家人之间更要自律，饭桌上的礼仪

我国是传统的文明古国，也是历史悠久的礼仪之邦，有着丰富而悠久的文化传统，饮食文化就是其中的一个重要组成部分，我们重视礼仪，当然也包括饮食礼仪。

在成书于汉代的《礼记》中，就有“夫礼之初，始诸饮食”（意思是礼仪最初是从饮食中产生的）这样的记述。

在远古时期，人们把黍米和肉块烤熟以后再吃，并用手捧出坑里的积水喝，这些都是最初的饮食礼仪。到了春秋时期，孔子说：“食不言，寝不语。”就是吃饭的时候不要说话的意思。孔子也说：“席不正，不坐。”说的是坐席不端正就不能坐。孔子还说：“乡人饮酒，杖者出，斯出矣。”意思是说，同本族本乡人一起吃饭的时候，要等老人离开以后，自己才能离开。由此可见，我国的饮食文化、饮食礼仪历史悠久。

★小朋友在吃饭的时候，应该等长辈坐下以后，自己再入座。

★坐下以后，姿势要端正，脚应该放在自己的座位下不要乱动，以免踩到别人的脚，更不能随意蹬踢。

★自己的胳膊不要靠在桌子边上，也不要把手放在邻座的椅子背部。

★吃完饭后，要按顺序离开餐桌。

中国人对待聚餐是非常讲究的。春节就要到了，小江的家里还会像往年一样有很多客人。他的家庭是非常注重礼节的，所以，父母平时也非常注意对小江进行礼仪方面的教育。

这一天，爸爸想考一下小江，就问他：“如果咱家来了很多客人，需要你安排座位，你知道应该怎么办吗？”

小江对此早有准备，于是非常自信地说：“我都是四年级的小学生了，当然知道了。其中正对着门的那个位置是上座，应该让爷爷奶奶等长辈坐在那里。爷爷要坐在左边，奶奶坐右边。离门最近的位置是让小孩子坐的，我和表弟应该坐在那儿……”

看着小江说得头头是道，爸爸非常满意儿子的表现，十分欣慰地笑了。

按照就餐礼仪，在吃饭的时候，座次是有讲究的。正如小江所说，正对着门口的位置是尊位，一般留给长辈、领导。另外要掌握一个规则：坐在主人的右侧为尊，距离主人越近也就越尊贵。所以，一般情况下，主人应该坐在正对着大门的位置。

如果是比较正式的家宴，那么，坐在首席的应该是家里辈分最高的老人，坐在末席的则应该是辈分最低的，因为坐在门口，便于服务大家。

筷子是中国人就餐时最主要的工具，有别于西方的刀叉，里面的门道可多了：

★在使用筷子前，要把它们整齐地摆放在饭碗的右侧，吃完饭后要把筷子整齐地放在饭碗上正中的位置。

★筷子的正确使用方法应该是用拇指、食指、中指三个手指的前部共同捏住筷子的中上端。

★在使用筷子的时候，两端一定要对齐，放下的时候不要让它们交叉。

★不要把筷子插放在食物上面，不要拿着筷子在饭桌上点来点去；说话的时候应该把筷子放下，不要用筷子指向别人。

具体到孩子而言，还要注意以下几点：

★作为一个懂礼仪的小学生，千万不要用嘴吮吸筷子，这样既不卫生，也不礼貌，容易让人反感。

★筷子是就餐工具，不要用筷子挠痒、梳头。

★不要把筷子当作玩具，更不能用筷子去敲打桌子和碗。

★吃饭的时候，应该让父母先动筷子，千万不能看到自己喜爱的食物就大呼小叫。

一个周末，爸爸要出门参加一个宴会，明明非常想去见识一下，于是央求爸爸带他去。爸爸经不住他的软磨硬泡，终于同意带他去参加宴会。明明从来没有参加过这种大型宴会，所以他对宴会的一切都感到很好奇。

他看到桌子上摆着一盒牙签，想也没想就一下子把它们倒了出来，并在桌子上玩起了挑木棍的游戏。爸爸正在和别人谈话，过了一阵子才看到明明正拿着牙签玩，赶紧制止了他，并严厉批评了他，之后让他去洗手间洗一下手，准备吃饭。

明明被爸爸说了一顿，有些不高兴：不就是一些牙签吗？至于批评我吗？！不一会儿，明明怏怏地回来了，从桌子上拿起了一条餐巾就在脸上擦了起来。爸爸看到了，在一旁直摇头。

那么，我们从这个小故事里面，能看到明明有几处不符合礼仪之处呢？相信聪明的小朋友早就看出来了。首先，明明不应该打开牙签盒拿出牙签玩，这非常危险，而且牙签是入口的工具，用来玩耍会污染牙签；其次，从卫生间出来后，他不应该用餐巾来擦脸，如果一时手边没有纸巾，他可求助爸爸帮忙找到纸巾，而不应随便用餐巾来代替。

那么，参加宴会还要注意哪些方面呢？

首先，餐巾是用来防止弄脏衣服的，也可以用来擦嘴和手上的油渍，但是不能用整个餐巾来擦脸、擦鼻涕，更不能用餐巾去擦拭餐具。还有，要等大家都坐下以后，才能使用餐巾。把餐巾摊开以后，可以放在并靠的大腿上，不要系在腰带上，也不要挂在领口上。吃完饭以后，要把餐巾叠好，不能揉成一团，也不要把它带走。

其次，在食用龙虾或烧鸡等一些油腻性的食物时，往往会附带一只小水盂，其中可能会放一些花瓣。要记住这是洗手用的，千万不要把它当成茶水喝掉。

再次，水杯主要是用来盛清水、汽水、果汁、可乐等饮料的，不要用它来盛酒和其他的食物。牙签是饭后剔牙用的。记住尽量不要当众剔牙，如需要，最好用一只手掩住口部。不要用牙签来扎取食物。

无论中西方任何场合的宴会，都有自己的规矩和流程，我们作为参与者，一定要“入乡随俗”，不能放任自我，给人留下粗鲁、不懂礼貌的坏印象。

无论在什么场合下，在吃饭的时候，我们一定要注意自己的言谈举止，尽量使它们符合礼仪的要求与标准。

吃饭时的动作不要太大，以免碰到和你相邻的人。要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，同时也是餐桌上基本的礼仪要求。

吃饭时，不要把食物大块地往嘴里填，更不能表现出一副狼吞虎咽的样子，这样会给人留下一种很不好的印象。如果嘴里面还有食物的话，尽量不要和别人说话。不要发出很大的响声，例如喝汤的时候不要咕噜咕噜响，吃东西的时候嘴里不要发出响声，也尽量不要把餐具弄出太大的声响。不要咳嗽、打喷嚏或打哈欠，更不要用手去嘴里面乱抠。

在吃完饭以后，要特别注意一下自己的嘴角，检查一下是不是有食物残渣。