饮食是人类生存的第一物质基础，饮食文化也是人类文明起源的根基之一。世界上不同的国家、不同的民族，都在各自长期的社会实践中形成了独具本民族特色的饮食文化，形成了不同的餐饮礼仪规范。餐饮礼仪是世界各国传统礼仪文化中形成最早和最基本的组成部分之一。