(一)集团企业理念
1.使命宣言(Our Mission)
创建一个强大而成功的特许经营品牌,向客户提供超值的特殊服务、超大的消费者区域、规模和品位。在令客户满意的同时,也会最大限度地为精选国际的特许经营者节约成本。
2.前景目标(Our Vision)
进一步发展特许经营,并力争最大的利润回报。
3.经营宗旨(Our Passion)
顾客至上。
(二)集团经营方式
1.特许经营
精选国际酒店集团作为一家著名的国际酒店业特许经营公司,在70多年的发展中取得了卓越的成就,这主要是由于它建立了一套独特而完整的经营模式,还有一套高效率的管理运营系统。通过特许经营来扩大经营规模,实现酒店的扩张,是国际酒店业发展的趋势之一。最早在酒店行业使用特许经营的是凯撒·里兹。他在1907年就开始在纽约、蒙特利尔、波士顿、里斯本和巴塞罗那等地的酒店使用他的品牌。而现代的特许经营到了20世纪50年代才规模发展起来。近几十年来,特许经营得到了迅速发展,在第一批授予特许经营权的酒店集团中,精选国际酒店集团位于第二位,仅次于现在的温德姆酒店集团。
特许经营是一种扩大经营规模的方法。从本质上讲,特许经营是指一个商标、服务标志、商号或广告符号的所有者,与希望在经营中使用这种标志的个人或团队之间的一种法律或商业关系。特许经营有两种基本形式:一是品牌或贸易名称特许经营;二是经营模式特许经营。前者是最简单的特许经营方式。特许者只是把自己所拥有的商号或商标的使用权出售给受许者,基本不涉及管理经营。而在经营模式特许经营中,特许者与受许者存在着更为密切的关系。受许者向特许者购买的是专长、经验和经营之道,特许者向受许者提供全方位的服务,包括选址、培训、提供产品、营销策划和帮助融资,其中最关键的要素是营销策划和计划、操作指南以及统一的经营管理。受许者需要交纳先期加盟费,以后还要不断交纳权利金,而特许者则利用这些经费为受许者提供培训、研究开发和不断的管理支持。
2.战略联盟
1998年,精选国际酒店集团与欧洲的友好组织合作,在英国和欧洲的10个国家中购买了250个酒店,以“精选酒店欧洲”的旗帜并入精选国际酒店集团;1999年,精选国际酒店集团与澳大利亚最大的特许经营公司——旗帜国际有限公司结成战略联盟关系,开设了旗帜精选酒店。
在传统的经营思想中,“同行是冤家”一直有着很稳固的地位,但是随着现代经济的发展,顾客需求日趋个性化、多样化,使得产品寿命周期不断缩短,全球竞争日益激烈,所有的一切使得“同行是冤家”成为一种陈旧的思想。
1996年,美国剑桥战略咨询公司董事长和总裁詹姆斯·穆尔提出了这样一种观点,即企业是市场竞争环境系统中的一个参与者,只有与相关企业运用战略联盟形式,集中利用有限的资源,更加满足顾客才能达到扩大市场占有率、开拓新市场的企业目标。1997年,普瑞斯(Kenneth Preiss)、戈德曼(Steven L.Goldman)、内格尔(Roger N.Nagel)合著的《以合作求竞争》一书中则提出了以下的观点:新型企业没有明确的界限划分,其作业过程、运行系统、操作以及全体职工都应与顾客、供应商、合作伙伴、竞争对手相互作用和有机联合在一起,这样企业才能走出独自经营的小圈,进入相互联合的王国,获取竞争优势。从这两种观点中可以找到一个共同之处,既相互联系,又相互影响的关系,这种关系就是战略联盟。
建立战略联盟关系的企业之间存在的是一种相互补充、相互完善、联合竞争、共享利益的关系,同时各个企业自身又是独立的,所以企业除了取得“双赢”的结果之外,还能保持强劲的竞争力。
(三)多品牌发展战略
精选国际酒店集团所管辖的七个品牌中,各种品牌所面向的顾客群体以及对应于不同顾客群所提供的不同设施、服务,是精选市场定位明确所带来的直接后果。精选国际酒店集团首先将整个酒店市场做了一个细分,然后根据不同顾客群的特征、需要对相应的品牌进行设计,使得不同品牌能够很好满足相应顾客群的需要,做到了有的放矢。由于品牌众多,所以精选国际酒店集团的市场细分范围占到了整个顾客市场的70%。
(四)管理组织机构
精选国际酒店集团的管理组织机构根据地理位置划分成五个地区机构,分别代表总部对相应地区的酒店进行管理。地区机构向精选国际系统中的每个酒店提供一个专门的联系人,由他们负责对每个酒店的特殊需求进行评估并作出反应。每个地区机构的主要功能包括:特许经营管理、特许经营服务、特许经营销售。特许经营管理,各地区组织机构负责向所有的特许经营获得者提供应用系统、合同、开放式服务、24小时帮助热线、实时咨询等多项服务,即当酒店希望申请加入精选或者投资者有投资新的精选酒店意向时,向该地区的组织机构进行咨询、申请,双方达成共识之后签订合同,开始真正的加盟过程;特许经营服务,每个地区的专家都会为选择系统中的各加盟酒店提供“从摇篮到坟墓”的全面服务,从局部的销售策略、开创新品牌,到培训新技术,最终的目的就在于使其获得最高的收益及收益率;特许经营销售,特许经营的战略性方法是由地区机构设计的,他们根据不同品牌在不同区域的发展情况,分别对美国的关键市场进行细分、定位,从而为各加盟店找到最为适宜的细分市场。
(五)注重利润管理
精选国际酒店集团根据各酒店的实际情况先给各酒店设置一个利润底线(这个利润底线肯定超出该酒店在成为精选加盟店之前的利润),然后通过各种方式,如广告促销、全球分销等,提高酒店利润,当达到利润底线之后,又会继续提高标准,从而使酒店的经营成果一直保持上升之势。1998年精选国际酒店集团又新推出了“利润管理者”,即各酒店私有财产的管理系统,以辅助各酒店改进其财务管理制度。
(六)强大的营销网络
1.全球分销
精选国际酒店集团拥有极具竞争力的全球性分销系统。这一分销系统的成功关键在于高科技的产品——CHOICE 2001系统。顾客在选择住宿的酒店时,首先考虑的是地理位置,其次才是价格,所以CHOICE 2001系统就根据各酒店的地理位置的便利性向顾客提供住宿,同时这个系统还与各大旅游代理商相联系,这就使各酒店具备了强大的竞争优势。通常订房方便与否也是顾客是否选择某一酒店的决定因素之一。精选国际酒店集团向顾客提供了极为方便的订房途径:除了到各酒店直接订房外,顾客可以选择拨打免费电话订房,也可以通过Internet到精选国际酒店集团的主页上进行网络预订。
2.广告促销
精选国际酒店集团的广告促销行为既包括所有品牌的统一促销,也包括各个品牌单独进行的行为。同时,精选国际酒店集团所采用的广告方式也是多种多样的,例如,号角酒店在“美国今日新闻”上进行印刷品广告行动;质量旅馆在商业周刊、PC杂志、美国新闻及世界报道上做广告。此外,选择的不同品牌还通过举办引人注目的体育比赛来扩大自身的影响。例如,质量旅馆举办了网球挑战赛;舒适旅馆连续举办高尔夫球锦标赛。一般来说,体育比赛的气氛是比较热闹和鼓舞人心的,观众对其举办者也就有比较深刻的印象。积极主动的努力宣传使旅游者,尤其是团体旅游者对精选的各个加盟酒店有了极为强烈的认识。
3.网络营销
精选国际酒店集团最富有特色的部分是它的电话预订系统——选择2001预订系统(CHOICE 2001 Reservation System),它完全体现了精选国际关于竞争核心内容的观点:永远站在高科技的前沿。它每年能够处理2,100万个电话,使用的是住宿业最先进的技术,因为它能在瞬时之间链接到选择系统中的各个企业,其全球分销系统包括Apollo,Data Ⅱ,Pars,Sabre及Amadeus。选择2001所基于的原理就是“地址编码”,即一种地理位置查找过程,可以根据顾客所在地区与各酒店的地理位置,从超过1.6万个预先设定的相关地点中定位到一个有适当房间的酒店。
精选国际酒店集团的主页地址为http://www.Choicehotels.com,能提供即时更新的数据、所提供的服务及详细的地址、康乐设施以及某些酒店的特色信息。这个主页最大的特色也是应用了选择2001系统中的地址编码,使用户可以方便地选择合适的酒店,同时还提供了一个能够供客户绘制特定路线的极富个性化的点对点绘图程序。精选国际酒店集团对于网络在现代企业运营中的作用给予了充分的重视,不仅在其主页上向用户提供直接订房功能,同时还向网络用户提供10%的折扣优惠。还可以通过旅游网来与酒店取得联系,不方便使用网络的用户则可以拨打免费电话。
(七)融资计划
从公布的情况看来,作为一个完全的特许经营公司,精选国际酒店集团没有直接拥有房地产,但是它拥有稳定的现金来源。当加盟的酒店因为进一步的发展、收购或革新需要大量资金时,它会联合一些具有雄厚资金的公司向其提供融资途径。此外,精选国际酒店集团已经在纽约证券交易所以“CHH”上市,借此也可以部分达到融资的目的。1998年,整个酒店行业利润达到了历史纪录200亿美元,房间的需要非常强劲,同时也出现了越来越多的供给。此时,一些业内观察者认为发展的势头将会下降,因为供给的增长超过了需求的增长。这一推断意味着整个行业的股票价格将会跌落。但实际上,精选的股票价格几乎没有跌,因为它的一些融资项目部分得到了满足,并且获得了极好的资产收益。
(八)特殊服务项目
除了良好的环境、周到的服务之外,精选国际酒店集团所辖的各酒店还向顾客提供一系列优惠的服务,使顾客真正享受到物有所值的服务:如18岁以下的未成年人可以免费和其父母或祖父母住同一套房间;有1,600多家酒店向顾客提供免费的欧式早餐;设置无烟房等。在这些常规服务之外,精选国际酒店集团还设计了众多的特殊服务项目,包括特别顾客权、旅游代理商服务项目、团体旅游服务项目。
特别顾客权(Guest Privilege)。主要为那些经常在外旅行的人设计的,通过它可以取得免费住宿。1998年秋季,精选推出该项目,顾客在美国的舒适旅馆、质量旅馆、号角酒店或住宿旅馆的任意酒店(全美共有2,200多家这样的酒店)住宿,每一晚上都可以取得一定的积分。住十个晚上,积分就可以达到免费住宿一晚上的数量,这个速度比其他任何中等价位的连锁酒店都要快。如果不想住宿,顾客也可以将积分兑换成能够在100多家国有零售店或餐馆中进行消费的购物券,还可以到夏威夷和加勒比等地区去度假。同时,拥有“特别顾客权”成员资格的顾客还可以在酒店中享受到使住宿更愉快的特殊服务。
旅游代理商服务项目(Travel Agent Program)——面向旅游代理商。精选国际酒店集团的旅游代理商项目承诺通过CHOICE 2001预订系统或精选国际酒店集团的旅行代理商城市互联网(Travel Agent City Internet)网站向代理商提供至少10%的房间定额,所有类型的房间都能即时生效,付款方式是每月以当地货币支付。旅游代理商可以通过一个专用的免费电话与精选国际酒店集团联系。
团体旅游服务项目——面向团体旅游。精选国际酒店集团的团体旅游服务项目出版了一本《世界团体旅游评价手册》,对全世界的质量旅馆、舒适客栈、号角酒店、住宿旅馆、经济客栈和罗德威旅馆所辖各酒店对旅游经营者的折扣方式进行了详细介绍(团体的等级标准在旺季、年假及其他的高峰期会有所变化),以上所列的酒店都向旅游经营者提供非代理的纯折扣率,至少20%。这本手册描述了美国酒店所提供的团体服务项目如:特色菜单、预先注册、欢迎招待会及离店时赠送礼品等,各酒店的行李快运服务也被分等级列出。这些酒店都会为机动车提供停车场所或者在附近的地方做好安排。
(九)人员培训
作为特许者,要提高各加盟店的管理水平绝对少不了对各加盟店的所有者、总经理、合作者的培训。1998年,精选国际酒店集团又新开设了一个“学习中心”,该培训的关键部分是“精选运作及收入增加(Choice Operations and Revenue Enhancement,CORE)”训练,旨在加快新的加盟店融合到精选系统中的速度,同时提高酒店的收入。