张海涛不卑不亢的回复到:“大领导您好,我是今天的掌勺厨师,这桌菜是我一个人做的。”
大领导上下打量了一下张海涛,不由得啧啧称奇。
都说高手在民间,可没想到民间居然有如此高的高手。
“小师父。你今天真是让我大开眼界啊,你学习厨艺有多久了?”
“我小时候曾经遇到一个老道士,厨艺都是和他学的,他走以后我就自己练习,到现在也大概有十几年了。”
张海涛随便编了一个经典的谎话,反正早年时很乱,一切也无从考究。
大领导点了点头又问道。“小师傅,我怎么称呼你呀?”
“我叫张海涛,您叫我海涛就行。”
“海涛,好名字呀……海涛师傅,我听你叫我大领导,你就不好奇我是干什么的?”
张海涛微微一笑,拿出了原剧傻柱的经典回答:“领导交代过,只管做饭,别的不问。”
大领导立刻笑了起来:“好,小师傅,就冲着你这句话,我敬你一杯酒。”
一旁的陈秘书连忙给张海涛倒酒,张海涛接过举杯示意。
“大领导,您请。”
“小师傅,你也请。”
等到二人喝过酒,张海涛本想离开,又被大领导叫住。
“小师傅,你留下来吃饭吧,待会儿我还要带你见一个人呢。”
张海涛礼貌的推辞了一下,见大领导十分坚持,也同意了。
等他落座,众人再次开始狼吞虎咽起来,每一道菜品都滋味十足,让人停不下筷子。
在其中,葱烧海参最受欢迎,很快就被一扫而空,若不是大领导急忙阻拦,恐怕汤汁都要被别人蘸馒头吃了。
就在众人吃了七八分饱,已经放慢速度的时候,陈秘书推门走了进来。
“首长,汤师傅他已经……”
还没等他说完,一个身宽体胖的老者就闯了进来。
这个老者看上去只有五十来岁的样子,眼睛炯炯有神,头发已经花白,脸上皱纹却不深。
他只穿着一件简单的家常服装,却有一股气势显露出来,看起来好像一个土匪头子。
“你说做菜比我好吃的人在哪?你今天要是再骗我,我可和你没完。”汤师傅一点也不客气,对着大领导喊道。
二人虽然一个是厨师,一个是高官,私下关系却很不错,是认识了将近三十年的老朋友。
平时说话总是听起来火药味十足,实际上感情十分深厚。
大领导见到老朋友来了,自得地一笑,指着那一桌子菜说道。
“老汤你过来看看,这些菜的水平到底怎么样?”
“能怎么样?一个轧钢厂的婚宴,做得再好能好到哪里去?这次我打死也不做菜了!”
汤师傅满脸气愤,他来的时候发现给大领导做饭的是轧钢厂的厨子,心下就已经失望了,只觉得大领导又是骗他。
进屋以后,由于酒味掩盖了菜品的香气,他也没有察觉出异常。
“你看看就知道了,我已经吃饱了,不会让你炒菜的。”大领导语气肯定的回答道,眼睛瞟了瞟张海涛。
张海涛只是微笑着看着这一切,他也想知道自己的水平到底高到了什么程度。
他师傅不情愿的走向桌子,随意地向这些菜式瞟了一眼,准备挑一些刺出来。
可这一看不要紧,他再也挪不开眼睛,被震撼到了。
虽然这些菜已经被人吃过,只剩下了一些残羹冷炙。
可仅仅从这些剩菜中就可以看出,掌勺的师傅技艺非凡,寻常的菜馆大厨拍马也赶不上。
“这……这些菜……不可能啊。”汤师傅喃喃自语道。
他有些不信,端起宫保鸡丁的盘子仔细闻了闻又看了看,越看越震惊。
中餐讲究色香味俱全,这道菜的色和香已经做到了极致。
就是他自己亲自下厨,也不能保证次次都能有这个水平。
大领导看到他的反应,得意的笑了笑,他头一次看到老朋友在厨艺方面吃瘪。
“不要光看着,你来尝一尝。”大领导递过去一双筷子。
汤师傅没有接,而是拿起了一旁只剩下几根葱的葱烧海参,直用手指捏起一块葱段放入嘴中,默默咀嚼起来,表情越来越惊讶。
大领导看到他的反应,想起了刚才自己的感受,不由得笑道;
“老汤啊,这道菜是葱烧海参。和你的厨艺比起来如何?恐怕你是要提前退休喽。”
若在平时,汤师傅绝对会对这种玩笑激烈反击,可这次他没有说话,只是默默地盯着盘子。
不一会,他表情由震惊变得悲伤,眼眶也红了起来。
大领导以为自己的话说重了,立刻对老朋友道起歉来。
“老汤,我是开玩笑的,你别当真啊。这道菜固然好吃,可你烧的也不相伯仲,国宴还是需要你掌勺的。”
陈秘书赶紧地递过去一张手帕,怕自己的领导伤了老朋友的心收不了场。
汤师傅摇了摇头,接过手绢擦了擦眼角,有些低落的说道。
“不是你说话说的重,而是这道菜让我想起了我的师傅,他老人家已经死了好长时间了。”
“他最拿手的菜就是葱烧海参,因为不愿意给敌人烧菜,被抓起来处死了。我本以为他的独门绝技已经失传了,没想到今天还能再次见到。”
叹了口气,他调整了一下心态,放下这盘丛烧海参,又仔细品尝起其他菜品,越吃越是心惊。
大领导等人只知道这些菜好吃,可他却看出了其中的可怕之处。
这一桌菜以川菜为主,又搭配了鲁菜,浙菜,以及湘菜。
不论哪一道菜系都特点鲜明,登峰造极,就好像把他认识的所有御膳房前辈都请了过来,一起做出了这一桌菜。
先不说现在有没有人可以达到那些前辈的高度,就算有,也不可能默默无闻的在轧钢厂的食堂工作。
小小一个轧钢厂厨房,居然能比肩以前的御膳房,难道这轧钢厂的厂长姓爱新觉罗?
汤师傅使劲摇了摇头,把这不切实际的想法抛置脑后,语气严肃地向大领导询问起来。