罗斯查尔斯是一名犹太人，他于1948年买下了耶路撒冷一个名叫“芬克斯”的西餐酒吧。

这个西餐酒吧，是20世纪初期由英国人创办的。直至今日，“芬克斯”酒吧的内部摆设，包括桌子和椅子都保持着原样。酒吧的面积不大，30平方米，里面也只有一个柜台和五张桌子，是一个极为普通的酒吧，但由于经营有方，成了来耶路撒冷的各国记者们最喜欢停留的地方。它声名远播，曾连续3年被美国《新闻周刊》杂志选入世界最佳酒吧的前15名。

“芬克斯”一跃成为世界著名酒吧，这里有一则故事。

20世纪70年代，为了中东和平穿梭奔走的美国前国务卿基辛格，有一次来到耶路撒冷，他想造访“芬克斯”酒吧，电话预约时，恰好接电话的是店主罗斯查尔斯。

基辛格博士委婉地说：“我是出访中东的美国国务卿，我有10个随从，他们将和我一起前往你的酒吧。为了方便，你能谢绝其他顾客吗？”

一个30平方米经营面积的小酒吧的老板，大概不会拒绝这个世界名人的，此时的基辛格在中东正红得发紫，小店能迎来这样的顾客，自然会提升它的形象。

不料，罗斯查尔斯却非常客气地说：“您能光顾本店，我感到莫大荣幸。但是，因这个原因而谢绝其他客人，是我所做不到的。在我的眼里，顾客都是客人，没有等次之分。”

这样的回答，让基辛格勃然大怒，他挂断了电话。

第二天傍晚，基辛格再次打去电话。首先，他对昨天的失礼表示歉意，然后，基辛格说：“明天，我只带3个随从，预订一桌，并且不必谢绝其他客人，可以吗？”

罗斯查尔斯回答：“非常感谢您的诚意，很抱歉，这次我还是不能接受您明天的预约。”

基辛格大惑不解，问道：“为什么？”

罗斯查尔斯答：“因为，明天是星期六，本店的例休日。”

基辛格请求道：“但是，后天我就要离开耶路撒冷，你能破一次例吗？”

罗斯查尔斯很诚恳地说：“不行，我是犹太人，作为犹太后裔的您也应该知道，星期六是个神圣的日子，如果这天经营，那是对神的亵渎。”

结果，基辛格只好遗憾地离去。

事后，很多美国和中东的报纸，都对这件事情进行大肆渲染，“芬克斯”西餐酒吧，也因此获得了特殊的名声。

梦想启示

这则轶闻被美国记者知道后，写成了《基辛格和芬克斯》的新闻，在美国报纸上大肆渲染。这恰恰提高了“芬克斯”酒吧的知名度。“芬克斯”酒吧的成功，得益于它良好的服务态度，得益于“顾客都是客人，没有等次之分”的人文理念。

本文的主角，著名政治家基辛格博士说：“在那些回顾起来似乎最为和平的时代，人们最不必费劲去寻求和平。而在人们似乎无休止地寻找和平的那些时代，看来最无法取得安宁。”基辛格的这句话，也可以这样理解：请珍惜眼前的和平，请珍惜平淡生活。