在独生身子女家庭中，最让家长们头疼的莫过于孩子的“吃饭”问题了。因担心孩子饿着，许多家长往往追着孩子满屋子喂饭，哄着、**着，想方设法让孩子吃上一口饭，而孩子一口饭含在嘴巴里，咀嚼半天都不想咽下去。如此往复，孩子、家长都疲惫不堪。

事实上，与其如此辛苦地让孩子吃饭，不如从小培养孩子良好的饮食习惯。孩子的饮食习惯养成了，把吃饭视为“自己”的需求，家长也就不用为孩子的“吃饭”问题大费周折了。正如有人说的，优秀的素质立足于优良习惯的养成。同样，强壮的身体也要依靠健康的饮食习惯。

处在生长发育阶段的孩子，对营养的需求非常全面。现代家庭的生活条件优越，理应不存在营养问题。但事实并非如此，在物质条件优越的今天，许多孩子反而出现了营养不良的问题，造成孩子营养不良的原因就是孩子不良的饮食习惯。

生活中，常见的不良饮食习惯有如下几个方面：

1．随便浪费饭菜

随着时代发展，生活中出现很多肆意浪费粮食的现象：家庭中许多未曾动过的营养菜肴被到进下水道；垃圾桶、废品袋中，躺着整包的面包、饼干……对于这些现象，我们的大人、小孩都见怪不怪，以为生活水平高了，浪费点没有什么大不了。这就导致了许多孩子一边吃饭一边掉饭粒，吃一半就“啪嗒”一声扔下饭菜跑去玩的现象发生。这一方面反映了孩子的教养问题，另一方面，表现出对他人劳动的极端不尊重。这对孩子以后在社会上立足是有害无益的。作为家长，应让孩子明白，浪费是不可取的，尊重我们的食粮，生活才能更加富足。

2．偏食和挑食

在日常生活中，常见许多孩子遇到自己喜欢吃的猛吃，看到不喜欢的饭菜就摇头，有的一看见不喜欢的菜就会恶心、呕吐……孩子对食物的挑剔，导致营养摄入不平衡、不全面，严重地影响了孩子的身体健康和智力发育。

有医学研究证明：偏食、挑食，不爱吃蔬菜，只喜欢吃鱼肉的孩子，因为动物性脂肪摄入过多，成年以后容易患肿瘤和心血管疾病。

可以说，不良饮食习惯将会对孩子的心理和生理健康造成极大危害，贻害终生。

3．对膨化食品爱不释手

薯片、雪饼、虾条这些膨化食品香、脆、酥、甜，孩子们越吃越爱吃，甚至将其作为主食。其实，膨化食品不但添加了大量的蓬松剂，更是高糖、高热、高脂食物的典型。吃得过多会破坏营养均衡，影响孩子正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收。

4．爱喝饮料

白开水淡而无味，对于孩子的吸引力自然没有甜甜的饮料那么强。然而饮料虽好喝，却极大影响了孩子的生长发育和智力发展。

(1)甜饮料影响发育。儿童因为处在生长发育期，对蛋白质的需要量就更大。但甜饮料里的糖分偏高，如果儿童从甜饮料中摄取过量的糖分，血液中的糖浓度一直在高水平状态，儿童就没有饥饿感，不能正常吃饭。这样势必给其他营养成分的吸收带来障碍，从而影响孩子身心正常的发育。此外，各种饮料都含有糖分和大量电解质，进入胃里会与胃酸、消化酶等发生复杂的生化反应，不但影响消化功能，还会增加肾脏负担，影响肾功能，长期下去可致肾炎甚至肾衰。

(2)酸性饮料会使牙齿脱钙。市面上的大部分软饮料出于风味和防腐等需要，一般都是呈酸性的，处于牙齿脱钙的临界pH值在5.0以下，因此当饮料接触牙齿表面时会侵蚀牙面。孩子频繁地长时间饮用各种酸性饮料，能引起牙釉质表面的脱钙及硬度的降低。

孩子挑食、偏食，不愿意尝试新食物，导致营养不全面，影响了孩子身体的健康成长。专家分析，孩子挑食、偏食，归结起来与以下原因有关：

1．受大人的饮食习惯的影响

儿童时期是饮食习惯形成的关键时期，在饮食行为、饮食习惯形成的过程中，主要是模仿家庭中成年人的饮食行为和饮食习惯。如果家中的大人就有挑食、偏食的习惯，孩子自然容易形成同样不良的习惯。

2．大人过分溺爱孩子，对孩子挑食一味迁就

孩子爱吃什么，大人就给什么。不爱吃的食物即使营养再好，只要孩子不爱吃，家长也不会再坚持要他吃。时间一久，孩子变得任性起来，形成挑食、偏食的坏习惯。

3．疾病及药物的影响

各种急、慢性传染疾病、寄生虫病、消化道疾病，某些元素缺乏特别是微量元素（如锌和铁）缺乏是常见的引起食欲不振的主要原因。另外，患病期间服用各种药物及其副作用的影响也是一个因素。

4．家长的强行压制

有的孩子偶尔挑食，过于坚持原则的家长要求孩子“守规矩”。孩子不爱吃青菜，家长硬要他吃下去，孩子吐出来，家长再喂进去。孩子迫于家长的威严，边哭边吃，心情十分苦恼，最后造成对某些食物厌恶的心理。

如果发现孩子有挑食倾向，在他没有形成习惯之前，就要加以调整。不然，时间过久，习惯就难以矫正了。

第一，要想让孩子养成健康的饮食习惯，家长应注意言传身教，随时教给孩子有关食物和营养的知识。如在吃饭前，家长要主动、积极、耐心地向孩子逐一介绍各种饭菜的有关营养知识，激发孩子对进餐的兴趣和好感，引发食欲。杂粮为优，偏食为忌；粗粮为好，淡食为利；暴食为害，慢食为宜；鲜食为妙，过食为弊……并且家长要与孩子一起品尝食品的味道、观察食物的颜色，点评和讨论饭菜的健康功效。

第二，吃饭前不要让孩子吃零食，更不要喝过多的果汁或含糖饮料。饭前吃零食、喝过多的果汁或含糖饮料会影响到孩子的食欲，吃饭时挑挑拣拣，容易让孩子养成挑食、偏食的毛病。

第三，定时、定量、定点吃饭。对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。让孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4～6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化、吸收营养和保持旺盛的食欲。

根据孩子的食量给予适量的饭菜，并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子多吃，也不能由着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲，同时会养成任性、浪费的不良习惯！

定点吃饭，养成习惯。这需要从小开始。孩子几个月大的时候可以让他坐在童车里，放在固定的地点喂，再大一点就可以在大椅子上放小凳子垫高，或给孩子准备一张可调高度的吧台椅，让孩子上餐桌与大人共同进餐。

不管哪种方式，都是为了让孩子有一个属于他自己的固定的用餐地点，而且要让孩子在吃完自己的饭菜后才能离开座位。这样坚持要求，持之以恒，孩子就会形成一到吃饭时间就去找餐椅的意识和习惯，而不致养成追到哪儿喂到哪儿的不良习惯。

第四，教育孩子不要偏食。要想孩子不偏食，家长要有意识地口头对孩子进行积极的心理暗示，如“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”，或“我最喜欢吃肉团了，真香”等，从而激发孩子的兴趣和食欲。

抓住孩子的心理特点，用游戏的方法激发，孩子去尝以前不太爱吃的食物。如“我们来当小白兔吧，小兔最爱吃青菜萝卜了”，“看谁先让小鱼游到嘴边池塘里”，孩子越小，这种方式便越奏效。

如果孩子挑食、偏食已经形成习惯，家长也不要过于着急，不良习惯的纠正需要长期、持久的努力，用强迫、惩罚、哄骗、说好话等消极的办法不能解决问题，有时还会产生负面影响。对于孩子偏食、厌食的现象，家长应该认真观察，针对具体情况分析，然后采取相对应的纠正措施。纠正孩子不良饮食习惯的方法有：

(1)避免大人的挑食习惯影响孩子。父母一定要起到榜样的作用，自己不挑食，从而带动小孩合理进食。

(2)想方设法改掉不良的饮食习惯。教育孩子不吃零食，少喝饮料，要定时进食，按顿吃饱。

(3)在孩子患病期间，饭食一定要做得清淡，多做流食，适宜小孩的口味。为了增进孩子的食欲，要尽量把饭做得好吃一些，变换花样，烹调时使色香味俱全，一种菜可以采用多种做法，再取上个好听的菜名，引起孩子的好奇与兴趣，从而想吃，爱吃，多吃。

(4)孩子不喜欢吃某种食物，不用强迫孩子。实际上，只要家长加以教育和引导，孩子就能形成好的习惯。教育孩子对每一种食物都要吃，避免对于不爱吃的食物吃得少，爱吃的食物吃得多。

卫生习惯，个人素质的代码

随着社会整体卫生意识的增强，越来越多的人将卫生习惯作为衡量一个人是否讲文明、有素质的基本标志之一。一个人如果不注重个人卫生，常常衣冠不整，邋里邋遢，必定会影响到他人对自己的印象，以致影响今后的人际关系与个人发展。

有这样一个故事：

一名企业家与外商洽谈一个合作项目，并很快通过洽谈，基本达成意向，准备第二天签约。洽谈休息时，企业家陪外商到厂区参观，参观时，这名企业家像在家里一样随口吐痰。随地吐痰在企业家看来没什么大不了的，却给外商留下了极坏的印象。外商认为，不讲文明，如此随便，怎么能做好大事呢？第二天，外商决定放弃签约。企业家怎么想也想不通自己错在哪里。

事实上，正是因为企业家不讲卫生，导致他失去了一个大项目，失去了一个大好的发展机遇。冰冻三尺，非一日之寒。大多习惯都是一天天、一年年养成的，可以说是日积月累，有的甚至是在小时候养成的习惯，往往难以改变，不讲卫生的习惯同样如此。

卫生习惯是一个国家国民素质的体现。是否讲究个人卫生，不但反映出这个国家人民的生活水平，也反映出这个国家人民的文明程度。对于个人来说，是否讲究个人卫生反映出这个人的思想觉悟、道德水平和文化素质的高低。

作为家长，培养孩子良好的卫生习惯尤其重要。因为它不仅体现孩子的个人素养，还是孩子身体健康的重要保证。

首先，良好的卫生习惯可减少一些皮肤病、寄生虫病、胃肠道疾病、传染病的发生。对于年幼的孩子来说，他们的体质较弱，如果没有良好的卫生习惯，就很容易染上各种疾病。讲究卫生直接关系到人的健康，讲卫生的孩子，身体一般会更加健壮。

其次，良好的卫生习惯能让孩子的心情保持愉悦的状态。如果孩子整天脏兮兮、邋里邋遢的，自己的脏衣服、鞋袜堆积如山，书本、玩具随便乱放。因为混乱，导致孩子没有办法集中精力做好一件事情，心情烦躁不堪。相反，一个讲究卫生的孩子，做什么事情都神清气爽，也促进了良好情绪的滋生。

最后，整洁的服装能使人自尊心增强，有良好卫生习惯的孩子往往比较自信。因为他们从镜子中看到的自我形象是让自己满意的。在自我认可的情况下与人交往，孩子自然自信心倍增。相反，如果一个孩子不讲卫生，不修边幅，他很可能从他人那里感觉到嫌恶与不友善，这将导致孩子产生自卑感。

总之，良好卫生习惯的养成非常重要。它不仅仅影响到孩子的现在，还影响到孩子的未来！儿童时期是良好卫生习惯养成的重要时期，如果家长抓住这个时期进行培养，能让孩子受益终生。那么，如何培养孩子良好的卫生习惯呢？要想让孩子做到干干净净每一天，家长要特别注意以下几个方面：

1．让孩子意识到不讲卫生的危害

一位妈妈最近发现孩子有一些新变化，他比以前爱干净了。以前，孩子可不是这样的，他不太重视个人卫生，就连饭前洗手、睡前洗漱这样的小事都要父母叮嘱。如果没人盯着，他就马虎完事。可是，最近孩子变了。妈妈问他：“为什么爱整洁了？”孩子说：“因为老师给我们讲了很多讲卫生和讲环保的故事，而且还让我们把自己的手放在显微镜下面观看。这让我认识到，不讲卫生、不懂环保的人简直就是野蛮人。”

可见，只有让孩子意识到不讲卫生的危害，才能树立起孩子讲卫生的意识。因此，家长应从小给孩子灌输卫生意识。

2．让孩子保持身体卫生

家长应从小要求孩子勤洗手、洗脸，勤理发、洗头、洗脚、洗澡，勤剪指甲，这不仅能清洁身体，保持个人卫生，而且能够促进血液循环、增进健康。

3．应要求孩子保持仪表整洁

家长应教孩子经常注意自己的衣服是否干净整齐，所有的扣子是否扣上，鞋带是否系好了，头发是否整齐。让孩子了解，关注自己的仪表是素养高的表现，不关注自己仪表的孩子会让人看不起。

4．要求孩子饭前便后洗手

作为家长，从孩子3岁起就应该培养其饭前便后洗手的习惯，到5岁时孩子应该已经养成了这一习惯。家长要帮助孩子巩固这一习惯，并让孩子学会正确的洗手方法。

洗手时，应先浸湿，再抹上肥皂搓一搓，然后冲洗干净，最后用毛巾擦干。家长可以给孩子作好示范，让他们模仿。为了让孩子记住正确方法，家长可故意在洗手时不抹肥皂，洗完后问孩子错在哪儿或进行“看谁的手洗得干净”的比赛，以此来促进孩子认真洗手。

5．要求孩子保护好牙齿

家长要督促孩子早晚刷牙、饭后漱口、睡觉前不吃糖果饼干等，并且养成固定的习惯。

6．让孩子养成保持周围环境整洁的良好习惯

不乱扔果皮、纸屑，不随地吐痰和擤鼻涕，不随地大小便，不乱涂墙壁，不踩桌椅。孩子不仅要在家里做到这点，而且在公园、电影院、公共汽车等公共场所也要做到。家长要让孩子随身携带纸巾，将吃过的口香糖、要吐的痰等吐在纸巾里。让孩子时刻谨记，爱护环境，人人有责。

7．家长要多督促、检查

孩子的自觉性、坚持性和自制力都比成人差，需要不断地督促、提醒和检查，这样才能使孩子良好的卫生习惯得到不断强化与巩固。有的孩子喜欢吮手指头或咬指甲，这样容易得肠道类传染病，类似这样的习惯是有害的，应督促孩子改正。

当然，良好的卫生习惯并不是一朝一夕就能形成的，这就需要家长有一定的耐心。做到用爱心督促孩子的成长，用耐心关注孩子的健康。唯有如此，孩子才能慢慢地养成良好的卫生习惯。