对他的关心，能够做到这一点是最理想的；帮忙时要高高兴兴，不可以心不甘、情不愿的。如果你在帮忙的时候，觉得很勉强，意识里存在着“这是为对方而做”的观念，假如对方对你的帮助毫无反应，你一定大为生气，认为我这样辛苦地帮你，你还不知感激，太不识好歹了！如此态度甚至想法不要有。