白术性温，味苦、甘，归脾经和胃经，芳香质柔，可升可降，有益气除湿、止汗固表，经常和甘草、茯苓等配伍。想要祛除身体里面的湿热大毒，白术是理想的选择。《医学启源》上面有记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热……”此外，白术芳香质柔、可升可降，守而不走，用它和其他药材配伍即可有效清除体内的湿热。

白术最适合与甘草、茯苓、人参等配伍，它们共同配伍得到的就是脾胃方——四君子汤，如果是用来除湿热，可以用它与能清除体内湿热的甘草配伍。

白术虽然是一味药材，但却是常见的食疗用品，所以它的服用方法非常多，可以用白术与其他药材一同熬粥来吃。

白术每人每天的摄入量以3～10克为宜，有利水燥湿之功，白术也可以生用，若用其治疗腹泻，可以选择炒白术，但是提醒大家注意一点，白术以利湿为主，因此阴虚内热、津液不足、口渴多饮、皮肤干燥、邪气入侵体内者都不宜服用。

白术也可以外用，想美容的女性朋友可以用白术浸醋涂面，或者研成细末后和蜂蜜、鸡蛋清或水调和成面膜，此面膜有祛斑、美白之功。

接下来为女性朋友们推荐几款有助于清除身体内湿热的白术药膳：

白术除湿热粥

具体做法：取大米100克，白术10克，白茯苓、甘草各5克。将大米淘洗干净后放到砂锅内，倒入800毫升清水，开大火烧沸之后转成小火熬煮；将白术、白茯苓、甘草一同研成细末，等到大米熬20分钟后，将药末倒入锅内，继续煮10分钟至粥成即可。

此粥能有效清除人体中的湿热。

白术汤

具体做法：取白术100克，五味子、茯苓各50克，甘草0.5克，半夏4个。将上述药材分别清洗干净，半夏切成16片，晾干。将上述药材（除半夏）研成末后分成16份，每次取1份放入锅中，水1盏半，加生姜5片，半夏1片，煎7分，空腹服。

此汤可治疗五脏伤湿，咳嗽痰涎，憎寒发热，上气喘急。