采盐业在西夏经济中占居着十分重要的地位。也是西夏最兴盛的手工业。西夏国的采盐业实行官营，在朝廷专门没盐铁使，专管盐铁，据估计西夏每年至少产盐10万石。西夏的“青盐价贱而味甘”，比当时宋朝解池的盐强百倍，尽管宋朝官方为保护山西解县池盐，严禁西夏青盐进人，但民间走私一直不断。盐是西夏换取周边国家粮食的主要产品。

西夏的盐业，仅盐州一处，就有乌池、白池、瓦窑池、佃项池4个盐场。其中最有名的是乌池和白池中生产的青盐和白盐。乌池方圆80里，小盐池方圆20里，均为自然凝结成盐，产量很大。