食物的功能在于供给我们活动所需要的能源，人的饮食习惯应该以此为唯一目标。

如果把消化系统想像成一座工厂，则为了要使它能正常运转，必须供给它不同的原料。如果配料不当时，则工厂很可能无法完成制造任务，或是制造出一些有瑕疵的产品；甚至有些原料会积存在各个角落，以致工厂的墙壁开始膨胀，最后墙崩屋垮，整个工厂不是完全不堪使用，就是需要进行重大修缮。

随着现代科学对人体愈来愈了解，关于饮食营养方面的知识也愈来愈丰富。人们应该随时注意有关饮食方面的正确知识，以下几点是专家们所提倡的饮食平衡方法。

新鲜水果和蔬菜应该占所吃食物中的最大比例，它们含有相当丰富的维生素和矿物质，而人体最容易吸收这些物质。

应该多食用各种各样的食物，诸如陆生的、海生的各种动植物等。

蛋白质（包括动物蛋白和植物蛋白）是人类非常重要的营养素，但不要认为只要是有营养，就可以任意胡吃海塞。记住，任何东西过量都会走向反面，还是每天取用适量为好。

避免油性食物，限制奶油和食用油的食用量，并且拒绝油炸食物，同时也应避免吃过多的糖，像糖果和可乐之类。

要特别注意摄取不同的食物，以供应身体不同的需要，不要偏食，但应该拒绝不当的饮食习惯。

切勿在生气、受到惊吓或担心时吃东西，因为当身体处在紧张状态时，便无法充分吸收所吃食物的营养。尤其不可养成一紧张就想吃东西的习惯，因为这样只会使身体变胖而已，对缓解紧张情绪并无帮助。

正确地调整饮食习惯是非常重要的事，因为如果饮食过量，身体就会出现过多的负荷，而且沉溺饮食还会使人延误一些应该立即处理的问题。如果自己无法控制自己的饮食时，不妨请求相关专家协助，或是从这方面的书籍中获取相关知识。