社会应酬有各种利器，“美食战术”的厉害前面已谈过。然而，一顿餐宴有如此作用吗？怎么可能一饭解千愁呢？

其实“一饭”的真义是指它的无形价值。换句话说，是凭借一顿餐宴来建立彼此的友谊，达到沟通的目的。

由“一饭”而定交情，往后便可凭这份交情而得到别人的帮助，使困难迎刃而解。如果平时不多结善缘，等到急难关头才“无事不登三宝殿”、四处请求救援，恐怕你只能得到别人幸灾乐祸的眼光。

许多人在交际中，偶因一时错误或其他因素而得罪朋友，这时候也可以安排个饭局来解开彼此的心结。而且，越是人世深、阅历广的人，越懂得这种在餐桌上解纠纷的学问。

不轻易低头是大丈夫的本色，但勇于认错却境界更高。一顿饭、一杯酒，觥筹交错间尽释前嫌。赔罪的人既不尴尬，受礼的人也面子十足，如果还有通情识趣的陪客在旁边美言，这一餐饭的功用就更大了。

世间多少的僵局难处，都可以通过一餐刻意安排的饭局来化解；多少敌意相视的人，也能因为同桌共餐而握手言欢。慎选朋友，细挑餐宴，再善用“餐桌战术”，说不定使你得道多助的正是这些人呢！