玫瑰花历来是爱情的象征，其实，它也是财富的象征，它有多种用途，是一种集药用、食用、美化、绿化于一体的木本植物。玫瑰花一直被人忽略的药用价值更高，它具有醒郁解脾、通经活血、美容美颜等功效，我国药用、食用、化工用及出口玫瑰花年需求量在30万吨以上，而产量只有几万吨，药用玫瑰中隐藏着巨大商机。

玫瑰花的药用价值

国内外研究表明，玫瑰花的药用价值主要表现在对治疗心脑血管疾病有特效。在我国，利用玫瑰花开发出的新药、特药、中成药、保健品、美容美颜霜露等产品已经有10多种，投入市场后颇受消费者青睐，销售量剧增、价格居高不下。

玫瑰花的市场前景

玫瑰花既可以作为药品，也可以作为食品、用于化工。

玫瑰为蔷薇科多年生木本植物，药用玫瑰主要以花蕾入药，其叶、根也可以作药用。从玫瑰花中提炼出来的玫瑰油，价值是黄金的1～2倍，在国际上供不应求。食用玫瑰主要是用于加工制作玫瑰花茶，它的价格是普通花茶的2～3倍，尤其是在港澳台、日本、韩国、东南亚等地非常畅销。此外，玫瑰花还经常用于糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。

正因如此，近几年来玫瑰花、玫瑰花茶、玫瑰花蕾、玫瑰干花蕾等产品价格连年上涨，平均涨幅达40%以上。目前的行情是：玫瑰花收购价格已经涨到每公斤7～10元；药材市场上的玫瑰花价格已经涨到每公斤30～40元、玫瑰花蕾每公斤40～60元、玫瑰干花蕾价格已经攀升到每公斤110～160元。

玫瑰花适宜大田、荒坡种植，适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄、抗病力强，一年种植、两至三年进入盛花期，可以连续收获15～20年，亩产鲜花300～600公斤，可以加工成干花75～150公斤，每亩收入1500～2000元左右，最高可达3000～5000元，是普通粮食作物收入的5～10倍。如果把它深加工成玫瑰浸膏、玫瑰酒、玫瑰酱、饮料等，其效益更加可观。

玫瑰花的栽培技术

目前，我国玫瑰花在山东、安徽、河南、甘肃等省份都有种植，其栽培技术要领如下：

[1]整地栽植。要求最好是土层深厚、土壤结构疏松、地下水位低、排水良好、富含有机质的沙质土壤。每年早春或10～12月份都可以移植。具体品种可以选择药用红玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰、紫枝玫瑰等。

[2]土肥水管理。主要是掌握移植初期的根际培土、每年数次的中耕除草、两三年后的深翻改土、秋季采收后的开沟追肥、灌溉排水等几个环节。

[3]修剪整枝。主要包括冬春修剪和花后修剪，前者在玫瑰落叶后至发芽前进行，目的是促发分枝；后者在夏末花后修剪，目的是促进生长旺盛。

[4]病虫害防治。玫瑰的病虫害主要有锈病、黑斑病、白粉病、金龟子、天牛、红蜘蛛等，预防措施主要是合理密植、改善通风透光条件、降低田间湿度、增施磷钾肥，以便增强植株抗病力。

[5]采收。药用玫瑰花要求在花蕾充分膨大、花朵尚未开放时采摘；如果是用于提炼玫瑰花精油和食品、酿酒、熏茶用时，要求在花朵初放、刚露出花蕊时采摘，时间以早晨5～8点采摘最宜。