七次十字军东征的最后两次，是由法兰西国王路易九世负责指挥的。他在埃及被囚禁而失去自由，最终在阿非利加海岸送掉性命，过世26年以后在罗马被封为圣徒，人们不难发现他的65桩奇迹，严正表明皇家的圣徒真是名实相副。历史的回响提出更为光辉的证词，说他集国王、英雄和男子汉大丈夫的美德于一身；无论对公众还是私人的正义行动都保持热爱，能够规范勇往无前的尚武精神；路易是人民的父亲、邻居的朋友和邪恶异教徒的克星。只有迷信发挥最大的影响力，才能腐蚀他的理性和良知。他对于弗兰西斯和多米尼克之流的游方僧侣，不仅抱持虔诚的信仰屈身从命，还要仿效他们的言行；他用盲从和残酷的宗教狂热追剿基督的敌人；高居帝王之首的国君两度离开宝座，经历了游侠骑士般的冒险犯难。

一位身为僧侣的历史学家可能会乐于对他性格当中最荒唐的部分大加推崇；出身高贵而又勇敢的茹安维尔与路易同时被囚，他们交情深厚，他以自在而真实的手法描绘他的德行和过错。我们只能从他的密友那里知道整个事件的来龙去脉，过去却一直让人觉得怀疑，有些使身居高位的诸侯都感到沮丧的政治观点，实际上全是这些十字军的始作俑者所提出的主张。路易九世在国内而非东部能成功地恢复皇家的特权，那完全是为了他自已和后代子孙的利益，他在这方面的成就已经超越了中世纪所有的君王。他的誓言是狂热和病态必然的产物；对于这种神圣而又疯狂的举动，如果说他是倡导者，那么他同样也是受害人。法兰西对埃及的侵略已将他们的军队和财力消耗殆尽，塞浦路斯的海面上布满了1800艘帆船，即使按最保守的估计，兵力也达到了5万人。我们要是相信他自己的说法，以带有东方夸耀习气的报道，这些船只上搭载了9500名骑士和13万名步卒，在他的权势庇护之下展开了朝圣的行程。

全身甲胄的路易紧随飘扬的龙旗，率先纵身跳上海滩。达米埃塔是守备严密的城市，他的前辈围攻了16个月才最终夺取(1249年)，而这次战栗的穆斯林挡不住第一次攻击就弃守逃走，达米埃塔是他征服的首座城市，但也是最后一座。第五次和第六次(1248—1254年)十字军东征，基于同样的因素，也几乎在同一个地点，产生了非常类似的灾难。整个营地感染了流行的瘟疫，在因遭受此致命打击而耽误了一段时间后，法兰西人从海岸地区向着埃及首都进军，尼罗河发生不正常的暴涨现象，他们要努力克服这阻挡去路的障碍。法兰西贵族和骑士在大无畏的国君面前，表现出义无反顾的英雄气概。他的弟弟阿图瓦伯爵带着冒险的蛮勇强攻马索拉城，一群信鸽飞起，将状况通知给开罗的居民。有一名士兵重新整顿了逃散的队伍，也正是他在后来篡夺了王国的权杖。基督徒的主力远落在前卫的后方，阿图瓦在寡不敌众的劣势下遭到杀害。

抛射的希腊火如暴雨一样落在侵略者的头上，埃及的战船控制了尼罗河的航道，阿拉伯军队据有开阔的乡土。十字军运送的给养都在途中遭到拦截，疾病和饥馑的状况一天比一天严重，等到他们发现必须撤退，已经为时太晚。东方的作者认为路易可以逃掉，只要他愿意抛弃手下的臣民，结果他和大部分的贵族成了俘虏。举凡不愿投降服役或奉献赎金换取性命的人士，全部遭到残酷的屠杀，开罗的城墙四周挂满基督徒的头颅，并以此作为装饰。法兰西国王被铁链锁住，但生性慷慨的胜利者是萨拉丁兄弟的曾孙，他将一件象征地位的长袍送给王室的俘虏。等到路易九世归还达米埃塔并支付了40万枚金币后，他和被俘的士兵才一起被释放(1250年4月5日—5月6日)。

努尔丁和萨拉丁战友的堕落子孙，生长在温和的气候和富裕的环境中，根本没有能力抗拒欧洲骑士的精英人物。他们的获胜完全是靠着奴隶军(或称马穆鲁克)，这些身强力壮的鞑靼土著在幼年就被从叙利亚商人的手里买来，长期在苏丹的军营和皇宫接受严苛的训练。但是埃及很快提供了新的案例，证明罗马禁卫军形成帮派后能带来多大的危险，凶狠的猛兽原来是为了对付外人，但受到激怒后就会残害自已的恩主。图朗啯肖是这个民族的最后一任国王，他自豪于征服的成果却遭到马穆鲁克谋杀。胆大包天的凶手拔出弯刀进入内室，这时国王已成为阶下囚，他们的手里沾满了苏丹流出的鲜血。坚定不屈的路易博得了他们的尊敬，贪财好利的念头胜过了凶残狂暴的习性，双方终于签订条约，同意法兰西国王带领残余的军队乘船前往巴勒斯坦。他们不能造访耶路撒冷，更不愿在丧失荣誉的状况下归国，就在阿克城内度过了四年的时光。

路易经过16年的忍辱负重和休养生息，回忆当年失败的情况，激励起进行第七次十字军东征的斗志，这也是最后一次十字军东征(1270年)。经济已经复苏，而且国土有所扩张，新生一代的战士成长起来，他充满信心地率领6000名骑兵和3万名步卒登船启航。安条克的失陷促使他加速行动，想让突尼斯国王受洗的狂妄构想诱使他向着阿非利加海岸航行。传说在那里可以获得大量财富，他的军队也不在乎延迟向圣地的行程。但他们没有见到新入教的依皈者，反而受到了重重包围。法兰西人在炽热的沙漠里因受尽饥渴而死去，圣路易亡故(1270年8月25日)在他的御帐里。他才刚刚闭上眼睛，他的儿子便发出了撤退的命令。一位叙述生动的作家说道：“路易九世是身为基督徒的国王，发起战争对付穆罕默德的信徒，在迦太基的废墟附近捐躯，想当年狄多把叙利亚的神明接到了这块地方。”