面对日益开放的市场和日益激烈的国际、国内竞争，我国酒店集团要想在竞争中取胜，唯有不断提升自身实力，才能在竞争中获得优势。

（一）增强酒店集团参与市场竞争的实力

增强酒店集团参与市场竞争的实力是提高酒店集团竞争力的必要前提。我国旅游酒店业要达到发达国家的水平，必须增强国内酒店集团的参与市场竞争能力。我国酒店业市场应建立合理的符合规模经济和集团化发展的产业结构，促进我国酒店集团竞争力的提升。一方面，加强与国外酒店集团的合作，通过合资或战略联盟等多种形式来获得比较优势和联合优势。我国酒店集团则可以充分利用其品牌、销售网络、先进技术和成熟管理经验，在酒店管理公司的综合实力上产生质的飞跃。我国酒店集团要积极向国外同行学习其先进的管理理念、成熟的经营管理方法和先进的管理技术，从而增强自身的竞争能力。

另一方面，国内酒店集团应加速自身集团化发展，实现规模化经营。首先，要加强国有酒店集团改革进程。通过加快我国酒店产权多元化的进程，稀释国有经济成分，解决集团化进程中的体制性障碍。其次，通过有效资本运营实现我国酒店集团的规模扩张。我国酒店行业总量扩张现象严重。因此，采用合资与联营、兼并与收购、建立股份制酒店集团的方式，在深入发展的基础上采用连锁经营、特许经营等方式来加强我国酒店集团规模扩张的能力。

（二）塑造良好的企业文化

塑造良好的企业文化是提高酒店集团竞争力的重要保障。塑造酒店集团良好的企业文化，就是要把酒店集团的各类资源要素运用文化整合手段，使之处于良好的活性状态，产生强烈的发展内驱力，展现酒店集团文化的实用性和竞争性。进一步加强酒店企业文化建设，对提高酒店集团竞争力具有重要意义。

要以人为本将酒店集团的经营理念贯穿于管理的各个层面，使酒店的核心价值观得到员工的认同，将员工个人的追求融入企业的长远发展之中。酒店只有将员工个人的追求融入酒店的长远发展过程之中，通过企业的迅速发展，才能更好体现员工个人的价值。应坚持吸收国外著名酒店集团的企业经营理念，作为企业文化建设的补充。做到“洋为中用”又不“崇洋媚外”。在植根于中国文化的基础上，用开放的心态接纳外界各种先进管理思想的精髓，积极吸取各种先进的管理理念和方法，运用到酒店管理的实践之中。注重企业文化创新。现代酒店文化注重对创新意识和创新能力的激发，强调树立创新的理念。通过整合与改革，在酒店形成一种创新型文化、学习型文化、开放型文化及兼容性文化。

（三）加大产品创新力度

加大产品创新力度是提高酒店集团竞争力的重要基础。酒店的产品创新可从三个方面去实施。第一，对酒店设备设施等有形产品创新。如创新客房设置配备、创新餐厅设置配备等，设施设置要充分体现人性化，给顾客以自由享受温馨的感觉。设施设置也要具有灵活性，即可以根据顾客需求进行调整或重新布置。第二，注重创新实物产品的服务细节变化。比如菜品的烹调方式、口味等。第三，创新服务，努力打造高水准的个性化服务。服务是最能体现酒店实力的方面。服务是非常灵活又是最能和顾客的需求贴切吻合的部分。在服务质量控制上应坚持规范化、标准化与个性化的和谐统一，重点提高个性化服务水平。酒店应将个性化服务制度化、长期化，强化个性化服务培训的力度，在员工心目中树立个性化服务理念，提高其个性化服务能力。

（四）增强经营管理能力

增强经营管理能力是提高酒店集团竞争力的关键。国内酒店集团在经营管理过程中的随意性导致其竞争力较弱，我们应学习国外酒店集团先进的管理思想、科学的管理方法，进一步提高酒店的经营管理能力。

首先，对于酒店经营管理者，要始终紧密关注国内外酒店行业的发展动态，引进吸收先进的管理理念。其次，摒除酒店传统的组织结构——中间层次过多、分工严格的纵向金字塔等级制结构，提倡酒店管理模式现代化，由尖顶金字塔形结构变为扁平的矩形网络组织结构，使酒店的组织结构向职能化，分工向一体化、综合化方向发展，使部门之间沟通方便，更加协调有效地开展工作。最后，加强酒店智能化管理。酒店集团应不断进行技术引进，努力使酒店实现自动化控制，进一步减少经营管理成本。酒店可以将内部网与互联网相连接，网络化管理，以使管理全面升级到智能化管理阶段。

（五）提高营销策划能力

强化营销策划能力是提高酒店集团竞争力的重要手段。营销策划能力的提升可以从两个方面去着手，一是采取定制营销，积极拓展营销方式。定制营销是拓展企业营销的重要方式，它以满足顾客的个性化需求为前提和存在条件。酒店定制营销的实现必须建立在对顾客充分了解、实现“一对一”沟通的基础上。为此，酒店集团应该建好数据库系统以建立顾客个人档案，以便持续追踪顾客需求的发展变化，为其提供终身化的定制服务。二是加大对酒店策划能力的培养力度。在酒店设立策划部，并由专人负责；建立不拘一格的策划人才任用机制，培养酒店策划人才队伍；广开渠道，征集创意与策划的思路。

（六）加强酒店人力资源管理

加强酒店人力资源管理，是提高酒店集团竞争力的根本保证。我国酒店集团应在以下方面加大改进，实现酒店人力资源的有效管理。

扩大员工发展空间。现阶段职业发展机会对留住优秀员工具有很强的重要性。许多酒店集团对员工的职业发展缺乏计划，也缺乏明确的目标，员工的提升随意性较大，对员工来说职业的风险较大。因此，集团应制订明确的职业规划以吸引优秀的酒店人才。

加强对员工的培训。国内酒店集团应高度重视培训在酒店发展中的作用，将培训融入集团未来发展战略当中。国内酒店培训必须进行包括培训理念、培训机制、培训师资、培训内容、培训方式方法手段、培训评估等内容的变革，才能适应酒店新的经营管理和新的发展目标需要。

重视对员工的人文关怀。现代员工寻求组织的尊重，追求自我价值的实现。酒店管理者要运用现代化的管理手段与激励理念，充分尊重人、关心人、信任人，发挥员工的主观能动性，适当授权与授责，使员工主动参与到酒店管理与服务中，创造性地完成工作。酒店管理者要树立以人为本的理念，关心员工的发展，注重与员工的沟通。紧张的工作之余，关心员工的精神文化生活，通过开展形式多样的娱乐活动，培养团队精神，增强团队凝聚力。

（七）强化品牌经营能力

强化品牌经营能力是提高酒店集团竞争力的有效途径。优秀的酒店品牌能彰显一个地区、国家的竞争力。酒店品牌作为一项重要的无形资产，对酒店集团、顾客及社会的意义愈发重要。对于酒店集团来说，有利于酒店市场的扩张，减少企业的经营风险，提升企业凝聚力等；对于顾客而言，酒店品牌可以满足客人更高层次的心理需求，帮助客人树立消费信心等。我国酒店集团要想在激烈的市场竞争中获得优势，必须强化品牌经营能力，打造企业核心竞争力。首先，以质量奠定品牌价值。质量是品牌创立的前提和基础，高质量的酒店产品与服务能建立顾客对酒店品牌的认同。因此，国内酒店集团应努力提高酒店产品与服务的质量，以产品价值提升品牌价值。其次，实施品牌多元化战略。通过新建品牌或整合现有品牌的方式形成“主品牌+系列子品牌”的品牌体系，以主品牌为主，系列子品牌为辅，目的在于能够有效地避免集团品牌模糊，既宣传了酒店集团主品牌形象，又便于顾客对不同产品进行区分，最终实现高度占领目标细分市场的目的。