傻柱还在为刚才的那一勺高汤出神,听到张海涛命令,就像机器人一样开始僵硬的动了起来。
他现在已经顾不得赌约,棒梗之类的事情了,脑海中只剩下一个想法:
如果能把张海涛的这个秘方偷学到手,仅凭这一手吊高汤的绝活,就能轻轻松松当上国宴厨师了!
这样想着,傻柱一边沉默地干着活,一边偷瞄向张海涛,希望能偷学一些秘诀。
可他看了半天,也没发现什么特殊技巧,只看到了张海涛对调料和火候的绝对掌控。
张海涛自然知道傻柱的小动作,但是懒得管,此刻已经到了烹饪的尾声,他开始制作葱烧海参。
先把海参浸泡在高汤里,再一起放进蒸笼里蒸熟,让海参入味。
随后烧葱油,调制料汁,把海参放入大火收汁,不一会葱烧海参就出锅了。
“好了,李副厂长,菜品都准备完毕了,大领导估计已经等急了,您赶紧让人传菜吧。”
李副厂长早就咽起了口水,听到可以开饭了,激动的站了起来。
还没等他说话傻柱立刻毛遂自荐起来:“李副厂长,您歇一会儿吧,我来传菜,我对这些菜系比较熟,可以給大领导介绍介绍。”
“用不着你,你去保卫科领上你那个侄子赶紧滚蛋。”李副厂长嫌恶的说道。
这次宴请大领导,为了防止有人乱说话,知道的人越少越好。
傻柱之前又闹过事,如果让他继续掺和,保不齐又要搞出什么幺蛾子。
傻柱满脸苦相,慢吞吞的收拾了自己的东西,不情不愿的离开了。
李副厂长则是干劲十足,自己亲自动手,很快一道道菜品就端上了会客厅的桌子。
此刻的会客厅里空无一人,大领导正在隔壁的办公室和各个大型工厂的领导们聊着家常。
他地位尊贵,自然不能像轧钢厂的领导那样,上一道吃一道,而是要等菜品上齐了再开始吃饭。
“咚咚”的敲门声响起,大领导的秘书推门进来,鞠躬请示道:
“首长,菜好了。”
大领导已经有些饿了,可没有立即起身,而是转头看向杨厂长。
“小杨,这次你让大伙等得有些久啊,是遇到什么困难了吗?”
杨厂长自然不能说厨子闹事,这会被视为管理不到位,只能撒谎道:
“大领导,今天菜品比较丰富,所以准备的时间久了点。”
大领导点了点头说道:“那咱们边吃边聊吧。”
众人起身出门,很快来到了会客厅。
刚一开门,就差点被美食的气味香一个跟头。
“好香啊!”有人发出感叹,众人一双双眼睛立刻盯着桌子上的菜,再也挪不开窝了。
等到落座,大家却没有动筷子,因为宴请大领导不同于平时吃饭,是要讲规矩的。
酒水不备齐不能吃,大领导不发话不能吃,大领导不动筷子,别人也不能动筷子。
众人只能睛里冒着火,不停的喝水,就等大领导发号施令。
大领导此刻也在不停地吞咽口水,他也算是一个吃家,美食吃过不少,甚至还参加过几次国宴。
这么香的味道,他也是第一次闻道。
可就算再着急,身为领导也要表现的泰然自若。
他喝了一口水压了压馋虫,不急不慢的对杨厂长说道:“小杨,这次的菜上齐了?”
“上齐了,让您久等了,这是我的工作疏忽。”杨厂长立马点头哈腰的回答道,生怕大领导不满意。
“时间是久了点,不过这次的菜看起来还不错,让你费心了。”大领导威严十足。
“这是我应该的,还得劳烦您品尝品尝,为我们轧钢厂的厨师提提意见。”
大领导点了点头,也对众人吩咐道:“大家开始吃吧。”
众人连忙拿起筷子,看到大领导夹了一块宫保鸡丁,这才迫不及待的开吃了起来。
只是第一口,就有人不自觉的发出了惊呼:“嗯?这菜也太好吃了……”
说到一半,他突然意识到领导也在这里,怕说下去显得自己没见识,只能红着脸埋头吃了起来。
大领导此刻也瞪大了眼睛,一脸惊讶。
他飞速的咀嚼了几口咽下,又夹起一块鸡肉放入嘴中,只感觉这是平生吃过最好吃的宫保鸡丁,就连国宴的菜品与之相比,都要差上一分。
不信邪,他又品尝了一块红烧肉,只感觉肥而不腻,唇齿留香,如同在寒冬喝了一碗热汤一样浑身舒畅。
“陈秘书,你过来一下。”大领导想起了什么,立刻吩咐道。
陈秘书正在一旁给各个领导倒酒,听到大领导呼叫,立刻停下动作俯首凑过去。
“首长,您说。”
“你快去办公室,给老汤打一个电话,就说我们现在吃的菜,比他做出来的国宴还要好吃!邀请他来比试比试!”
陈秘书有些犹豫:“首长,您之前用这种借口骗汤师傅做过菜,再这么说恐怕他是不会来的。”
“这次是真的……算了,你就和他说,这次我立下军令状,如果骗他就把头拧下来给他当皮球踢。”
“首长,您这样说太过严重了……”
“快去!”
陈秘书无奈的出了门,去给国宴厨师打电话。
大领导又赶紧塞了几口菜,对旁边的杨厂长说道。
“小杨,你们厂的厨师手艺真是令我大吃一惊啊,你快把他老人家请过来,我得敬他一杯。”
杨厂长连忙囫囵吞咽下口中的美食,对大领导说道。
“大领导,这厨师是个年轻的小伙子。”
“怎么可能?你不要骗我。”大领导不相信的回答。
汤师傅贵为国宴厨师长,已经是六十多岁的老师傅了,早年曾在御膳房做菜,后来也一直勤学不辍,才有如今的水平。
小伙子怎么可能做到这种地步呢?就算从胎里就开始学做菜,也不会有这么高的水准。
杨厂长见解释不通,只得依依不舍地离开饭桌,去叫张海涛。
等到张海涛进了会客厅,众人都十分震惊,大领导更是疑惑。
“小伙子,你……你是今天掌勺的厨师?这桌子菜是不是你师父做的?”