2018年张小姐高中毕业后来到上海某制衣厂当操作工。制衣厂规定，包食包住，月工资2000元，包括个人缴纳的社会保险费和住房公积金。后来，张小姐提出，上海市最低工资标准已调至每月2420元，她的工资也该增加了。制衣厂则认为，她的工资加上企业包食包住的费用，早就不止2000元，因而拒绝增加工资。

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最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。最低工资标准应包括基本工资（或标准工资）、奖金以及国家和省市规定发放的物价补偿性质的津（补）贴。它不包括加班加点工资，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴，以及国家法律法规、政策规定的劳动者保险、福利待遇和企业通过贴补伙食、住房等支付给劳动者的非货币性收入等。

最低工资标准通常由一国或地方政府通过立法制定。由于我国不同地区经济发展水平、人均收入和消费水平等情况的不同，各地区制定的最低工资标准也是不同的。而每一年根据当地经济发展情况等变化，各地区的最低工资标准也将作相应调整。

最低工资适合全日制工作人员。最低工资里是否包括“五险一金”，各地规定不尽一致，有的地方明确不包含，而有的地方则包含在内。如，北京、上海明确，劳动者个人应缴纳的各项社会保险费和住房公积金，不作为最低工资标准的组成部分，用人单位应按规定另行支付。贵州等地则明确，月最低工资标准包含劳动者个人应缴纳的“三险一金”（基本养老保险费、医疗保险费、失业保险费和住房公积金）。新疆则根据是否包含“三险一金”做出区分，即含“三险一金”的月最低工资标准，2018年分1820元、1620元、1540元、1460元四个档次。不含“三险一金”的则分1441元、1241元、1161元、1081元四个档次。

我国《劳动法》第五章明确规定，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资保障制度适用于我国境内的所有企业，包括国有企业、集体企业、外商投资企业和私营企业等。

尽管上海市最低工资规定没有说要剔除包食包住的费用，但用人单位支付给劳动者的工资必须以法定货币形式支付。对劳动者包吃包住，属于用人单位给予职工的福利，即使实际的用工成本支出高于最低工资标准，也不能因此使支付的货币工资低于最低工资标准。最低工资标准还不得计入实物及有价证券。

因此，制衣厂总经理需要了解国家这些规定，否则，如果用人单位不执行最低工资标准，劳动者可举报和投诉，那公司的麻烦就大了。省人工可不能省在这上面！