作为说明日本学问特色的例子，还是“noshi”比较合适。由于长久的风习，如今如果没有附上“noshi”，我们甚至都会感觉没有收到赠礼。因为某些原因没能附上时，人们一定会表达歉意，希望收礼人在心里能够当作附上了“noshi”。但如此不可或缺的东西，也有三种情况是绝不可附上的。其一，赠品本身是鱼、鸟之时；其二，赠品之中已经含有动物性的食材，如“鲣节”时；第三种重要的情况是在葬礼法事等“精进日”，即不可食用所谓荤腥的日子赠送礼品时。人们至今遵循着这些规定，如果因忘记而出错，至少会被大大地嘲笑一番。只需以上这些事实，我们至少就能判断“noshi”似乎是代表着鱼类及其他所谓荤腥食物的。

由于“noshi”是商品，所以农村经常有家庭并没有准备“noshi”。这种时候作为代替的，最为质朴的例子是一根鸟的羽毛。或是经常可以看见人们在烹调海鱼时留下其尾鳍，贴在门板或墙壁上晾干，在赠送简易的礼品时，拆下一小条，代替“noshi”一起送上。或者将“noshi”的日文平假名像画画一样画在包装纸上，当然这不太适合不识字的对象。在小学教育普及之后，这种方法的使用者才渐渐多了起来。此外，东京等地还有俗称“imo”的写法，因为看上去像日文平假名的“i”和“mo”而得名，实际上它并不是文字，而是“noshi”的一种，即“束noshi”的简略图画。

一般而言，“noshi”进入近世后开始变得小型和简略，但直至今天，还是能在几种特别的情况下见到正规的大型“noshi”。其一是婚礼的庆贺，不但巨大的“noshi”会依照旧日传统出现在男女双方交换的各种礼品之中，而且不用纸包裹的长长的“熨斗鲍”，也会在夫妻的“杯事”[1]之时，作为仪式之肴摆放在二人面前。第二种情况是新年，同样是摆在“高折敷”[2]上，一般装饰于壁龛之中。也有的家庭摆放在玄关正面，即客人进门一眼就能看到的地方。这种“noshi”的用途很多人都已经忘记，现在它几乎成了一种无意义的摆设。但综合各地的众多事例，就可以知道，这曾是正月的正式食物。日本海沿岸的几乎所有地区，将此种摆在台上的食物称为“御手掛（o te kake）”。新年当访客来到门口时，主妇会端出此台迎接，作为形式劝客人食用，而客人也将手放在台上，装作已经吃过，向主人道谢。有不少家庭在家里祝贺的酒席上，也会从主人开始，将此台顺次传下，直到下人，其中确实有将台上食物放入口中食用的家庭。“喰（kui）积（tsumi）”这一异称，本来就因拈取食用而得名。但作为食物，台上摆放的东西都已经被时代淘汰，只有“串柿”还颇受小孩子的喜爱，其他都只是我们牙齿坚固的先人们曾经常吃而已，今天是不会摆上餐桌的。“noshi鲍”便是其中的一种。现在因其购买不易，一般家庭都已经省略不用了，取而代之的是“干（hoshi）鯣（surume）”（鱿鱼干）或是“gomame”（鳀鱼干）等取自海洋的动物性食品，它们是必不可少的。