还真别说，这香煎土豆饼和自己在家做的就是不一样。
“这土豆饼看着也太好吃了！” 一位年轻女孩兴奋地说道。
众人纷纷拿起筷子，夹起一块放入口中。
刘佛这桌也点了香煎土豆饼，三人都迫不及待的各自夹起一块放入嘴中。
刘佛也顾不得烫，一口咬下去，先是感受到土豆饼酥脆的外皮带来的 “咔嚓” 一声，那瞬间迸发的声响仿佛是一场美食的前奏。
紧接着，软糯的土豆内芯与火腿?的醇厚咸香、青菜碎的清新爽口在舌尖上交织。
火腿?经过油煎，油脂的香气被彻底激发，与土豆的清甜完美融合，青菜碎则带来了一丝清爽的口感，平衡了整体的油腻感。
“这味道，也太香了。”
刘佛一边大口咀嚼，一边含糊不清地说道，脸上满是陶醉的神情。
程今安则细嚼慢咽，品味着土豆饼每一层滋味。
土豆的细腻口感在齿间散开，秘制酱汁的独特风味逐渐显现，那酱汁带着微微的酸甜，又混合著香料的醇厚，为土豆饼增添了别样的魅力。
他没说话，但脸上都是满足。
周围其他桌的客人也沉浸在土豆饼带来的美味冲击中。
那两位开始还呛声的两位大叔，看着盘中精致的土豆饼，没有急着下筷，反而先细细端详起来。
“这样子倒是看着可以。”
穿灰色夹克的大叔微微眯起眼，凑近盘子嗅了嗅，那浓郁醇厚的香气直钻鼻腔，让他不禁咽了咽口水。
“老陈，这土豆饼光看着就不一般呐。”
他用胳膊肘轻轻碰了碰身旁戴眼镜的大叔，说道。
戴眼镜的大叔推了推鼻梁上的眼镜，眼中满是好奇与期待，
“是啊，闻著是真香，但愿吃起来也能对得起这卖相。” 两人对视一眼，终于拿起筷子，夹起一块土豆饼。
当土豆饼入口的瞬间，一口下去，嘎吱一声，两位大叔的表情瞬间凝固。
穿灰色夹克的大叔瞪大了眼睛，原本满是怀疑的神情被惊喜所取代。
土豆饼外层的酥脆在牙齿触碰的刹那发出清脆声响，紧接着软糯细腻的土豆内芯裹挟着火腿的醇厚咸香、青菜的清新甘甜在口中散开，秘制酱汁那独特的风味更是如神来之笔，为整个口感添上浓墨重彩的一笔。
“哎呀妈呀，这…… 这也太好吃了！” 他忍不住大声说道，话语中带着浓浓的东北口音，一边说一边又赶紧咬了一大口。
“这口感太丰富了，酥脆、软糯、咸香、清甜，还有这神秘酱汁的味道，太不可思议了！”
戴眼镜的大叔边吃边连连点头，含糊不清地说道：“太绝了，这味道，我之前还真小瞧了这店。”
他咀嚼得十分投入，脸上的皱纹都因满足而舒展开来。
不远处，一位年轻的上班族正狼吞虎咽，土豆饼碎屑沾在了嘴角都浑然不觉。
他一边吃，一边抽空对同伴说道：“我跟你说，这家店我以后肯定常来，就这土豆饼，我能吃三盘！”
同伴笑着打趣道：“瞧你那馋样，慢点吃，又没人跟你抢。”
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可话虽这么说，同伴自己也吃得津津有味，盘中的土豆饼很快就见底了。
阿珍和小美还有吴姨看见这幕，也咽了咽口水，只能看不能吃，这算不算工伤。
此时，苏棠在后厨也在准备做另一道菜肴—蛋炒饭。
蛋炒饭源自隋朝，杨素在处理政务时，饿了就喜欢将米饭和鸡蛋一同炒制，这种吃法后来逐渐流传开来，并经过不断演变和改进，最终成为了后世熟知的蛋炒饭。
隋炀帝的尚食直长，即御厨的厨师长谢讽，也撰写了《食经》一书，书中记录了“越国食碎金饭”。
“碎金饭”采用软硬适中的熟米饭和煎蛋花、葱花等佐料一起翻炒，颗粒松散分明，蛋黄犹如碎金，虽然得名碎金饭。
后来隋炀帝的御厨在越国公府厨师那里学会了碎金饭的烹饪方法，并对碎金饭加以改良，
先将蛋黄放入锅中，而后放入米饭，以金裹银，加入一些肉类、蔬菜等配料，外形更为美观，味道别具一格。
隋炀帝多次巡视江南，把这种方便美味的碎金饭传至大江南北，运河两岸，以扬州为中心扩散，由帝王的御膳变身为寻常百姓家的一道美食。
碎金饭渐渐又被叫成扬州炒饭。
苏棠从竹篮里轻轻捧出几枚圆润的土鸡蛋，这些鸡蛋皆是清晨从城郊农户家精心挑选而来的正宗散养土鸡蛋，外壳带着微微的温度与新鲜的气息。
苏棠拿起一枚，在陶碗边缘轻轻一磕，“啪” 的一声，蛋清裹挟著金黄的蛋黄，如灵动的溪流般滑入碗中。
她手持竹筷，快速搅拌，竹筷与碗壁碰撞，发出清脆而富有韵律的 “哒哒” 声。
须臾间，蛋液变得均匀，呈现出诱人的橙黄色。
苏棠移步至土灶前，打开锅盖，舀出满满一大碗晶莹剔透的米饭，用柴火煮出来的米饭，颗颗饱满，散发著天然的米香。
此时，炉灶上的铁锅已被熊熊烈火烤得滚烫，苏棠手持油壶，壶嘴倾斜，倒入少许清澈透亮、泛著微光的菜籽油。
待油温恰到好处，她手腕轻抖，将碗中的蛋液沿着锅边缓缓倾入，蛋液刚一接触热油，便迅速膨胀开来，还不断冒着细密的气泡，发出 “噼里啪啦” 的声响。
苏棠眼疾手快，手持木铲快速翻炒，蛋液在她的翻炒下，迅速变成细碎的小块，盛出备用。
锅中再添少许油，苏棠将米饭倒入锅中。
米饭在锅里欢快地跳跃着，她巧妙地用木铲将饭团压散，每一粒米饭都被油均匀包裹，在高温的作用下逐渐变得松散。
苏棠把之前炒好的鸡蛋碎倒回锅中，紧接着，又撒上一把切成丁状的金华火腿，加入翠绿的葱花和色泽鲜艳的胡萝卜丁，胡萝卜丁则为蛋炒饭增添了一抹亮丽的色彩。
食材全部入锅后，苏棠果断地将炉灶的火力开到最大。
瞬间，锅底蹿起熊熊火焰，舔舐著锅底。她手中的木铲飞速舞动，锅中的食材在高温与快速翻炒的双重作用下，不断翻滚、噷融。
火腿的咸香愈发浓郁，葱花的清新肆意飘散，胡萝卜的清甜也被激发出来，三者与米饭和鸡蛋的香味紧密缠绕，形成一股勾人食欲的浓郁香气。
这股香气愈发浓烈，顺着后厨的通风口与门缝，如潮水般汹涌地飘散到前厅 。
前厅里，阿珍、小美和吴姨闻著这股香气，又咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着后厨。
阿珍小声嘟囔：“这香味，勾得人肚子里的馋虫都快爬出来了，就盼着忙完这阵，也能尝尝苏老板做的蛋炒饭。”
小美连连点头，“是啊，光闻著就知道肯定好吃。”
吴姨笑着说：“咱们就先饱饱眼福和鼻福，等会儿客人吃得满意，咱们的辛苦就值了。
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