卷二十三 晦斋香谱(1 / 1)

【晦斋香谱:除了《香乘》收录之外,未见于他书,整理成书于景泰年间,作者不详。从内容看部分内容为明代所撰,部分香方也可能来源于宋代香谱。历史上以晦斋为号者众多,最著名者为南宋大儒朱熹,除此以外,还有谢希孟等人,此处明代晦斋所指不明。】

[1]晦斋香谱:除了《香乘》收录之外,未见于他书,整理成书于景泰年间,作者不详。从内容看部分内容为明代所撰,部分香方也可能来源于宋代香谱。历史上以晦斋为号者众多,最著名者为南宋大儒朱熹,除此以外,还有谢希孟等人,此处明代晦斋所指不明。

晦斋香谱序

香多产海外诸番,贵贱非一,沉、檀、乳、甲、脑、麝、龙、栈,名虽书谱,真伪未详。一草一木乃夺乾坤之秀气,一干一花皆受日月之精华,故其灵根结秀,品类靡同。但焚香者要谙味之清浊,辨香之轻重,迩则为香,迥则为馨【迩则为香,迥则为馨:这里说,传的近为“香”,传的远为“馨”。这是因为馨的本义是散布很远的香气。《说文》:“馨,香之远闻者也。”】。真洁者可达穹苍,混杂者堪供赏玩。琴台书几最宜柏子沉檀,酒宴花亭不禁龙涎栈乳。故谚语云:“焚香挂画,未宜俗家 【焚香挂画,未宜俗家:南宋·吴自牧《梦粱录》卷十九:“俗谚云:】”,诚斯言也。余今春季偶于湖海【湖海:江湖、民间。】获名香新谱一册,中多错乱,首尾不续。读书之暇,对谱修合,一一试之,择其美者,随笔录之,集成一帙,名之曰:《晦斋香谱》,以传好事者之备用也。景泰壬申【景泰壬申:景泰,明代宗朱祁钰年号(1450—1457)。景泰壬申,1452年。】立春月晦斋述。

[2]迩则为香,迥则为馨:这里说,传的近为“香”,传的远为“馨”。这是因为馨的本义是散布很远的香气。《说文》:“馨,香之远闻者也。”

[3]焚香挂画,未宜俗家:南宋·吴自牧《梦粱录》卷十九:“俗谚云:

‘烧香点茶、挂画插花,四般闲事,不宜累家。’”此谚语概由此宋代谚语演化而来。

[4]湖海:江湖、民间。

[5]景泰壬申:景泰,明代宗朱祁钰年号(1450—1457)。景泰壬申,1452年。

香煤

凡香灰用上等风化石灰不拘多少,罗过,用稠米饮【米饮:米汤。】和成剂,丸如球子【球子:球形。】如拳大晒干,用炭火煅通红,候冷碾细罗过装炉。次用好青棡炭【青棡炭:即青冈炭,用壳斗科青冈属植物青冈(Quercus glauca Thunb.)烧制的炭。青冈炭火力足,燃烧持久,是优质木炭。】灰亦可,切不可用灶灰及积下沉灰,恐猫鼠秽污,地气蒸发,焚香秽气相杂,大损香之真味。

[6]米饮:米汤。

[7]球子:球形。

[8]青棡炭:即青冈炭,用壳斗科青冈属植物青冈(Quercus glauca Thunb.)烧制的炭。青冈炭火力足,燃烧持久,是优质木炭。

四时烧香炭饼

坚硬黑炭三斤 黄丹、定粉、针砂、软炭各五两

右先将炭碾为末罗过,次加丹粉砂硝【硝:此方中只有“黄丹、定粉、针砂”,“硝”应指焰硝之类,此方中并没有体现,可能有所遗漏。】同碾匀,红枣一升煮,去皮核,和捣前炭末成剂。如枣肉少,就加煮枣汤。杵数百,作饼大小随意,晒干。用时先埋于炉中,盖以金火引子【金火引子:见下文。】小半匙,用火或灯点焚香。

[9]硝:此方中只有“黄丹、定粉、针砂”,“硝”应指焰硝之类,此方中并没有体现,可能有所遗漏。

[10]金火引子:见下文。

金火引子

定粉 黄丹 柳炭

右同为细末,每用小半匙盖于炭饼上,用时着火或灯点然。