北京某公司是生产、销售集中控制系统的公司，公司总部在北京，生产基地在武汉，并在上海、深圳、西安等地均设有销售分部。各分部根据销售合同通过总公司从武汉调货，产品出现质量问题则退回武汉基地返修。上海销售分部是公司销售额最大的部门之一。2008年底由于一场经济纠纷使上海销售分部卷入诉讼，上海公司的经理及销售人员也遭到调查。上海销售部门人员居住的公寓由公司提供并支付租金。在对销售人员的调查中发现，公司的一些产品被销售人员搬回到自己的住处，这些中控系统每套市场价值在1万元以上。公司仓库的库存商品与账面余额早已不符。
存货是企业重要的资产，也是非常容易被盗窃和挪用的资产，因此存货较容易变现。施美特公司存在的最大问题是对存货的入库与出库未进行严格的管理，导致存货被盗窃。“家贼难防”！企业必须加强存货管理，以确保资产不被侵害。存货管理需要从实物和账面两个方面着手。
1．ABC分类管理法
ABC分类管理法又称为重点管理法。其基本思想是按照库存货物的品种和占用资金的多少，将企业的全部存货分为A、B、C三类。A类存货指特别重要的存货，这些存货品种少，而单位价值却较大。实务中，这类存货的品种数大约只占全部存货总品种数的10%左右，而从一定期间出库的金额看，这类存货出库的金额大约要占到全部存货出库总金额的70%左右。属于C类的是为数众多的低值易耗品等项目，其特点是，从品种数量来看，这类存货的品种数大约要占到全部存货总品种数的70%左右，而从一定期间出库的金额看，这类存货出库的金额大约只占全部存货出库总金额的10%左右。B类存货则介于这两者之间，从品种数和出库金额看，大约都只占全部存货总数的20%左右。ABC分类管理法针对这三种不同等级的存货分别进行管理和控制：对金额高的A类物资，作为重点加强管理与控制；B类物质按照通常的方法进行管理和控制；C类物资品种数量繁多，但价值不大，可以采用最简便的方法加以管理和控制。
对于企业ABC三类存货，由于各类存货的重要程度不同，采用的控制方法也不应相同。
（1）A类存货严密监控
对于A类存货要计算每个项目的经济订货量和订货点，A类物品应在不发生缺货条件下尽可能减少库存，实行小批量订货，尽可能适当增加订购次数，以减少存货积压，目的在于减少存储费用和存货的资金占用；同时，还可以为该类存货分别设置永续盘存卡片，每月进行盘点，以加强日常控制，避免盗窃行为的发生。
（2）B类存货定期检查
对于B类存货也需要事先计算各类存货的经济订货量和订货点，同时设置永续盘存卡片来反映库存动态，但要求不必像A类那样严格，只要定期进行概括性的检查就可以了，以节省存储和管理成本。通常需要半年盘点一次。
（3）C类存货总量控制
对于C类存货，由于数量较多，且单价较低，存货成本也相对较低，因此，可以适当增加每次订货数量，减少全年的订货次数，对这类物资日常的控制方法，一般可以采用一些较为简化的方法进行管理。比如“双箱法”。
“双箱法”是将某项库存物资分装两个货箱，第一箱的库存量是达到订货点的耗用量，当第一箱用完时，就必须马上提出订货申请，以补充生产中已经领用和将要领用的部分。
2．存货账面盘存制度
对于企业的存货，要定期进行盘点以判断其账面数和实存数是否一致。存货有两种账面盘存制度：永续盘存制和实地盘存制。
（1）永续盘存制
永续盘存制亦称账面盘存制，是指企业平时在经济业务发生后，及时对各项财产的增加数和减少数在有关账簿记录中进行连续登记，并随时在账簿上结算出各种财产账面结存数额的一种方法。在实务处理过程中，当收入和发出某项财产时，会计人员应根据有关会计凭证，及时将收入数和发出数（包括收入数量和金额及发出数量和金额）登记在相应的明细账簿的收入栏和发出栏，并将收入与发出所引起的该项财产的结存数额及时结出，登记在账簿的结存栏内。
好易控公司20×8年5月80C51号单片机处理器期初结存数额为40片，材料单价为15元/片。该月份发生下列收入、发出材料业务：3日，购进入库200片，实际成本为3000元；5日，生产领用120片，实际成本为1800元；9日，购进入库300片，实际成本为4500元；12日，生产领用120片，实际成本为1800元；15日，生产领用240片，实际成本为3600元；23日，购进入库100千克，实际成本为1500元。
按照永续盘存制的方法，该项材料在明细账上的收入、发出和结存情况的记录如表6-3所示。
采用永续盘存制，财产物资的每次购进和发出都有严格的手续，可以随时通过账面记录反映和掌握各项财产的增减和结存状况，有利于加强对财产的管理；缺点是财产的明细分类核算工作量较大，特别是对财产品种复杂、繁多的企业。由于管理不善或财产物资保管的问题等诸多原因，在永续盘存制下也可能发生账实不符的情况，因此仍需对财产进行清查盘点，以查明是否存在账实不符的情况。
（2）实地盘存制
实地盘存制亦称定期盘存制，是指通过定期对实物的清查，来确定各项财产的期末结存数量，从而计算出发出数量和金额以及结存金额的一种方法。在实地盘存制下，对于某一会计期间财产物资的增减变动，会计人员平时只根据会计凭证在有关账簿中逐笔登记增加数（包括增加数量和金额），不登记减少数。到月末，以实地盘点的财产实存数量作为期末账面结存数量，计算结余金额作为账存金额，然后倒挤出财产物资的当期减少数（盘存计耗或盘存计销），并据以在有关账簿中进行登记。因此，准确盘点计算会计期末各项财产物资的实存数量和金额，是计算、确定本月财产减少数的依据。
在上述好易控案例中，假定好易控公司5月末实地盘点80C51号单片机处理器的结存数量为l50片，每片单价为15元，共计2250元。按照实地盘存制，该月80C51号单片机处理器的存货记录如表6-4所示。
采用实地盘存制，平时不登记减少数，简化了日常会计记录和核算工作；但是不能及时反映各项财产的发出和结存情况。
探究·思考
两种盘存制度的优缺点何在？分别适合哪些企业？“以存计耗”“以存计销”指的是哪种盘存制度？
从上述案例中可以看到，永续盘存制下存货期末结存为160片，而实地盘存制下通过期末盘点得知期末存货仅结存150片，对于短缺的10片存货无法追究相关的责任人，导致存货容易被挪用。
而且，实地盘存制下由于以存计销或以存计耗，倒挤销售成本或耗用成本，这就有可能将一些库存财产物资损耗、差错、损失和短缺等挤入销售成本或耗用成本，掩盖财产管理上存在的问题，并影响成本计算的明晰性和正确性。
由于实地盘存制存在以上缺点，所以它的适用范围很小，一般适用于商业企业的品种多、价值低、交易频繁的商品，以及数量不稳定、损耗大且难以控制的鲜活商品等（比如食材等）采用实地盘存制进行核算管理和清查。在工业企业的财产物资核算中，很少采用实地盘存制。一般情况下企业应采用永续盘存制，对各项财产物资既设置明细账，存货入库和出库时都需要严格记录其数量并由相关人员签字，登记存货收发和结存数额，又要定期通过实物盘点，确定其实存数额，并将实存数与账面结存相核对，以便做到账实相符，以利于加强会计监督。
3．存货清查
存货清查通常也称为存货盘点，是了解企业存货实存数与账面数是否一致的重要手段。也是企业财产清查的主要内容之一。企业在年末时通常需要对各种存货，如材料、半成品、产成品、外购商品等进行全面清查。对实物财产的清查应从数量和质量两方面进行，即检查数量是否与账簿记录一致，质量是否符合相应的要求。为了明确经济责任，在进行存货盘点时，有关财产物资保管人员必须在场，并参加盘点工作。具体清查程序如下：
（1）清点实物
清查人员可采用实地盘点法对实物进行点数、过秤或度量，来确定其实存数量。在清查过程中应当注意的事项有：对于各种库存材料、产成品，应注意核对其品名、数量是否与标签标明的内容相一致，有无名不符实或毁损变质的情况；对于在产品、半成品，除清点数量外，同时还要注意其配套性和完工程度等；对委托加工的外存实物、在途实物的清查，可采用与外单位核对的方法，查明账实是否相符；对固定资产的清查，应着重检查使用情况、磨损情况、有无毁损和丢失、折旧的提取情况。清查后，要加强实物的管理，防止前清后乱。
（2）登记盘存表
清点实物后，应将清点结果记入盘存单中，并由盘点人员和实物保管人员签字、盖章。对各项财产物资的盘点结果，应逐一如实地登记在事前准备盘存单上，并由参加盘点的人员和实物保管人员同时签章生效。盘存单是反映清查日实物的实有数量和质量情况、记录各项财产物资实存数盘点的书面证明，也是财产清查工作的原始凭证之一。盘存单中各项实物的类别、编号、名称、规格和计量单位等，必须与会计账簿记录中所采用的相一致，以便与账面资料进行核对。好易控公司20×8年5月31日原材料盘存单如表6-5所示。
“盘存单”的“数量”栏，应在清查时如实填写。“单价”栏，一般按有明细账记录的单价填写；如果是账外财产物资，单价无据可查，可以按同类或类似资产的市场价格或估计价格填写；如果该项财产物资是残旧物品或已变质、毁损，则应按质论价，确定单价。“金额”栏是根据实有数量和单价进行计算填列的。“备注”栏内应注明储备不足或超储、积压、呆滞、不配套以及质量等情况。
（3）编制实存账存对比表
为了进一步查明盘点结果与账面结存余额是否一致，确定盘盈、盘亏情况，还要根据“盘存单”和有关账簿记录，填制“实存账存对比表”（也称“盘点盈亏报告表”）。通过对比，确定各种实物资产的实存数与账存数之间的差异，用以调整账簿记录，分析产生差异的原因，明确经济责任。其一般格式如表6-6所示。