余家自太仆公称豪饮[1]，后竟失传。余父余叔不能饮一蠡壳[2]，食糟茄[3]，面即发赪[4]。家常宴会，但留心烹饪，庖厨之精，遂甲江左[5]。一簋[6]进，兄弟争啖之立尽，饱即自去，终席未尝举杯。有客在，不待客辞，亦即自去。

山人张东谷，酒徒也，每悒悒[7]不自得。一日，起谓家君曰：“尔兄弟奇矣！肉只是吃，不管好吃不好吃；酒只是不吃，不知会吃不会吃。”二语颇韵，有晋人风味。而近有伧父[8]载之《舌华录》，曰：“张氏兄弟赋性奇哉！肉不论美恶，只是吃；酒不论美恶，只是不吃。”字字板实，一去千里，世上真不少点金成铁手也。

东谷善滑稽，贫无立锥[9]。与恶少讼，指东谷为万金豪富，东谷忙忙走诉大父曰：“绍兴人可恶，对半说谎，便说我是万金豪富！”大父常举以为笑。

[1]酒量大

[2]小杯，一点点

[3]酒糟茄子

[4]红

[5]江南第一

[6]盒

[7]忧愁

[8]粗人

[9]立足之地