产品包装 PACKAGING

设计的使命及责任

デザインの役割と責任

我感觉自己在这几年间对“设计”的意识一点点地发生了改变。因为接触到某个工作，这个契机使我开始思考“设计”的使命、力量和责任。

这是3年前的事情，持续经营了100年的静冈县制茶批发商打来了商谈的电话。谈话内容大体为，由于聚酯瓶的兴起，需要用到小茶壶冲泡的茶叶的销售额开始出现下滑。他们还向我表达了想要提升茶的价值，复兴茶业界的愿望。

川上 惠莉子

Eriko Kawakami

艺术总监

Draft

1982年生于东京。2006年毕业于东京艺术大学美术学院设计系。2008年入职株式会社DRAFT。主要工作：制茶批发商丸松制茶厂“san grams”的品牌宣传、京都的小钱包专卖店“Pocchiri”和Aoyama Flower Market的平面设计、NHK心形展的艺术指导等。此外，为自身公司的产品制造商“D-BROS”和黄铜餐具“taba r”等制作以平面设计为基础的制品。JAGDA(Japan Graphic Designers Association)会员。2013年获JAGDA奖、2015年获ADC奖、2016年获JAGDA新人奖。

我在前往取材时得知，在聚酯瓶迅速普及的情况下，为满足需求，茶业界需要大量生产味道稳定的茶叶，很多生产茶叶的农家开始进行合并形成合作社，因此，单一农家成了化石般的存在。此外，现在在日本市面上销售的茶基本上都是这种合作社所生产的拼配茶叶。

当然，进行茶叶拼配也并非就是坏事，它有一个优点是，使几种茶叶的味道互补，每年都可提供一样的味道。但是相反地，也造成了这样的现状：单一化的味道很难向消费者传达茶叶真正的韵味。

因此，我们给出的答案是，与其重视味道的稳定性和生产量，还不如将重点放在单一农家所产茶叶的个性上，活用其采集的茶叶本身的特长，向消费者传达茶叶真正的韵味。

这个灵感来自红酒，品尝红酒中年代的韵味才是懂得了其真正之味。

不进行拼配的纯度100%的茶叶称为“单茶”，只在单一蒸馏室酿造的威士忌称为“单一麦芽威士忌”。我从中受到启发，意欲将单茶打造成像威士忌那样使消费者能从中感受到每个生产商家独有个性的新类型。

此外，生产商家开设了同时提供咖啡的店铺，作为喝茶的场所，并将其命名为“san grams”。深度蒸茶、茎茶、覆盖茶、焙茶、红茶、乌龙茶等，无论哪种茶在冲泡时所放的最佳茶叶量均为3克，由此得名“3g”(3在日语里的读音为“san”)。

这个名称意在向消费者传达，用正确的冲泡方式喝上美味的茶这个愿望。在单茶的包装上，贴上标记着生产商家的商号及生产者名字、产地、味道和地域特征的标签。此外，在包装当中，还封装有写着“希望您能喝上美味的茶”字样和介绍了好喝的茶的冲泡方法的传单。店铺每月举行一次演讲，讲解如何根据茶的历史、茶种来冲泡茶叶。咖啡方面则推出了衬托茶叶味道的咖啡饮品方案。此外，为了使消费者能悠闲地细细品味茶，将一半的草地做成了能随着季节欣赏花草的庭院。这里功能齐全，无论是商品包装、餐饮、点心、空间还是庭院均能享受到茶之韵。

包装及店铺的表现手法，为了加强理念，很自然地就这样决定了下来。为了体现生产商家的理念，商标参考了商品名(像家族徽章一样的东西)，茶盒的主要颜色则根据静冈县菊川市特产深度蒸茶的颜色而确定为深绿色。此外，在茶盒的表面，印上了如何冲泡好喝的茶的方法，在点心的包装上，选择衬托茶水的色调，以符合其功能的表现手法为目标。

为什么要在这里叙述这件事呢？因为在此之前，我一直都在有意识地追求“造型”设计。例如，试图用新茶的包装和视觉这种设计的表面性“美感”和“新鲜感”来交出答卷。当然，创造表面上的美感也可以说是设计的使命。也无可否认，只要能呈现出美感，就能营造出纯粹。相反，就算内容明确，但毫无美感，这类东西就很难打动人心。正因为这样，设计当中无论哪个元素都非常重要，“看穿真正的价值所在”和“怎么造型、怎样传达”这两项作业是设计师需要承担的非常重大的责任。

通过这个工作，我再次感受到了在进行“造形”的设计之前，考虑其状态以及是否能和社会产生良好的联系这个步骤的重要性。如果能透彻地考虑到这种地步，“形状”自然就出来了。

151E　茶叶

为了展现日本最大的岛——九州的自然风光，设计师化繁为简，设计了一个非常简约的产品包装，在包装上装饰着彩条，象征九州岛多样的生物。

设计机构 | DEE LIGHTS

角锹商店　佃煮

甘露煮鱼是一道日本传统菜肴，做法是用日式酱汁甘露慢煨日本鲜鱼。自从角锹商店开业以来，一直是最为畅销的商品。商品的包装设计从甘露煮的做法出发，从视觉上展现了甘露煮甘甜浓厚的口感。

设计机构 | Ono and Associates Inc.

然花抄院　和果子

然花抄院是一个日本传统甜点品牌，品牌宗旨是让花卉和甜点回归本真。整个设计充满了日式的设计元素，比如用上了草绳包扎产品，用黑墨汁来描绘花草等。

设计机构 | Shigeno Araki Design & Co.

Party Popper　拉炮

设计师利用普通彩纸炮的特点，将一般的彩纸屑替换成樱花和雨点般的图案。当人们拉动这个彩纸炮时，喷散出来的纸片就犹如随风飘散的樱花和春雨般充满浪漫气氛。

设计师 | Shogo Kishino & Miho Sakaki　设计机构 | 6D

Harmonian　食品

Harmonian的品牌设计风格强调和谐和平衡。设计师设计了一个以白色为主色调的包装，在正面设计了一个犹如用一把刀子划开一道口子一窥里面实物的假象，简洁有力。

设计师 | Josh ua Olsthoorn　设计机构 | mousegraphics

宗达　昆布

宗达是一个昆布品牌，其诉求是让人们认识到昆布不仅仅是一种传统食材，更可以运用到现代的流行菜肴中。品牌的商标用汉字书写体来表达其传统食材的形象；在包装上则采用透明材质，瓶盖设计为流线型，更具现代感。

设计师 | Ken Miki　设计机构 | Ken Miki & Associates

チョンマゲ 　 羊羹

丁髷是一种日本男性的传统发型，常常与德川时代和武士联系起来，现在主要是相扑力士还在使用这种发型。羊羹是一种日式甜豆糕，常常作为伴手礼送给亲朋好友。チョンマゲ羊羹是这两个传统的日本元素结合在一起，丁髷在日本文化中意味着尊严，如果把这样一份礼物送给正在生气的妻子，她一定会很高兴的。

设计师 | Masahiro Minami

塩のみ　 番茄汁

这款番茄汁想通过极简的包装设计传达出“加盐番茄汁”的品牌特点。包装的配色结合“番茄汁”和“盐”的颜色，即红色和白色，从包装上展示了产品的主要卖点。

设计师 | Junya kamada　设计机构 | KD

ホソタカチウ　利口酒

这是绫菊酒造公司的一款红辣椒味的利口酒，是充分利用当地气候和土壤条件所酿造的。为了表现漂浮着的红辣椒和酒精这一独特组合，设计师在酒瓶标签上设计了一个红黑色的长方形，混入产品信息的文字中。整个包装的设计是基于“自然”和“人类”这两者之间的关系。文字上弃用汉字，而全部使用日文片假名，更能表现出品牌的本土属性。

设计师 | Jun Kuroyanagi

Ichirin 环保木盒

这个设计项目从环境保护的角度出发，提倡回收利用终端材料。整体设计以“竹”为主题，设计师基于竹子的基本形态，抽象出几何图形，使用回收材料制作出木质盒子。

设计师 | Hajime Tsushima & Yukiko Tsushima　设计机构 | Tsushima Design

しあわせバナナ 有机香蕉

这款产品是环境友好型香蕉，主要的特点是只使用有机化肥进行培植。为了突出这一特点，设计师为其设计的包装更倾向于展现其取之于大自然的天然感。首先第一层的外包装就是形如芭蕉叶的盒子，并且展开后也正如一片完整叶子。在香蕉皮身上贴着两重标签，第一重就像香蕉本身的颜色一样，第二重则是如香蕉肉的颜色，当揭开第一重看到产品信息时，就如同看到香蕉果肉一样。

设计师 | Oki Sato　设计机构 | nendo

農の舞　白米

白米是日本主要的粮食作物之一，“農の舞”出产的大米均是农场工人亲手耕种，年复一年地付出辛勤和专注。为了表现劳动者的精神，设计师以流水、太阳、日本国旗和白米为灵感，采用丝印工艺，设计出了这款包装。

设计师 | Kenichi Matsumoto 　设计机构 | MOTOMOTO inc.

Warew 保养品

Warew是一个日本护肤品牌，主张选用日本国内的天然原材料。朱红色和白色是产品包装的主色，这两个颜色的选用是模仿了日本女性结婚时所穿的“白无垢”，象征纯洁的美。品牌的形象来源于日本的传统美学——侘寂，意思是美存在于简单和无形之精神中。

设计师 | Eisuke Tachikawa & Takeshi Kawano　设计机构 | NOSIGNER

島の土　天然肥料

在淡路岛，居民还是按照传统的方法来圈养牲畜，耕犁土壤来种庄稼。为了在产品包装上展现产品生产的纯天然特点，配色上更富有土地的气息，用纸上则用较有淳朴质感的包装袋。

设计师 | Yuka Tsuda　设计机构 | UMA/design farm

Loretta 保养品

这是为一个有机化妆品牌所设计的包装项目。为了回应品牌本身纯洁、活泼的形象，设计师应用一些花草植物的元素，使包装设计呈现出一种快乐的大自然色调。

设计机构 | Nippon Design Center

のりっこ　海苔酱

Norikko是一道由海苔做成的菜肴，海苔主要由在伊江岛的濑户内海的本地女性所采摘。这道菜是用甜酱油煮干海苔而成。设计中的黑白配色反映的正是黑色的海苔和白饭搭配的情景。

设计机构 | Dai koku Design Institute

黑船Quolofune 和果子

黑船是一家糕点公司，其最为著名的产品是长崎蛋糕。这个包装设计的特点是通过简单而大胆的表现手法来表达品牌的概念。在标签文字上既使用汉字又使用英文字母，配色上则使用了鲜明的黑白对比色。

设计师 | Shigeno Araki　设计机构 | Shigeno Araki Design & Co.

Ine No Hana Sake 清酒

这是为传统日本清酒品牌所设计的包装。鉴于要表现品牌的传统和历史感，包装纸的设计以日本的4种具有区域代表性的花卉为主要元素，展现品牌活力的一面。瓶身的设计模仿日式传统灯笼的外形，更加强调其日式风格。

设计师 | Jun Kuroyanagi

SIZUYAPAN 红豆饼

设计师采用了日本传统的家纹作为主要设计元素，展现了最具日本传统风格的城市——京都——的风采。不同口味的红豆饼都搭配着独特的家纹图案以展现每种口味的特点。

设计机构 | VATEAU

Deli Cup 厨房用品

设计工作室G_GRAPHICS INC.受邀为Maruki品牌设计保鲜盒内衬。主题是“方言”和“感谢”。设计师通过一系列的动植物图案和欢快的配色来表达这两个主题。

设计机构 | G_GRAPHICS INC.

嵐山ちりん　银鱼干

Arashiyama Chirin是一家传统的银鱼干老店。品牌的诉求是使形象更为清新，以吸引更多年轻顾客。以此为目标，银鱼干发展出了16种不同的口味。设计师设计了16个不同的包装来搭配不同的口味。

设计机构 | SQUE EZEInc.

瀨戶內フルツ ジユレ　果冻

Setouchi Fruit Gelée是Aohata公司的一款果冻产品。设计师在参观Aohata公司总部时有感于所在海岛自然风光之美，设计了这款展示了岛上柠檬树、橘子树和民居自然融合在一起的盒子。

设计机构 | IC4DESIGN

唐長キツト　工具盒

Karakami是一种日本传统的室内装饰墙纸。Karakami Kit是一个包含所有制作Karakami所需材料的工具盒。

设计师 | Jacopo Drago

とよす洛味堂　仙贝

Toyosu是一家日式米饼专卖店，自1902创立至今已逾百年。洛味堂是旗下一个非常有人气的礼品品牌。设计师设计了一只飞在空中、正在叼啄花蕊和谷物的鸟儿，以此来表达品牌的主题——感谢大自然四季的恩赐。

设计师 | Yumi Ikeura　设计机构 | TCD Corporation

Manga Plates 餐盘

每个盘子都是黑白的漫画风格图案。当把食物放在盘子上特定位置的时候，就会有非常有趣的视觉效果。这样一来，即使是就餐都能连成一个好玩的故事，就像在看一本漫画一样。

设计师 | Mika Tsutai

こけし マツチ 火柴

设计师Kumi一直想为火柴做一些好玩的设计。于是她着手开始为火柴头画上木芥子笑脸(木芥子是日本东北地区用木头手工制作的人偶)。在2000年的时候，设计师Kumi开始批量生产Kokeshi火柴，并且发展出了其他周边产品。

设计师 | Kumi Hirasaka　设计机构 | Kokeshi Match Factory

Animal sumo OHAJIKI 礼盒

这是一个传统糖果礼盒，设计的概念是提倡朋友和亲人之间更多地交流，让顾客在享受美味糖果的同时，还能玩盒子内的动物卡片，增进亲朋好友之间的感情。

设计师 | Ono Ayako　设计机构 | Ono and Associates

Dillii Cookies 饼干

Dillii Cookies是设计师虚构的一个有机饼干品牌。设计师希望通过特别设计的插画塑造一个有趣包装。在图像上，辣味饼干的插图是一个辣到融化的冰淇淋人，薄荷味饼干的插图则是以主色调绿色来表示其口味。插图和包装的设置都使得整体设计非常有趣。

设计师 | Rubrodel Rubro

Fishmen & The Rice Wine 清酒

这款包装是以渔业和酿酒业为主题的。为了推广日本小镇濑户内町繁荣的渔业，包装上描绘了一个鱼头人身的酿酒师在处理酒糟的图景。

设计师 | Danis Sie　设计机构 | Sciencewerk

Small Sake 清酒

日本清酒作为一个酒精饮品品类，却并没有非常知名和有辨识度的品牌，清酒的产品包装也基本相似。为了提高品牌辨识度，和其他品牌的清酒区分开来，Small Sake品牌采用了新的容器，并且使用了女孩图案作为包装的主要元素，使包装更具现代风格。

设计师 | Nina Tah ko　设计机构 | Small Sake

県民Box　收纳盒

这些收纳盒是以热爱收集地图产品的游客为主要对象的商品，产品定位是礼品、纪念品。在盒子内有一些关于日本县镇的知识，因此游客可以更多地了解日本的风土人情。

设计机构 | PORT

The Unclear Origins of the Mooncake Festival 月饼

出于对中秋节的兴趣，设计师开始从中秋节的起源出发，在不断的了解和调查中，渐渐形成创作和设计的思路。把中秋节的一些元素，如月亮、赏灯、烟花、彩旗等，以一种有趣的手法描绘出来。

设计机构 | Tofu

Hitotubu Kanro 伴手礼

这是为坐落在东京车站的一家传统日式甜点店所设计的包装。为了满足源源不断的旅客购买礼品和纪念品的需求，甜品店的产品需要更为便携且样式可爱的包装设计。

设计师 | Kazuya Iwanaga　设计机构 | Draft

Magical Jammy 果酱

这是一个果酱系列，产品诉求是建立一个美味可口、有趣且可爱的品牌形象。每个口味都有一个主题：粉色是王子与公主的爱情故事；蓝色是晴天野餐；黄色是趣味马戏团。

设计机构 | IC4DESIGN