牛奶是天然食物中营养素最全面、比例最合适，而且最容易被人消化吸收的一种，含有人体必需的全部氨基酸成分。酸奶从本质上看仍然属于鲜牛奶。

【专家支招】

⑦酸奶是以新鲜牛奶为原料，经过杀菌后加入有益菌，发酵后冷却、灌装的一种牛奶制品。

⑧酸奶的营养素、能量密度高，与母乳很相似，特别适合于消化系统不成熟的宝宝饮用。一瓶酸奶（150毫升）就可以满足宝宝30%的能量和钙质、10%的蛋白质需要量。

⑨酸奶中的半乳糖，对大脑的生长发育极为有利。

⑩酸奶中含有充足的乳酸菌，有利于抑制有害菌产生、提高免疫力，所以，有利于预防婴儿腹泻、缩短慢性腹泻时间。

【温馨提示】

①酸奶与酸奶饮料有诸多不同。

总体来说，酸奶仍然属于纯牛奶，具有新鲜牛奶的所有营养素（但不能因此就用酸奶代替配方奶给宝宝饮用）；而酸奶饮料则不是牛奶，而是属于一种饮料，营养成分只有酸奶的1/3左右。

购买时，要看清配料表中蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%的才是酸奶。

②酸奶分为搅拌型、凝固型两种，营养价值相同，但口味略有差别，应当根据宝宝的喜好来选购。

从原料和添加物看，最好选购原味酸奶；从脂肪含量看，最好选购全脂酸奶。

③酸奶要在饭后2小时后饮用，空腹饮用乳酸菌容易被杀死。

喝酸奶不要加热，如果是从冰箱里拿出来的，则应放置一两个小时后再饮用；喝完酸奶后要及时漱口，以防龋齿。

④酸奶是一种半固态食品，比喝牛奶更容易获得饱腹感，所以更适合于宝宝从液态食品到固态食品过渡阶段饮用。