(三十二)淘米水的妙用(1 / 1)

1清洗脏物

在市场上买肉,难免沾上灰土等脏物。倘若使用热淘米水将其冲洗两遍,然后用清水再洗一遍,这些脏物很快就会被清洗干净。

2清洗猪肚、肠

清洗猪肚、猪肠时,适量加一点淘米水,清洁效果比较好。

3去腥臭味

如果案板使用时间较长,会产生一股腥臭味。此时可以将案板放入淘米水中,浸泡一段时间后,放点盐对案板进行洗擦,最后用热水冲净,即可消除案板上的腥臭味。

4做鱼增鲜

如果想使鱼的味道鲜美,可将它们放入1盆淘米水中,然后加入食用碱面50克,搅拌均匀。这样浸泡3~5个小时,烹调时鱼的味道会极其鲜美。

5泡发食品

泡海带、墨鱼等时,用一些淘米水,不仅可以方便地将其泡发、洗净,而且可以将其煮熟煮透。

6发笋干

将笋干放入锅内,加水煮30分钟,然后转小火焖煮,煮到一定程度后,捞出并切除老根。然后将其洗净,并浸泡在淘米水中,隔2~3天换一次淘米水,使用前捞出洗净,便可随意进行加工烹制。

7防止炊具生锈

铁勺、菜刀、铲、锅等铁制炊具,在使用过后,很容易生锈,这时可将其浸入比较浓的淘米水中浸泡2~3个小时,即可防止生锈。

8去除炊具锈迹

对于已经生锈的炊具,用淘米水浸泡3~5小时,然后取出擦干,即可将上面的锈迹除去。

9防沙锅漏水

要防止新沙锅漏水,可在使用前用淘米水洗刷几遍,然后装上米汤,用小火烧半小时。经过这样的处理,可避免新沙锅漏水。

10清洗沙锅污垢

如果想除去沙锅上的污垢,可先将淘米水放入其中,然后浸泡烘热,随后用刷子进行刷洗,最后用清水冲净,沙锅上的污垢就轻而易举地被去掉了。

11去除瓶内油污

如果想除去瓶内的油污,可在空油瓶内注入约半瓶淘米水,然后用手捂住瓶口,使劲晃动,瓶内的油污即可被清洗干净。要想洗净油腻的碗碟,或炒过肉、炒过菜的油锅,也可先用淘米水清洗几次,然后使用清水冲洗,这些油渍就很容易被洗净。

12去家具漆味

一般情况下,用新买的漆器用具,总会闻到一股漆味。此时可将淘米水掺加一点儿食醋,并用柔软的干布蘸,用来擦拭漆器用具,漆味便可轻而易举地除去。

13清洗油漆家具

如果家里的家具被油漆过,用淘米水擦抹,结果会省时、省力,而又擦得光亮。对于搪瓷用品、门窗、灯泡、烟缸、竹木器具污浊时,也可选用淘米水,因为其不仅具有去污力强的功能,而且可以使器物的色泽保持光亮。

14防止衣物发黄

如果白色衣服穿时间较长,就很容易发黄。经常用淘米水浸洗,就可保持衣物的鲜艳色泽,不易发黄。另外白色淘米水经过沉淀,将其煮沸后可用来浆衣服。

15清洁滋润皮肤

日常生活中,经常使用淘米水洗手,不仅可以去污,而且还能使皮肤光滑滋润。

16杀虫灭蚊

用大口盛器、废水缸盛入淘米水,再滴入少量的“敌百虫”杀虫剂,将其放于屋檐下或墙脚边,即能够引诱蚊虫等在缸内下卵,从而达到杀灭蚊虫、蚊卵的目的。

17绿化盆景

如果想使盆景中长出青苔,可将盆景放在阳光充足的地方,用沉淀过的淘米水每天浇1次,大约两周后,郁郁葱葱的青苔便会出现在盆景中。