豆蔻味辛，性温，归肺经，脾经和胃经，能化湿消痞，温中行气，开胃止呕，非常适合湿温初起的人服用。

豆蔻不仅是一种植物的名称，还是非常古老的中药，而且有除湿之功。豆蔻一共分成四种：白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻，身体中有湿热的人最宜选择白豆蔻，特别是温病初起的时候最适合用。

对于上班族和喜欢喝茶的人来说，用豆蔻泡茶是非常不错的，取10克豆蔻和5克甘草一同研成粗末，之后根据自己的喜好和实际情况选择红茶或绿茶等。体内有湿而无热症状时，最好选择红茶来配伍；阻滞在身体之中的若是湿热之气，最好选择绿茶和洛神花，一同放到保温杯内，倒入适量沸水，盖盖闷10分钟左右即可。可以继续续水，至味道被冲淡。

通常来说，成年人每人每天摄入白豆蔻5～10克为宜，豆蔻有温中燥湿之功，阴虚内热，或胃火偏盛，口渴、大便燥结或患糖尿病者应当忌用豆蔻，否则症状会加重，引发不良后果。

豆蔻不仅能用来治病，还能用于烹调，豆蔻气香、味辛、微苦，能祛除异味，增加辛香味，所以烹调的过程中可以加几个豆蔻增香。

接下来为大家介绍几款有助于清除身体内湿热的添加了豆蔻的药膳：

白豆蔻茶

具体做法：取白豆蔻1个，红茶1匙，冲泡前掰开豆荚，让里面的种子露出来，之后和红茶一同放入干净的茶杯内，倒入适量沸水冲泡即可。

此茶有化湿行气之功，适合湿阻中焦，苔腻纳呆；脾胃气滞，脘腹胀满；湿温初起，胸闷苔腻等。此外，还有温中止呕之功，能治疗寒湿呕恶，改善消化不良导致的腹胀。

草果豆蔻炖母鸡

具体做法：准备母鸡1只，草果5克，白豆蔻6克，料酒15克，姜10克，大葱15克，盐5克，味精、胡椒粉各2克。将草果除去核、皮后剪成小块；白豆蔻去壳后研细；母鸡宰杀后去毛、内脏、爪，同时洗净；姜拍松，葱切段；将母鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料酒一同放到炖锅中，倒入适量清水，开大火烧沸之后转成小火继续炖35分钟，调入盐、味精、胡椒粉略煮即可。

此药膳有健脾除湿之功，适合慢性胃炎患者食用。