鉴于中餐的特点和食用习惯，在用餐过程中应注意以下几点。

第一，上菜后不要抢先拿筷，应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷子。取菜时要相互礼让、依次进行，不要争抢。取菜要适量，不要把适合自己口味的好菜一人“包干”。

第二，为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，更不要擅自做主，不考虑对方喜欢与否就主动为其夹菜、添饭。

第三，不要挑菜。不要在共用的菜盘里挑挑拣拣。取菜时要看准，夹住后立即取走，不能夹起来又放下，或者取过来后又放回去。