头疼这毛病几乎人人都患过，是一种非常普遍的小毛病。

在有困扰或烦恼的时候，我们经常会说：“我的头好痛！”这种情况一般不是真的头疼，只是人们用这种说法来表示心情。而有的时候，当我们神经一紧张起来，颈部、头盖骨和额头的肌肉就会收缩，造成头部紧绷般的痛感。

这种头疼一般称为紧张型头疼，主要的成因是精神紧张、不安以及压力。另外，做一些刺绣、编织等精密度比较高的手工，或是长期从事电脑工作等也会引起头疼。对付紧张型头疼，只要放松心情，保持轻松姿势稍微休息一下，就可以消除。

除此之外，例如药品（硝酸甘油）的副作用、化妆品以及油漆味道等化学物质的刺激、吃了太多的刨冰、抽烟过多或磨牙等都有可能引起头疼。

有些人食用了小麦制品、巧克力、味精等调味料，或是香肠等肉类所含的亚硝酸盐等食品添加物，或吃了油炸食物、发酵食物（奶酪、酸奶等）、酒精类、用醋调理的食物等，也会引起头疼。这种头疼乃是因为食物中所含的组胺等致炎物质所引起的过敏反应所致。

此外，酒、巧克力里含有一种叫酪胺的物质，这种物质具有扩张血管的作用，如果摄取太多的话，也会引起头疼。

会因为食物而引起头疼的人应该检查饮食内容，找出导致头疼的原因，并注意不再食用这些食物才是。

1．慢性偏头疼

所谓的偏头疼，是指由眼部的上方或内侧以及头部的后方开始产生痛感，接着又扩散到整个头半边的一种头疼。偏头疼的人有时候会有恶心、呕吐、视界异样（眼冒金星、视界缩小、眼花、视界扭曲等）、下肢麻痹、发汗等痛苦的症状，持续数小时或数日之久。

由性质来看，偏头疼也可说是一种“血管性头疼”，当偏头疼的时候，常会伴随脑血管扩张一抽一抽的感觉。造成偏头疼有各种原因，它的潜在原因可能是肝脏功能降低、便秘、精神压力、过敏或是运动不足等。

一般认为脑内神经传导物质血清素异常是造成偏头疼的原因。也就是说，在偏头疼发病之前，血小板会开始凝集，而在这个时候，血清素会发生让较粗大的动脉收缩，而让较为细小的动脉扩张的作用，于是就造成了偏头疼。

如上所述，在头疼快要发作的时候，头部会由于某种原因而制造出一些刺激物质和脑内物质，而促使头部的神经和血管的功能不正常，因此造成神经受到刺激与压迫的状态。

另外，还有一种形态的头疼称为“静脉窦头疼”，这是由于细菌病毒感染、天气变化或女性生理初期等原因引发鼻部黏膜发炎，因而导致鼻塞、流鼻涕，并发性头疼的症状。当出现这种症状的时候，可以用湿的热毛巾，连同眼睛、颊骨、鼻子一起捂住，来缓解痛楚。

2．脑中风

老年人如果突然爆发激烈头疼，一定要特别注意才行。英文中称脑中风为“stroke”（打击），如果头疼得像被球棒打到一般的话，就表示发生了蛛网膜下出血等脑血管病症了。

蛛网膜下出血时，如果脑动脉流出来的血液刺激到脑内神经的话，头部会感到强烈的痛楚，而脖子也会随着头疼而僵硬，半身的手脚也会发麻或使不上力，还会有恶心、语言障碍、视力障碍（一眼失明、双重影像）等症状产生。

脑血管障碍的成因是脑内形成血栓，以至于产生动脉硬化和高血压，使氧气和养分无法供应到脑组织所造成的。由于脑中风可能致死，而且即使治好了也会留下严重的后遗症，所以一旦突发激烈头疼，一定要极早请医生诊治才是。

还有一种称为暂时性脑缺血的疾病，患者在吃饭的时候突然拿不住筷子掉到地上、右手不听使唤，或是突然口语有困难、说不出话来：或是频频忘记东西等，而症状持续数十分钟或在短时间内又恢复了。这是因为有个很细小的血块或石灰化的细胞、有害重金属等，暂时堵住毛细血管，以致血液供应不上，造成脑内缺氧的症状。

虽然有害物质被血液冲走后症状就缓解了，但这种疾病是脑中风发作的前兆，千万不能轻视。在这个时候，我们一定要充分摄取以下营养素，例如能防止高血压的镁和钾，还有能溶解血栓的omega-3脂肪酸、能改善血液流动及防止过氧化脂质生成的维生素E、具有抗氧化作用的维生素c、维生素P以及胡萝卜素，并且注意不可以偏食脂肪、砂糖和肉类等。