平胃散出自《太平惠民和剂局方》，主要构成药材包括：苍术、厚朴、陈皮、甘草、姜枣组成，为治疗湿滞脾胃的要方，合理应用，有燥湿运脾，行气和胃的功效，能治疗湿滞脾胃证：脘腹胀满、不思饮食、口淡无味、恶心呕吐、嗳气吞酸；还可治疗肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓等症。

脾胃健康对身体健康来说起着决定性的作用，脾胃为消化食物、运化营养和水湿的器官，一旦脾胃功能出了问题，就会吃什么都没胃口，吃什么都不香。现代人的生活习惯多不良，脾胃很容易被湿邪和热邪困扰，而脾胃最怕的也是湿邪和热邪。体内的水湿过多，不仅会增加脾胃的负担，而且脾胃还会由于受湿气影响而动弹不得，最终影响到你的食欲。

脾胃之间互为表里，若脾胃受湿邪阻滞，气机不畅，胃也会跟着受伤害，进而表现出湿滞脾胃，脾胃不和，胃口不好等症，此时服些平胃散燥湿健脾，胃口就会变好，食欲提升。

不喜欢喝茶的人可以用它们熬粥，具体做法：取苍术9克，厚朴（姜制）6克，陈皮5克，炙甘草3克，一同放入锅中，倒入适量清水浸泡15分钟，清水要能没过药材；之后将药材放到砂锅内，倒入适量清水，开大火烧沸后转成小火煎煮15分钟，过滤留汁；将药汁和大米一同熬煮成粥，同时根据自己的口味调味就可以了。

平胃散的功效虽然好，但并非适合所有人，因为此方剂之中的多数药材苦辛温燥，易损耗阴血，所以阴虚内热、虚火上炎者，以及孕期女性均不宜服此药。

因脾胃内湿热而导致胃口不佳、吃饭不香的时候，若不想服药，可以取陈皮、甘草各5克，泡水、熬粥均可，加上3～5克的干山楂效果更佳。