猪是传统的养殖业品种，可是历来有农民反映“养猪不赚钱”。如果掌握了以下关键环节，就可以稳赚不赔：

选择良种

养猪一定要首先选择优良品种。江苏省如东县农民黄永俊，2002年春天投资2万多元，一次性购买400头仔猪，搞起了规模养猪。虽然当时行情低迷，但他还是从中净赚了4万多元。之后，他又追加投资，很快把养猪规模扩大到700头，实现了稳赚不亏。他的最大秘诀就是养猪品种选择的是瘦肉率高的“长皮梅”、“长大梅”2个杂交组合，每50公斤价格要比其他猪高出三五十元，这就是他的主要利润来源。

饲养仔猪

许多饲养母猪的农民都知道卖仔猪划算，因为1个月大、六七公斤重的仔猪就能卖120元左右。但是应当明白，饲养仔猪利润空间最大的阶段恰恰是六七公斤往后，虽然饲养上有一定难度，但只要把握好饲料和温度，消毒防病工作做到家，就可以攫取最大利润。当然，也不能把猪养得太大，因为猪越大、脂肪沉积越多，拉到外地市场销售途中损耗就大，最佳销售体重应该在80～90公斤。

饲养方法

科学养猪的关键，在于选择合适的饲养方法。例如：

如果是家庭散养，应当选择土种猪，因为它耐粗饲、耐饥饿、对恶劣环境忍受力强、抗寒耐热性好、不易患病，养猪成本低；

如果是零散养猪，最好不要选择瘦肉型猪，因为它主要靠吃含有丰富蛋白质的饲料长瘦肉，而农民自配的粗饲料一般达不到这个标准；

如果是规模化养猪，就一定要选择标准的瘦肉型猪，不宜饲养本地的土种猪。因为瘦肉型猪生长速度快、饲料转化率高；而土种猪生长速度慢、饲料转化率低、资金运转周期长、出售时价格低。

降低成本

养猪的成本主要是猪饲料，如果给猪吃草也能长肉，那该有多好呀？2002年，福建省平和县养猪专业户赖金龙，用从台湾引进的狼尾草养猪，就取得了很高的经济效益。

狼尾草是一种营养价值极高的草料，许多国家把它的嫩芽作为餐桌上的美味佳肴。赖金龙用狼尾草养猪，不但猪长得快，而且猪肉也比饲料养的好吃。用饲料养猪，每头猪利润只有80元，而现在能增加到150元，比原来高出1倍。

瞄准市场

养猪有赚有赔，应当趋利避害，不求贪心。例如黄永俊的养猪经就是每年只养一批猪，掌握在年初买猪、六七月份卖猪；即使行情再好，下半年他也从不养猪。

为什么？因为他掌握这样一条规律：当地上半年的气温适宜养猪，秋天气温高、猪容易发病。每当夏季高温来临时，他的猪已经脱手，而这时北方猪上不了市，南方猪价格必然上涨。而秋天养猪、年底大量上市，虽然也能赚钱，却赚得不多。几乎每年的行情都是这样，这就叫市场规律。