有一个人叫张大胖，从小和父亲学做生意。父亲老了以后，张大胖就接了父亲的班，在集市上卖猪肉。因为他为人和气，不斤斤计较，所以很多人都愿意去他那儿买肉。

集市的边上，住着一户老财主。虽然家财万贯，但是非常吝啬，为人斤斤计较，还爱占小便宜。每天都会去集市上溜达。

这一天，老财主又到集市上去溜达。看到张大胖的肉案前有好几个人正围着要买肉，心想：张大胖虽然没有我钱多，但他每一天也不少挣钱啊。又想起自己家的肉昨日也吃完了，于是也围上去想买2斤排骨。

老财主正看着案上的排骨，想着要买哪一块，突然眼睛一转，看到肉案下有一吊钱。他看了一下张大胖正忙着给人称肉，再看看左右，觉得没有人注意，就蹲下身子钻到肉案下捡。恰好被后面一个要来买肉的人看见了，就喊道：“张大胖，你的钱掉了，老财主正捡呢。”众人一听，都将视线转向老财主。老财主不慌不忙地从肉案下钻出来，说：“你嚷什么?凭什么就说是张大胖的钱?我来买排骨，掏钱的时候把钱掉到他肉案下了。你若再胡说，我就到官府告你。”那人一听，吓得也不敢说话了。

张大胖打开抽屉，发现抽屉竟然破了。早上带的五吊钱是要做零钱找给顾客的，刚才他已经拆了一吊钱，现在抽屉里除了卖肉得来的散钱，就剩三吊钱了。于是用刀指着老财主说：“那是我的钱，你还给我。”老财主看见张大胖手里的刀也有些害怕，但他还是说：“我明明想买你的肉，掏钱的时候掉出来的，凭什么说是你的钱?要不然咱们就去官府让官府老爷判一判。”“你——”现在生意正好的时候，可为了讨个公道，张大胖咬咬牙，和老财主去了官府。

官老爷听了他们的诉说，又看看那一吊钱，心中已经有了几分底。为了让两人都心服口服，他命令在衙门外支起一口锅，放上清水，点上火烧起来。很多人跑来围观。

独立思考

你知道官老爷要干什么吗?

参考答案

他把钱放在水里煮。不一会儿，水面上就漂起了一层油花。因为张大胖是个卖猪肉的，所以他的钱上肯定沾有很多油。老财主的钱上自然不会有很多油。官老爷当众把钱判给了张大胖。众人见了，都拍手称快。